台中不只在地人,就連外地人也願意起大早飛奔過去吃的手工擀麵

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糖糖終於吃到清水的士官長擀麵啦,不只在地人,就連外地人也願意起大早飛奔過去吃的手工擀麵,糖糖撲空了四次,要馬沒開要馬賣完,想吃到真的不容易,不管平假日人潮都多到爆,建議到現場一個人去找座位,另一個去點餐,分頭行動比較省時間

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士官長擀麵位在台中清水中社路上,隱身在住宅區裡頭,招牌不算顯眼,但現場人潮讓你不注意到也難

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糖糖這天是平日來的,瞧瞧這天的人潮,兩邊內用區都是客滿狀態,外面也一堆人在等候用餐,如果兩個人來建議一個人去找座位,另一個去點餐,分頭行動比較省時間

士官長擀麵菜單

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士官長擀麵一律都是做乾的,如果想吃湯麵可能要點肉羹麵或豬肝麵,除了菜單上的品項,現場還有滷味可以點,價格依現場為主

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擀麵 小 45元 + 加蛋 15元

士官長擀麵有分大小碗,糖糖點的是小碗加蛋,麵條是手工現擀,偏粗體麵條,Q勁十足,搭配醬汁有點像麻醬麵的麻醬

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額外加的蛋是半熟蛋,劃破中間的蛋黃會爆漿,讓麵體吃起來更加滑嫩

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聞起來很香,看起來偏重口味,其實吃起來味道偏清淡,需自行再加調味料,整體來說麵體是好吃的,可惜味道太清淡,坐在糖糖旁邊的弟弟邊吃邊跟拔拔說為什麼麵都沒有味道(笑)

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滷味拼盤(價格依現場為主)

滷味是現場點,糖糖點了花生、豆皮、豆干、豆干絲,花生還不錯,帶點微脆口感,不是燉煮那很軟爛的那種,豆皮口感紮實,帶點淡淡甜味

期待已久的士官長擀麵糖糖終於吃到了,糖糖還蠻喜歡士官長擀麵的麵體,每天新鮮手工現擀就是不一樣,Q勁十足,可惜了香氣有到但味道沒到,整體吃起來偏清淡,要自己再加入調味料才有味道

 

《店家資訊》

店家:士官長擀麵
電話:04-26266618
地址:台中市清水區中社路5-37號
時間:06:00~13:00;週三店休

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