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台中|十二段鍋の物:大推海陸雙人套餐,超浮誇紅條石斑和龍蝦!麻辣控必吃麻辣鍋底加麻辣乾拌麵

台中太平火鍋美食推薦 十二段鍋の物,這是來自彰化知名火鍋品牌,目前在台中展店已經有4家分店,這次妮妮布魯介紹的是台中太平店,正前方就有收費停車場和公車站牌,交通相當便利!十二段鍋の物是採一人一鍋,再加上半包廂的用餐空間,在重防疫的現階段來用餐也感覺相對安心~還有飲料自助吧、明治冰淇淋、霜淇淋吃到飽,不管是個人用餐或是聚餐都是好選擇。

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不定時有優惠活動、消費滿額肉券回饋!疫情期間不只照顧內用客人,還有外帶優惠活動,只要外帶滿500元,就再送肉盤牛五花或梅花豬二選一,實在是造福很多不敢內用的客人啊~~

十二段鍋の物:餐廳簡介

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十二段鍋物太平店在熱鬧的中山路上,斜對面是台中消防局第三大隊、星巴克,旁邊是四季百貨和すき家,這裡的收費停車場半小時25元,目前周邊店家都無特約但至少停車方便

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十二段鍋の物裝潢帶點中國禪風感

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除了入口的坐姿佛像與流水,進入店內之後居然還看到有棋盤

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店內的裝潢相當古色古香,座位之間都有區隔,像是小包廂的感覺,再加上是採一人一鍋方式,防疫期間來這用餐相對讓人安心

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座位大多為4人,也有2人、6人,每個半包廂從對面看就像一個家,昏黃燈光與一群人用餐畫面感覺很溫馨 

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十二段鍋の物 自助吧區

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十二段鍋物有8種醬料自己調配,較特別的是有芝麻醬和果醋,飲料除了汽水類,還有茶飲、咖啡,布魯更喜歡的是有好多口味冰沙機,巧克力口味的冰沙深得他的喜歡

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冰淇淋則有霜淇淋機和明治冰淇淋,而且提供酥脆餅乾捲筒讓你自由搭配

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霜淇淋有2種口味、明治有8款,再加上4種口味的冰沙,對愛吃冰的人選擇也太多樣化了~  

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十二段鍋の物:菜單與餐點推薦

個人火鍋338元起,雙人餐也很划算

>>完整菜單Menu

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十二段鍋の物鍋底

有8款湯底選擇,除了昆布和風免加價,其他特殊湯底有不同加價價格

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除了壽喜燒、蔬果湯底沒有附蛤蠣盅之外,昆布湯底和有加價湯底都有附蛤蠣盅

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鍋底-爆香石頭+15

以昆布和風基底湯加入洋蔥蒜頭爆炒,喝起來比單純的昆布更加有層次感,記得加入附送的蛤蠣讓湯頭更鮮甜

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鍋底-帕瑪森牛奶+60

原以為牛奶鍋就是很素淨的牛奶,沒想到裡面有加許多鴻喜菇,另外還提供起司片和蛤蠣

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放入起司片讓湯頭添加濃稠感,或是煮完麵條放上面溶化也不錯

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鍋底-私房麻辣+80

菜單上就有清楚標示有附滷鴨血、豆腐、老油條、含牛油、中藥成分,另外也有蛤蠣,這樣+80元就像是多了一些食材,感覺很可以!

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滷鴨血和豆腐雖然不能免費續加,但我覺得原本提供的份量也不少,如果很愛吃豆腐鴨血也可另外單點

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麻辣鍋底上桌時油條已經在鍋內,如果沒有煮那麼快的人,最好自己先夾起來放一旁以免太軟

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添加了許多中藥材的麻辣湯底,有鹹香、有辣感,但不會麻,用來煮麵條、涮肉都超對味!!

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店員加湯時會按原本點的湯加,但煮了很多食材之後湯底會更鹹一些,妮妮布魯是選擇加昆布湯或開水就好 

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十二段鍋の物 副食

有白飯、烏龍麵、冬粉、寬粉、王子麵、雞蛋,6選一,也可加價升級成其他口味 

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豬油拌飯+8

只要多8元就能回味古早味,帶點豬油香、醬油香的米飯,“拉拉ㄟ”可以不用配料就吃完一整碗

私房牛肉丼飯+40

升級月見牛肉丼飯畫面超誘人,上面鋪滿牛肉撒上很多七味粉,吃得時候也是要”拉拉ㄟ”,讓蛋液滋潤一下米粒與肉塊

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麻辣豬肉乾拌麵+40 

如果你是愛吃辣的人更推薦你這款,深得妮妮與布魯的喜歡~ 

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細麵建議放在麻辣湯底裡煮,很快燙熟後放到麻辣醬料中拌勻

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麵條不只吸收麻辣湯底的鹹香辣,再拌著麻辣豬肉乾的醬汁與肉味,這豬肉真的很像是豬肉乾且帶點甜,實在是太香辣開胃、太好吃了

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十二段鍋の物 滷味拼盤

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等待餐點煮好時先來些可直接吃的吧!滷味類的可單點,但拼盤更划算,豆腐、鴨血和麻辣湯底裡提供的一樣,味道鹹香味濃,且飽水多汁,米血燉得軟Q不爛也不錯

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十二段鍋の物 蔬菜盤

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以當季蔬菜為主,不定時更換種類,搭配的頗為健康且份量多,不會只用大量火鍋料來填充場面

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喜歡多元化、份量多者,推薦點雙人餐

十二段鍋の物 龍蝦海陸雙人餐

海鮮盤中有龍蝦、紅條石斑、中卷、鮑魚、鮮蚵、干貝、蛤蠣、扇貝,以及三層肉塔的紐澳草飼低脂牛、台灣梅花豬、台灣小培豬。雙人餐附昆布湯底*2、蔬菜盤*2、副食*2

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海陸的雙人餐有兩款,主要差別在多4百元多一隻龍蝦

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海鮮盤裡有龍蝦、紅條石斑、中卷、鮑魚、鮮蚵、干貝、蛤蠣、扇貝。最吸睛的除了龍蝦就是整尾紅條石斑,一般火鍋店比較少提供整條鮮魚,而且是整尾切片、但不切斷,這樣在煮的時候魚肉不易散有大塊,吃起來紮實鮮嫩又大塊滿足

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雖然是冷凍龍蝦,但也頗鮮,龍蝦肉大塊飽嘴又鮮甜,蝦頭可以繼續放著熬湯更好喝

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鮑魚、干貝、扇貝都有兩個,鮑魚彈牙不腥羶,干貝建議不要煮太久,保持嫩口感

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另一邊還有蛤蠣、整尾中卷、牡蠣,光是整尾中卷就讓我給它大大的讚

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鮮蚵的個頭不小又飽滿,有提供撈勺可放在裡面煮就不怕散落在湯裡撈不到

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十二段鍋の物 嚴選海蝦鮮拼盛合

想吃海鮮、但不想點雙人海陸,推薦你單點嚴選海蝦鮮拼盛合,內容物差不多,雖少了整條魚和龍蝦,但有手臂蝦、大草蝦、白蝦、扇貝、蛤蠣、整尾中卷、鮮蚵,也是相當豐盛~

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白蝦新鮮、個頭不小,且給很多隻

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大草蝦非常大隻啊!蝦肉也很彈牙又飽嘴,全部的蝦放到石頭鍋底煮最好喝

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雙人海陸的三層肉塔

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雙人餐的肉品有三種,紐澳草飼低脂牛、台灣梅花豬、台灣小培豬 

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台灣梅花豬

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梅花豬的口感不輸一般牛肉,油花適中,咀嚼起來也不會太乾柴

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這是個人鍋的梅花豬肉盤份量,如果一個人吃,這樣也很剛好

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紐澳草飼低脂牛

店家菜單上都有註明肉品來源,這點讓人覺得很安心

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建議大家肉片類的上桌後不要放太久,以免退冰後軟化比較不好夾起入鍋,油脂不多的低脂牛肉片較薄,若不小心燙過熟,口感才不會差太大

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台灣小培豬  

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這是三款肉裡最多油脂的一款,原以為會很油,其實不會耶,而且沾著果醋辣椒更好吃

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最後,當然是要留點時間和肚子吃冰 ,霜淇淋機很好玩,很適合小朋友們,但是我們更愛明治冰淇淋的口感 

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十二段鍋の物:用餐整體心得

妮妮朋友吃過大里店的十二段鍋物之後給出超好評,一直推薦我們要去吃看看、很划算且值得再訪的好店。十二段鍋物雖然沒有輕井澤火鍋店大店面氣勢,但有著類似讓人寧心的禪風裝潢,又有著跟築間差不多的飲料冰品自助吧,但是整體消費價格和餐點份量卻又更值得,綜合了優點屏除缺點,難怪去過十二段鍋物的朋友們都說讚,而且之後還不斷回訪。

這次妮妮布魯喝到的3款鍋底都很不錯,很值得加價購,愛吃辣的一定要點麻辣鍋底+麻辣乾拌麵,如果是兩人用餐、多人用餐,直接選雙人套餐類的是比較划算喲!十二段鍋物太平店好停車、環境舒適、餐點好吃、價格實在,讓人很願意再回訪~ 

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十二段鍋の物|太平店

地址:台中市太平區中山路四段26-3號
電話:04-23980018
營業時間:週一至週五11:30-01:00,週六日11:00-01:00 

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