台中|製餃研所Dumpling.LAB:野餐風文青小店,大推現點現做冰花煎餃

製餃研所Dumpling.LAB,選址在中興一巷16號,位子不多室內有冷氣,不熱的季節窩在戶外用餐也不錯,非常野餐系!

Dumpling LAB

製餃研所Dumpling.LAB:店家介紹

整排的房子同一樣子,二樓不相通,走錯就要再下樓重新找樓梯上樓,製餃研所特地在一樓設置一個看板,當天朋友照樣問我到底怎上樓啦,一個在二樓揮手另一位在一樓徘迴

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PA在二樓一邊笑一邊說:等我等我,我下樓帶你上來

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二樓一邊是餃子店,另一邊則是最近也挺夯燒的漢堡店

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這裡營造出一種戶外露營的感覺,如果天氣不熱似乎也可以在外面吃飯也挺悠然的

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製餃研所的菜單/MENU

口味上可以選擇 原味/章魚燒考位/墨西哥莎莎醬/青蔥味噌/黑松露滑蛋 

  • 經典高麗菜/韭菜一份都是$100
  • 塔香羅勒$120/特製牛肉$130 /製餃嚴選$120

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吃原味的朋友要辣椒、香油、醬油、烏醋都自己來!

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這位是老闆家的店長,很可愛我才一靠近他就過來打招呼了!

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製餃研所Dumpling.LAB:餐點推薦

紅茶 $30 (古早味基本款)  

簡簡單單想喝點什麼可以選這個

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塔香羅勒(莎莎醬) $140 / 特製牛肉 (章魚燒口味) $130 

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冰花煎餃現點現做,酥脆的冰花皮,塔香羅勒的味道很濃郁,還沒開吃就聞到他的香氣..非常九層塔

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每一份都是8顆,對於女生還說分量粉足,男生可能需要額外點個什麼才會吃飽吧!章魚燒口味則是利用冰花特性上面鋪滿美乃滋柴魚片海苔!

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看起來也是好吃款的

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塔香羅勒隱約可見肉餡與塔葉在其中,一咬噴汁濃郁的九層塔香氣就噴發出來了

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肉餡很甜,薄而Q的餃皮略,底部酥脆的!

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特製牛肉很牛耶…有一種吃到牛肉漢堡肉的感覺,唯一的差別在於這個是包在餃子裡面!我愛吃辣,沾一點醬油辣椒可以提升牛肉的甜味。搭上美乃滋的甜甜剛剛好!

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當天戶外陽光強烈,拍完照我跟朋友就窩回室內吃飯了…吹著涼涼的冷氣聊著最近日常,還有哪家美味甜點沒吃到想吃?! (吃貨的日常…似乎一點也不猜測)

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製餃研所Dumpling.LAB:店家資訊

地址:台中市西區中興一巷16號2樓

電話:0920 022 646

營業時間:11:30–20:30 (週一公休)

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