台南|初幸居食屋:海膽祭強勢登場!期間限定最強「海膽八吃」創意料理

海膽控準備開嗑啦!台南【初幸居食屋】海膽祭強勢登場 ! 地表最強「海膽八吃」創意料理,濃郁海味爆擊味蕾!讓妳透過味蕾秒飛日本!期間限定想吃動作要快 ! 台南日本料理推薦 ! 

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

初幸居食屋:環境簡介

▲台南知名日本料理店「初幸居食屋」海膽祭強勢登場!今年海膽祭推出8款海膽料理奢華饗宴,黃澄澄的海膽綿細口感、鮮甜的滋味,入口即化瞬間銷魂 ! 喜歡道地日本味的你,不用去日本也能品嘗到日本直送的高品質海膽 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲【初幸居食屋 忠義店 】有著日式簡約的外觀,一旁就有私人收費停車場,停車非常方便 ! 另外一家創始店位於府前路上,大家可以就近做用餐選擇 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲【初幸居食屋 】入口處就有2022海膽祭的海報,傻妞都會密切關注初幸居食屋粉絲專頁得知現正有推出海膽祭,馬上了朋友迫不及待來一嚐那海膽銷魂的滋味 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲入口處的展示櫃裡有好多公仔,每一尊公仔做工都非常精細,讓人看的目不轉睛~

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲由老屋改造的【初幸居食屋 忠義店】用餐環境簡約清爽,主視覺以大自然色系的原木色與灰白色搭配,牆上還有幾幅日式料理手繪插畫,妝點出樸實、雅緻的日式氛圍。

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲店內有提供兒童座椅,帶小baby一起來用餐也沒問題 !

初幸居食屋:菜單與餐點推薦

▲2022海膽祭期間限定~8道海膽全餐創意料理,光看照片就讓人口水直流了啦  ! 準備好被海膽攻擊了嗎 ?

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲一併提供初幸居食屋的菜單MENU給大家,有刺身、壽司、串烤、烤物、炸物、沙拉、手卷、飯、麵、吸物、一品料理等,菜色相當豐富多元 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「黃金寶藏」

海膽料理首選超澎派的「黃金寶藏」一上桌就得到全場驚呼關注 ! ! 繽紛多彩也太美了 ! 在寶盒內鋪滿六~八種頂級海鮮份量多到看不見飯,加上金箔點綴真的像藏寶盒一樣閃閃發光超吸睛 ! 一幅餐桌上最美的風景太誘人 ! 絕對是海鮮控打卡必吃!

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「黃金寶藏」就是滿滿海鮮的浮誇版散壽司,裡面放入了鮭魚、鮪魚、旗魚、青魽、魚子醬、干貝、鮭魚卵、海葡萄等多款綜合刺身,每一口都是層層堆疊成的鮮甜海味!幸福感爆棚了啦 ! 搭配底下的越光米醋飯超級搭 ! 一場視覺與味覺的雙重享受 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「海膽火山丼」

將醋飯堆疊成一座小火山再把油脂豐厚、滿滿的熟成鮭魚片包覆在周圍,最上頭再放上日本直送的新鮮海膽,宛如就像火山即將噴發的模樣啦!還沒完還沒完~一旁還有附上一杯鮭魚卵和小干貝可自行添加 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲高腳杯裝盛著一顆顆橘紅色晶瑩剔透的鮭魚卵和小干貝好美好優雅~♥

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲接著將高腳杯豪氣的倒入「海膽火山丼」中,鮭魚卵滿到炸出來了啦 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲OMG ! ! 這畫面是想逼死誰啦 ! 海膽+鮭魚刺身+鮭魚卵+小干貝一次就能吃到4種頂級海味,最能感受到鮭魚卵在口中爆漿的濃郁海潮鮮味!搭配海膽和熟成鮭魚生魚片有夠奢侈超爽的啦!

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「海膽炒飯」

把海膽整個炒進去飯裡面,金黃色澤的海膽炒飯讓人食慾大開 ! 裡頭還有滿滿的蝦卵,每一口都能吃到逼逼波波的口感,香氣逼人 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲感覺老闆很怕你吃不飽,海膽炒飯份量超級大 ! 這份2個人吃也沒問題 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲最精華的就是這一口 ! 海膽、鮭魚卵、蝦卵配上金黃誘人的海膽炒飯,一口塞進嘴裡鮮味整個炸開 ! 而且米粒炒的粒粒分明,是傻妞吃過最好吃的炒飯了 ! 夭壽賀甲 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「柚香海膽干貝」

使用日本生食級 L SIZE 的超大顆干貝,夾入滿出來的新鮮海膽,真的是最頂級奢侈的海味漢堡了!

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲柚香海膽干貝灑上日本柚子粉後稍微炙燒帶點焦香味,一口咬下干貝的甜和海膽的鮮直衝腦門 ! ! 海膽mix干貝直接在嘴裡爆汁 ! 超級無敵甜~這裡根本就是海鮮控的的天堂 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲赤海膽軍艦/白海膽軍艦

如果你是不折不扣的海膽控,也不能錯過海膽軍艦,赤海膽和白海膽色澤上略有不同,吃起來的風味也不盡相同。

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲白海膽顏色是淡黃色,口感奶滑又濃郁,而且入口即溶,味道相當鮮甜!赤海膽味道較濃郁,一泯即化的鮮可是讓許多老饕沉迷其中 ! 細細品嚐2種海膽各自展現不同的風采,建議大家可以先吃白海膽喔 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「海膽扇貝起司燒」

特選日本大扇貝加入起司和海膽一起炙燒,上桌後推薦趁熱吃,起司還會牽絲超邪惡的啦~~

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲一個人獨享的幸福~海膽扇貝起司燒一口吃下,舌尖馬上感受到扇貝的Q彈鮮甜,隨之而來的海膽和起司鮮香,讓口感更有層次也更滑順,增添了不少味蕾上的樂趣。

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「鮪魚海膽最中餅」

不少人都吃過源自日本的最中餅,大部份都是夾入紅豆泥等甜餡料,店家創意無極限,在最中餅底層填入醋飯夾入海膽、鮭魚卵、魚子醬、鮪魚刺身,美到讓人捨不得吃了 !

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲最中餅的餅殼是由糯米做成,先將糯米碾成粉之後,再用細火烘烤,口感酥脆還有天然的糯米香味;搭配頂級海味一起吃,這妙滋味讓人吃了會感動~

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲「海膽山藥細麵」

一道夏日清爽的開胃小品~把山藥切絲看起來就好像細麵一樣,其實吃起來是山藥哦 ! 搭配自製的日式紫蘇梅醬,酸酸甜甜的像戀愛的滋味,女孩們會很喜歡。

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲山藥細麵吃起來綿密細緻又保有脆度,佐上入口即化的海膽,看起來樸實無華,卻也讓人吮指回味呢~

台南,初幸居食屋,日式料理,生魚片,海膽,壽司

▲海膽那豐腴、鮮甜的滋味以及那種獨特的味道與濃厚氣息,深深擄獲了我的心 ! 【初幸居食屋】海膽全餐每一道都有迷人的地方,真是處處有驚喜!放料霸氣不手軟~每一口都讓人滿足 ! 喜歡吃海膽、生魚片、丼飯的朋友別錯過,期間限定想吃動作要快喔 !

初幸居食屋:餐廳資訊

(忠義店)
地址 : 台南市中西區忠義路二段183號
電話 : 06-2229769 (無公休日)
時間 : 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30

(府前店)
地址 : 台南市府前路一段124號
電話 : 06-2233618 (無公休日)
時間 : 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30

詳細資訊

初幸居食屋

Google 評分:4

聯絡電話:06 223 3618
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
  • 星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
  • 星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
  • 星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
  • 星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
  • 星期日: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
覺得這篇文章不錯:
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類