台中|內新市場必吃的「古早味」油飯!炒麵、炒米粉也美味

內新市場裡開很久的古早味,粒粒分明不油膩的油飯,調味不會過鹹,吃得到糯米的甘甜飽滿與彈性,跟配料一同入口,愈咬愈香 ~ 還有Q彈入味的炒麵跟炒米粉,當天現場新鮮製作,久久沒吃就會想念的好味道 

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古早味:店家簡介

我們家吃這家至少有超過 15 年以上,至於這家在內新黃昏市場開多久就沒有詢問了

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當天現做現賣,看著老闆在大鍋炒著配料,光聞著就覺得好香,油飯的配料裡還可以聞到淡淡的麻油香,通常油飯會先好,再來才是炒麵、炒米粉

油飯的部分~店家會先把配料炒好,糯米蒸好,接著放入機器攪拌,就完成了!

記得很久以前看著老闆在鍋子裡用鏟子拌著,深深的覺得需要不少體力,現在有機器幫忙,不僅更省力,鍋子同時間也可以開始製作炒麵炒米粉 

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疫情後~ 製作好的食品都有用透明的壓克力板遮住,之前疫情較為緩和時,也沒有拿下來,在衛生上讓人看得很安心,吃得也很放心   

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大盒50元 ,小盒 30 元,都是秤重的,零買也是一樣價格 

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每一盒都是用塑膠盒裝,再用橡皮筋綁起來,也可以自備容器拿給店家

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買好囉~這次買:三盒大的、 兩盒小的,這樣的份量我們家通常可以吃2餐 ( 實際以每個人胃口為主 ) 

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古早味:餐點推薦

粒粒分明的模樣看著就很誘人 

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配料有肉絲、香菇,還有香香的薑片跟少許的肉末,肉絲的部分瘦肉居多,一點點的肥肉,增加滑順的口感 

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用一大一小放進碗裡面,再倒入盤中~瞬間就變成餐廳的感覺,粒粒分明不油膩的油飯,調味不會過鹹,吃得到糯米的甘甜飽滿與彈性,跟配料一同入口,愈咬愈香 ~~

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另外還有炒麵、炒米粉也是大大推薦,一份都是35元,盒子跟米糕大盒是一樣的,這兩個品項沒有秤重 

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麵條口感Q彈,有把醬汁跟食材的香甜吸進去,單吃味道就很不錯,回家加個番茄醬或是東泉,又會變得更加好吃了 

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站在攤位前,炒麵的香味撲鼻而來,味道很開胃,會想要多吃點食物的感覺 

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米粉使用較粗的米粉,吃起來比較有口感,跟炒麵一樣很入味,顏色不會過深,帶點晶瑩剔透的色澤  

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事先炒好的高麗菜,結帳時會一加入,給的量不多,大約就是一小把,通常我們自己都會再買一把青菜,回家簡單烹煮一下,搭配著吃 

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古早味 

  • 位於台中市大里區內新黃昏市場裡,從汽車停車場的方向走進去會比較快到。
  • 營業時間 :  15: 00 - 售完止
  • 訂餐專線 :   0923-309-038  
  • 公休日    :    星期一  / 如果臨時有事也會休
  • 交易方式 :   現金 
  • 停車方式 :   內新市場停車場 
  • 備       註 :   預定油飯 , 請提前三.四天致電 , 現場數量有限售完為止 
詳細資訊

內新黃昏市場

Google 評分:4.1

營業時間:
  • 星期一: 14:30 – 19:00
  • 星期二: 14:30 – 19:00
  • 星期三: 14:30 – 19:00
  • 星期四: 14:30 – 19:00
  • 星期五: 14:30 – 19:00
  • 星期六: 14:30 – 19:00
  • 星期日: 14:30 – 19:00

常見問題 Q&A »

  • 古早味的招牌餐點是什麼?

    古早味的招牌餐點是粒粒分明的油飯。

  • 古早味的營業時間是?

    古早味的營業時間是15:00至售完止。

  • 古早味的交易方式是?

    古早味的交易方式是現金。

  • 古早味的停車方式是?

    古早味的停車方式是在內新市場停車場。

  • 如何預定古早味的油飯?

    若要預定古早味的油飯,需提前三至四天致電預定。

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