台南秘境冰店有貓就給讚 當古早味椪餅遇上日式刨冰

小島飲刨文章大圖

上篇分享了淡水的日式刨冰店,今天就來推薦一下台南秘境裡的另外一間日式刨冰店「小島飲刨」

藏身在安平小巷弄裡的小島飲刨,是之前去台南旅行時勉強擠進行程裡的最後一站,差點因為店休日而錯過

如果你也喜歡文青風格小店,那麼一定會愛上這間結合許多在地風土食材的特色小店

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小島飲刨是一間結合了民宿「漫步巷弄」的創意日式刨冰專門店

地點藏身在巷弄的巷弄裡,一個宛如被森林圍繞的秘境之中,大馬路上要仔細注意看那放置地上的可愛小招牌才能找到入口

LOGO很可愛,是由兩個手繪風格的擬人化刨冰組成,也有著小島的含意與意象,而畫兩個則是為了凸顯出人與人的連結關係

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小島飲刨是一間偏台式的老房結構,經典的紅磚和復古的門窗與家具

店內還有一區要脫鞋的的榻榻米座位,有點日式的元素也有IKEA的燈具和各種風格的混搭,卻給人一種溫暖的親切感

店內的光線會比較暗一點,如果在戶外的話會更好拍,可惜MALU來的這天天氣不太好,最後還是決定留在室內了

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小島飲刨店內有一隻貓貓工讀生!有貓就給讚!而且還是超可愛的小貓貓XDD

可愛工讀生還是一個好動活潑的年紀,這天剛好抓到現行犯正要鑽進磚牆的小洞裡

不過貓貓工讀生是冬季限定,夏天的客人太多就不適合出現,就像Mapper Cafe的捲捲也是人少的時候才會出來巡店

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小島飲刨除了販售招牌的日式刨冰系列之外,也有賣一些手做小點心、茶飲咖啡、精釀啤酒、台灣果乾、日本古物和餐具選物等等

在櫃檯還能看到有隱藏版的日式烤糰子跟巴斯克乳酪蛋糕

而我這次目標自然就是結合了在地特色的「海島黑糖 X 安平椪餅」

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「海島黑糖 X 安平椪餅」一端上桌就有一種視覺的震撼感,每次吃這樣的刨冰就覺得很考驗技巧,要怎麼挖才能一路吃而不垮掉

這款刨冰是以海島黑糖醬為刨冰主要風味,再蓋上了帶著鹹味的鹽乳輕乳酪泡泡,撒上黃豆粉之後最後放上安平椪餅

椪餅可以說是台南非常有代表性的古早味點心,在林百貨樓上也有以椪餅為主題的裝置藝術

椪餅要製作出薄脆的餅皮,裡面的黑糖餡正好和刨冰的黑糖醬互相呼應,搭上乳酪泡泡堆疊出鹹甜交織的火花

挖開刨冰之後裡面還有萬丹蜜紅豆和阿薩姆紅茶凍,增加了更豐富的層次與口感

如果來到台南,一定要來小島飲刨走訪一下,嘗試看看這款結合了在地風味的獨家創意刨冰!

●冰品店:小島飲刨
○粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%B3%B6%E9%A3%B2%E5%88%A8-117165886898585/
●地址:臺南市安平區,運河路13巷3弄6號
○電話:0908 076 630
●營業時間:看粉絲團公告(一般休二、三)

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