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台中|魚火巷:新開幕日式沖繩飯糰專賣店!網美酒吧風環境超好拍

由於疫情的關係已經整整二年無法出國,偶爾想到先前在沖繩吃過的沖繩飯糰不免會覺得很想念啊!幸好台中現在也有沖繩飯糰專賣店可以讓我們解解饞,就像前陣子我們來造訪的這家魚火巷就是專賣沖繩飯糰的餐廳之一,而且他們家還有個很妙的地方先賣個關子等等再介紹~

魚火巷:餐廳簡介

魚火巷的店址位在民權路週邊的巷弄內,藏身在一排民宅當中會稍微考驗一下眼力這樣

魚火巷店門前的小黑板畫上沖繩飯糰的斷面以及食材內容很可愛耶!原來白飯用的是台梗九號的米~

進到店內會先看到一整櫃的啤酒瓶?!是的我們沒走錯,因為魚火巷白天賣得是朝食沖繩飯糰,到了晚上搖身一變成為餐酒館耶!使用同一個空間賣二種不同種類的餐點也太妙啦,不過我們都想吃

一樓被酒櫃區隔開來的前方和後方都有座位可內用,有點酒吧風的感覺的確很讓人意外是吃沖繩飯糰的對吧~

順便問了一下餐酒館有賣哪些品項,店家說有精釀啤酒、調酒風味啤酒還有法式紙包魚,想說改天可以再來試看看!

人多的話則是會開放二樓的座位區,整體的設計風格Chill中帶有一點網美風耶~晚上來用餐應該很有fu

闆娘說座位後面的背板都是他們自己訂的不假他人之手喔!真是有才

朝食沖繩飯糰沒有收取服務費,茶水和餐具請自助。

 

魚火巷朝食沖繩飯糰菜單如下,除了飯糰之外也有一些點心可以搭配選擇,更清楚的版本可以點選魚火巷的線上菜單參考唷。

接著來看看咱們這天吃了哪些記憶中的美味吧!

魚火巷:餐點推薦

右/燕麥奶拿鐵 130元;左/港式絲襪奶茶 80元

魚火巷的燕麥奶拿鐵使用美國的Elmhurst燕麥奶,燕麥奶本身帶有一點微糖口味,搭配淺焙咖啡豆喝起來很香濃耶!都想直接買一罐這牌子燕麥奶回家享用啦~而港式絲襪奶茶也挺對味的,我們很喜歡喝起來不會太甜,但又有荷蘭黑白淡奶的香氣,搭配飯糰一起享用挺加分~

奶油螃蟹可樂餅 90元
闆娘說是使用北海道進口的螃蟹,會不會太重本呀!圓滾滾的飽滿外型就很欠吃~

外皮炸得金黃酥脆吃起來會有考考的聲音,螃蟹蟹管肉算是比較配料的感覺,主要是吃中間的可樂餅,而且因為加了奶油香氣超濃郁的,口感也十分的滑順,是很好入口的炸物點心!

廣島炸牡蠣 130元
一份有三個,炸到金黃色的色澤好人呀~一旁附上店家自己做的塔塔醬可搭配食用。

這一道外面也是炸得很酥脆不會過頭,中間的牡蠣口感很滑嫩帶著濃厚海味,一旁附的塔塔醬吃得出有香料的感覺,算是清爽的風味,建議搭配塔塔醬一起吃比較不會有負擔感唷

因為沖繩飯糰是現點現做,需要一點時間耐心等候唷!店家都會直接放在紙袋內但不封口,這樣比較方便食用~

為了拍攝到清楚的斷面我們自己把飯糰拿出來,完整露出的沖繩飯糰看起來個頭也是不小耶!疊在一起拍有種巨無霸感

山苦瓜天婦羅加起司 90元+15元
如果去過沖繩就知道山苦瓜是當地的名產,忍不住就點了這個口味來吃看看!

山苦瓜本身吃起來很脆口,雖然剛入口只咬到山苦瓜時會覺得苦味比較明顯,但越吃會越覺得有回甘感耶!尤其內餡裡的午餐肉、玉子燒和美乃滋也會把苦味都中和掉,而且美乃滋的份量不會擠的太多,搭配軟硬度剛好的白飯整體算是很到位,我們也另外加點了起司更香濃哦

值得一提的是先前吃過的沖繩飯糰是沒有加炒過的柴魚片,但魚火巷怕客人把中間的料吃完後,最裡頭的飯糰沒有料可以搭配,所以特地加上炒過的柴魚片增加味道很貼心捏!口味上炒的也很香~

帝王蟹風天婦羅 130元
竟然使用帝王蟹的蟹味棒是否太豪華了啦,尺寸整個超出飯糰長度耶!不過喜歡吃螃蟹的話應該會忍不住想點看看~

店家的所有醬料都是自行研發手作的,不同的飯糰口味也會搭配不同的風味醬(有經典原味、明太子、味噌醬、山葵美乃滋等等),而這道是搭配店家自製的明太子醬,吃得到明太子一粒一粒的口感,蟹味棒外皮炸得很有水準,肉質飽滿看的出來厚度很足吼!整體吃起來不會太油膩,很像在高級的日本料理店可以吃得到的天婦羅耶酥脆好吃,再加上午餐肉和玉子燒吃完一整個連男生都覺得很有飽足感唷。

皇后大蝦佐花枝 135元
這道是魚火巷的新品,想說一定要點來吃看看~

皇后大蝦的真的很大尾耶!炸蝦外頭的裹粉厚薄度剛好,裡頭的蝦肉吃起來口感紮實,搭配午餐肉和玉子燒後很有日式風味!如果本身偏愛吃炸蝦的話就挺推薦點這道的

可以看到夾料的最裡頭也是有炒柴魚片增加鹹香的滋味,不會吃到最後只剩滿口白飯

這天吃下來覺得魚火巷的沖繩飯糰口味很不錯,餡料的份量也很有誠意不用怕吃完一個有空虛感!而且在台中能吃到想念的沖繩飯糰真的滿滿感動呀~晚上竟然還會變身成餐酒館也是讓我們覺得很特別,如果在台中想找個不錯的環境享用美味的沖繩飯糰當早午餐,推薦捧油們可以來魚火巷吃看看唷

 

魚火巷紙包魚精釀餐酒/沖繩飯糰

地址:台中市西區民權路229巷35號
電話:0912 923 808
營業時間:<朝食部>週二-週五 7:00-12:30、週六日 9:00-13:30;<餐酒部>週二-週日 17:30-24:00

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