台南|福吉串炸:一秒到日本吃噴汁串炸 ! 只要15元起品嘗大阪美食,必點澎湃VIP分享餐

台南美食『福吉串炸』只要$15元起就能品嚐大阪美食 ! 一秒到日本吃噴汁串炸 ! 激推VIP分享餐 ! 現省149元呦 ! 極鮮食材裹上特製炸粉,搭配三種秘製醬料,在居酒屋才吃得到的高級食材,這裡只要用銅板價就能大口爽吃!CP值高到爆表 !

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福吉串炸 :店家簡介

▲『福吉串炸』是台南第一家把日式居酒屋的美味串炸以路邊小吃的形態呈現,讓昂貴的食材只用銅板價就能輕鬆享用,短短2年多的時間已擁有5間分店(裕農總店/台南安南店/台南永康店/台南金華店/高雄楠梓店),『福吉串炸』真的超值又好吃啊 ! 在這個萬物皆漲的時代,逆勢推出【感恩VIP回饋套餐】現省149元 ! 蔬菜、雞肉、豬肉、廣島牡蠣、兵庫縣蟹肉棒、澎湖小卷,培根鳥蛋任你選,平均每串不到22元 ! 老闆根本太佛心 !

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▲今天傻妞來最近新開幕的『福吉串炸』安南店,從下午4點營業到凌晨12:00,是下午茶、晚餐、宵夜的好選擇 ! 也有配合Foodpanda外送!不出門也能有美味送到家 !

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▲『福吉串炸安南店』位於安南區安和路5段,晚上亮燈後又是不一樣的氛圍,餐檯內擺放了各式新鮮食材一律冷藏保存,讓食材不只保鮮,乾淨衛生也看的見!

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▲行經安和路5段看到小南香便當,對面就是『福吉串炸安南店』囉 !

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▲『福吉串炸安南店』還提供了舒適的內用區,掛上了大紅燈籠營造出日式居酒屋的氛圍~

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▲『福吉串炸安南店』營業到凌晨12點,消夜又多了一項美食新選擇!

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▲半露天座位區有2桌,內用區有3桌,用餐環境打理的相當寬敞舒適 ! 內用現點現炸最好吃了 ! 想吃大阪美食串炸再也不用上昂貴的日本料理店,在這就可以花少少的錢大口爽吃囉 !

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▲店家也很貼心的搭配了套餐系列~A/B 餐均一價150元,有選擇障礙的朋友,A/B 餐都幫你配好囉 !

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▲萬物皆漲的時代『福吉串炸』為了感謝大家的支持,逆勢推出『激推VIP分享餐  14串自由選 只要299元』最高省149元 ! 平均每串不到22元 ! 真的是份量充足、價格實惠、誠意滿滿啊 ! !

▲套餐內容如下 :
⇒肉品選4串(單點25元)
⇒海鮮選4串(單點20元-69元)
⇒肉卷選2串(單點35元)
⇒蔬菜選4串(單點15元-20元)
⇒醬料選2種(單點10元)

  • 有蔬菜、雞肉、豬肉、廣島牡蠣、兵庫縣蟹肉棒、澎湖小卷,培根鳥蛋選你所愛~
  • 此套餐限定店內取餐,不適用外送平台。
  • 此套餐為VIP特權黑卡兌換使用,目前開放所有人都能點餐。
  • 網路下單使用官方line@訂餐,可節省等候時間。

▲所有的餐點都是現點現炸,可以加入福吉官方LINE@ 不只可線上訂餐節省等候時間,還會送見面禮喔 !

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▲完整福吉串炸目錄菜單

福吉串炸單點的品項很超值只要15元 ! ! 牛、豬、雞、海鮮、蔬菜~通通都有,總共有20幾種可選擇,為了保持鮮度,部份食材限量提供喔 ! 菜單上打星號的是店內人氣商品 !

值得一提的是這裡的雞肉特別選用高規格的洽富氣冷雞,大家一定很好奇,什麼是氣冷雞呢 ? 洽富氣冷雞皆通過嚴格檢驗,無農藥殘留,在屠宰的過程使用歐洲電宰設備全程自動化減少人為接觸,用RO水清洗雞隻全程獨立吊掛,吹4度C的冷氣降溫,不泡水鎖住肉汁原味 ! 高等級的氣冷雞成本高,一般傳統市場上買不到,一定要點來吃 !

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▲店家櫃檯上的手寫小黑板,是今日隱藏版菜色沒有寫在菜單上,有我最愛的炸湯圓和炸年糕耶 ! 超開心的啦 !

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▲點好點滿各式串炸,現點現炸 !

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▲可以看得出來還沒沾粉下鍋酥炸前的原食材,非常乾淨新鮮。

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▲傻妞點了『激推VIP分享餐  14串自由選 只要299元』套餐,只花299元馬上現省149元 ! 真的CP值爆表 ! 這套餐原本是有買VIP特權黑卡的人使用,現正是推廣期間,所以目前開放所有人都能點。一定要把握好康優惠吃起來 ! 另外我還單點一些品項,來一一給大家分享 !

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▲開放式的餐檯可以看到現點現炸的過程。

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▲菜單上所有食材都是店家新鮮採買,蔬菜、新鮮肉品、生猛海鮮分切後再一一手工串上的喔!真的有夠搞剛 !

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▲先在食材上塗上一層薄薄的粉漿是店家獨家研發的麵衣。

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▲之後在麵衣表面輕輕沾上一層細炸粉,細炸粉口感比較細緻,吃的時候也比較不會刮嘴。

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▲海鮮類則再多沾一層日本進口的馬鈴薯粉~看似簡單的串炸,針對每一種食材的屬性不同略有不同的處理方式,全都是老闆遠赴日本學習串炸技術的職人料理 !

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▲每樣食材都薄薄的沾裹好特製的炸粉後,就準備下鍋油炸囉~

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▲串炸放入高溫的油鍋中迅速油炸高溫鎖住鮮甜,依不同食材的厚薄,熟成時間也不一樣,分秒必爭的掌控黃金酥炸時間。

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▲一一撈起瀝油,最後店員會大力甩油,看著餐檯上炸的金黃酥脆的串炸,讓人忍不住口水直流了~

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▲剛炸好的串炸會先放在吸油紙巾上,吸掉多餘的油脂,接著再均勻灑上店家自製特調的椒鹽粉。

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▲一串串擺好擺滿的串炸可以看得出來粉超薄的,和一般鹹酥雞和炸雞店完全不同,因為食材夠新鮮,不用過重的醃料不用厚重的炸粉,掩蓋住食材的原味鮮甜。

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▲這裡的椒鹽粉是店家特製的很厲害 ! 讓食材的風味更上好幾層樓 ! 串炸的最道地的吃法就是沾醬汁食用,所以還會附上特調的日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬,共三種沾醬喔 !

福吉串炸 :餐點推薦

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▲大阪的超人氣名物「串炸」,無論想當成下酒菜或是配飯的料理,都超適合的啦!

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▲「串炸」在大阪有讓人「吃到傾家蕩產」之稱,現正不用飛日本不用花大錢,點好點滿不用傾家蕩產就能大快朵頤 ! 跟家人或朋友一起吃,也很有放假開派對的歡樂氣氛!

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▲串炸是以雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜切塊裹漿炸至金黃後,除了撒胡椒鹽外在日本會以醬汁做搭配,提升串炸的層次,福吉串炸研發了三種特製醬料~外面吃不到喔 !

日式醬油 (右上):日本直送甘口醬油、調整為沒那麼鹹,能將串炸味蕾提升層次的專用醬。

酸甜梅醬 (中):放入大量青梅與紫蘇梅熬煮,檸檬汁提味,酸酸甜甜很解膩。

辣味噌醬 (左下):使用名古屋赤味噌與唐辛子慢熬,帶辣椒皮香氣,微辣更好吃。

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▲串炸金黃酥脆的麵衣吃起來薄脆爽口,還能吃出食材原本的鮮甜 ! 不會像鹹酥雞麵衣裹的厚又容易吸收大量的炸油,雖然一樣是炸物吃起來的口感差很多 !

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▲胖嘟嘟的白身魚魚肉雪白,肉質清爽不油膩而且完全沒有刺喔 ! 對於喜歡吃魚又怕魚刺的人來說是最佳選擇 !

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▲魚肉吃起來很細緻又帶點彈性,又厚又嫩有點像鱈魚的口感,小朋友吃也很適合喔 !

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▲這盤裡有『大人の蟹肉』『嫩雞柳』『雞軟骨』『櫛瓜』『炸茄子』傻妞大推 18cm兵庫縣直送的蟹肉條 ! 

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▲右邊是日本兵庫縣直送的蟹肉條比左邊的雞翅還要長,足足 18cm 的長度簡直是巨無霸等級 ! 重點是一支才賣69元,比夜市一支100元還超值 ! 鮮甜多汁口感又細嫩,宛如帝王蟹腳的美妙滋味絕對不可以錯過 !

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▲雞翅25元不只超值更是好吃到不行 ! 搭配『激推VIP分享餐』價格更優惠 ! 用頂規的洽富氣冷雞(溫體雞)吃起來更加鮮嫩多汁 ! 雞翅中間那節的兩根骨頭拉掉,一口塞進嘴裡超爽的啦 !

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▲左邊是澎湖小卷/右邊是雞軟骨

澎湖小卷也是打上星號的熱賣的品項,新鮮小卷裹上薄薄一層炸粉,高溫油炸鎖住鮮甜,吃起來好鮮甜完全沒有腥味 ! 口感也超嫩彈的呦 !

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▲福吉串炸的雞軟骨是我吃過最好吃的啦 !  這裡的雞軟骨不是常見的那種三角形骨多肉少的雞胸軟骨,特別選用膝軟骨(雞膝屈摺的位置),不只骨軟肉嫩,肉也特別多 ! 粒粒有肉有軟骨,香脆惹味狠推狠推 ! !

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▲中間的是培根鳥蛋,蛋蛋控必點 !

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▲鹹香的培根配上彈口香氣十足的鳥蛋超對味~可愛療癒又好吃喔 !

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▲超人氣炸廣島牡蠣只須花40元的銅板價就能吃到日本料理店裡的昂貴食材 ! 碩大肥美的廣島牡蠣比我嘴巴還要大 !

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▲一口咬下鮮甜多汁的海味在嘴裡爆發 ! 一吃就上癮了啦 ! 沾上一點青梅與紫蘇梅熬煮的酸甜梅醬,成就多層次的風味更加美味!

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▲原來炸茄子比炒茄子好吃很多耶 ! 外衣薄脆、內裡軟甜多汁 ! 而且一串才15元  !

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▲沾上日本赤味噌與唐辛子慢熬的辣味噌醬,微辣更好吃 ! 讓太不敢吃茄子的傻妞也愛上炸茄子的美味!三種醬汁中辣味噌醬這味ㄟ尚蓋讚 !

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▲不敢吃辣的朋友可以選日本直送甘口醬油,有調整為台灣人的口味沒那麼死鹹,鹹香回甘將提升串炸層次的一款專用醬 ! 這一串是嫩雞柳$25元蠻大一支的 ! 成本比一般雞胸肉貴三倍的雞柳,口感很嫩香!

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▲炸青椒和炸櫛瓜

炸青椒入口表皮是微微的酥脆,青椒吃起來帶著清甜還保有蔬菜的水分耶 ! 去籽也去得很乾淨不會有苦味喔 !炸櫛瓜一口咬下超噴汁,嘴裡滿滿的鮮甜味 !

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▲炸鮮白蝦和炸柳葉魚

薄薄的一層酥脆麵衣包裹著新鮮白蝦,不會像日式炸蝦有厚厚的麵皮感覺都在吃炸粉,高溫油炸鎖住蝦肉的鮮甜,已去蝦殼完全不用沾手撥殼超方便 !柳葉魚都是每天新鮮採買再裹上店內的自調炸粉,不是拿現成的冷凍食品,吃起來更加美味 !

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▲鹹香的培根包裹著酸甜的小蕃茄,一口塞進嘴巴享受小蕃茄在嘴裡爆汁的快感 ! 培根蕃茄串炸酥脆清爽又可口~吃再多串也不膩呢!

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▲這一串黑黑的不是米血喔 ! 是炸香菇 ! 福吉的香菇選的是那種很厚實的香菇,馥郁香氣的肉質炸到金黃酥脆,一咬下香菇還帶汁!

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▲市面上常見的三種顏色地瓜中,紅色地瓜最甜,口感細軟甜度高。福吉串炸是使用小農栽種的紅心地瓜,口感綿密鬆軟,散發天然的地瓜甜味,冬天的地瓜特別香甜好吃呢!

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▲小黑板上的隱藏板菜色炸湯圓和炸年糕,二種我都愛慘了 !

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▲湯圓甜湯很多地方都買的到,炸湯圓很少吃得到耶 ! 圓滾滾的湯圓不只討人喜歡,用炸的真的超級好吃 ! 糯米外皮炸後更加Q彈,一口咬下花生湯圓還爆漿 ! 像瀑布般宣洩的模樣太邪惡了啦 ! 大家一定要點來吃 !

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▲炸年糕外皮酥酥脆脆裡面的年糕熱呼呼~趁熱吃還會牽絲耶 ! 這個大受歡迎、瞬間被秒殺 ! 一起來吃甜甜好過年囉 !

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▲福吉串炸好吃的關鍵就是他薄脆的麵衣,完整呈現食材的新鮮美味,讓人一吃就知道!而且放涼了也不會油膩!還有獨家調配的三種沾醬是完美的配角,讓串炸一味三享受 ! 全部都只要銅板價就能吃到風靡日本大阪的國民點心喔 ! 福吉現正推出的『激推VIP分享餐  14串自由選 只要299元』最高省149元 ! 平均每串不到22元 ! 真的太超值 ! 吃到賺到 ! ! 快手刀怒吃一波 ! !

 

福吉串炸

台南安南店
地址:台南市安南區安和路5段336巷2號
時間:16:00~00:00
電話:0958157008(週二公休)

裕農總店
地址:台南市東區裕農路623號
時間:17:30~12:30
電話:(06)234-3193

台南永康店
地址: 台南市永康區復國一路418號
時間: 16:00-12:00
電話:0936925875

台南金華店
地址: 台南市中西區金華路4段57號
時間: 17:30-12:30
電話:0970577134

高雄楠梓店
地址 : 高雄市楠梓區翠屏路25號
時間:17:30-12:00
電話 : 0970179338

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