隱身中科社區內的日式料理,大推油香肥美的和風鱈魚肝!

竹和屋首圖

竹和屋

台中日式料理「竹和屋」搬家囉!我們是在四年多前初訪竹和屋,現在搬至中科一帶的隱密巷弄之間,以更平實的價位就能享到各式丼飯、壽司、生魚片、烤物與湯品,魚編最愛的就是他們家的和風鱈魚肝!除了不收服務費之外,中午與晚上都有營業,平時想吃日式料理的話又多了一個新選擇~

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竹和屋就位在福瑞街上,這裡距離台中榮總、宜寧中學都不會太遠,本身就位在瑞聯天地的社區內,附近也不難停車;坦白說魚編幾年前也住在這附近,如果不是特別繞進巷內,還真會沒發現這一帶竟然也有不少餐廳呢!

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搬遷後重新開幕的竹和屋,外觀簡單清爽,還有提供候位的座椅;有趣的是因為從外面看不太到店內,加上附近的餐廳都是晚上營業,所以不少客人經過都以為還沒開店~之後有經過的話可以稍微留意一下,基本上除了週一公休,每日都能吃得到。

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店外另有張貼用餐需知,像是低消、禁帶寵物、不提供打包、無兒童座椅與僅收現金等等,比較方便的是可以掃描點餐,以Line Pay付款外帶自取可以享有九折的優惠,同時還可以省去等待的時間,有需要的朋友可以多加利用。

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用餐空間目前雖然僅限一樓,不過有打造出簡約的日式風格;座位則以吧台與四人座為主,自己一個人來吃飯也不尷尬,也很適合與朋友、同事來用餐。

竹和屋菜單

這裡提供竹和屋的菜單給你們參考,目前有各式丼飯、壽司、生魚片、烤物、手卷與湯品,價格以日式料理來說也算平實,最貴也不超過$500元,想要小酌的話也有供應清酒可以選擇。(未滿18歲請勿飲酒)

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店內有提供熱麥茶可以自取,暖身又可以解膩,每桌還會另外招待毛豆。

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和風鱈魚肝$200元,這道可以說是魚編的心頭好,這個時節的鱈魚肝特別肥美,所以擁有濃郁黏密、入口即化的迷人口感,整個油脂香氣直接在口中迸發開來。

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鱈魚肝的表面還撒上不少蝦卵點綴提味,更搭配了海帶芽、涼拌洋蔥增加風味與口感層次,和風的爽口加上洋蔥的微微辛辣感,使得鱈魚肝沒那麼容易膩口,我們更是不小心就默默吃光光了~

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特上海鮮丼$480元,整碗裡面可以吃得到鮭魚、鮪魚、旗魚、鮑魚、干貝、花枝、天使紅蝦、鮭魚卵、蝦卵和魚子醬等多種海鮮,將近十種海鮮很滿足;如果不敢吃太生,只要加價$20元也可以幫忙炙燒。

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生魚片的厚達差不多都有一公分這麼厚,誠意不錯,鮑魚也相當新鮮有彈性,像是花枝的膠質與黏性也蠻夠的,搭配旁邊附的香柚醃蘿蔔也很開胃。

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丼飯固定會附有一碗味噌湯,裡頭還有豆腐、洋蔥與海帶芽,鹹香溫醇、熱熱地喝起來很舒服;最酷的是還有不少粒日本米果點綴,紅色、橘色相間也蠻漂亮的。

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特選握壽司$300元,裡面固定會有旗魚、鮭魚、鮪魚、干貝、天使蝦與星鰻。鮪魚握壽司吃起來鮮甜帶Q,魚肉也夠細緻;鮭魚握壽司的肉質香Q有彈性,擁有油脂香氣卻不膩口。

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旗魚握壽司的新鮮度不錯,如果筋膜能少一點口感會更優;干貝握壽司則是特別飽滿鮮甜,表面還有魚子醬,鮮味更有層次。

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星鰻握壽司是比較重鹹的口味,照燒醬香之中帶有甜味,搭配上微酸的醋飯,雖然星鰻本身的肉質香氣相對不到那麼明顯,但是入口還挺有飽嘴感的。

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最後一款是天使紅蝦握壽司,蝦肉口感鮮甜還帶有黏度,加上鮮甜的蟹膏很不賴~不過表面的蔥珠真的蠻新鮮的,辛香非常明顯,魚編自己會建議可以撥掉一些就很對味了~

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香魚甘露煮(冷食)$130元,多年前初訪竹和屋時還是以定食的形式提供,現在單點也能吃得到;一般日式料理的甘露煮,是以抱卵柳葉魚去製作,香魚的做法的確比較少見一些。

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他們家的香魚甘露煮香甜入味,雖然並不到入口即化的程度,但在保有魚肉口感的同時,就連骨頭都可以吃,整體吃起來算是蠻重口味的,可以搭配旁邊的嫩薑享用。以百元初頭可以吃到整尾香魚的甘露煮,CP值還算不錯。

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竹莢魚一夜干$200元,喜歡小酌的朋友也可以點份竹莢魚一夜干,一隻尾的份量自己慢慢享用、或是與朋友分享都蠻夠吃的。

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一送上桌就能聞得到豐滿的油脂香氣,細緻的魚肉還帶點一夜干特有的韌性口感;以味道來說算是蠻重鹹的,我們覺得直接單吃就很夠味,不用搭胡椒粉就夠鹹了~

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鮮蝦蘆筍手卷$60元/鮭魚卵手卷$120元,前者以新鮮海苔包裹住鮮蝦和蘆筍的清爽,伴隨著美乃滋的香甜滑潤,特別爽口好吃;後者是偏濃郁系的口味,鮭魚卵的風味新鮮濃郁,搭配爽脆的小黃瓜,入口還會有爆汁的口感層次。

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龍蝦沙拉$60元,這款應該是我們吃過龍蝦肉比例最多的沙拉了,如果要說超過半盤都是龍蝦肉一點都不誇張,每口都能感受到彈牙肉質超過癮!唯一美中不足的地方大概是美奶滋的味道真的太濃郁了,如果濃郁程度再降低一半左右,加上爽口的蘆筍肯定完美。

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對了,目前店內用餐於臉書拍照打卡上傳餐點照,結帳時主動時出示給服務人員,還可以享有九折優惠(9折活動以店內公告為主),有興趣的朋友不妨可以趁現在吃起來哦!分享給你們~

竹和屋
營業時間:11:30–14:00、17:00–20:30 (週一公休)

電話:04 24632280
地址:台中市西屯區福瑞街160號
粉絲專頁: 竹和屋

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