台南|粼粼:藏身咖啡館的神美味咖哩飯,隱藏版大人味布丁也好吃

還沒開店就排隊的咖啡館,每日限量供應賣完就打烊,只有兩人作業現點現做,趕時間不要來,來這裡不只能期待喝到一杯好咖啡,還有令人意想不到神美味的咖哩飯

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粼粼:環境簡介

店面外觀:營業前40分鐘會開始第一輪登記,這天平日來就已經看到不少人11點就在排隊準備登記了,開放登記時間一到,不用5分鐘就登記額滿。這條路機車、汽車都很難停,建議直接到附近東門路上的麥當勞或肯德基旁邊停好車再走過來

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看到客滿中就表示你太晚來了,店門口會放置候位本與登記注意事項的立牌,一定要仔細看完,再自行決定要不要登記候位

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一樓內用空間只有14個座位,達到人數上限就要等下一輪入場。二樓有和室座位區但尚未開放

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建築物本身是棟老屋,問了一下闆娘,她說她們是學設計出身,上面這個斷壁殘垣是故意弄出來的,不是懶得整修

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菜單1(2021年12月,菜單取自店家FB)

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菜單2(菜單取自店家FB)

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菜單3(菜單取自店家FB)

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粼粼:餐點推薦

手炒香料人咖哩雞:以16種印度香料炒製,搭配台灣國產雞腿肉,加入少許堅果增添口感,咖哩不只濃郁,香氣極具層次,辣度帶點尾勁,米飯也特別講究,刻意煮得較硬,配上咖哩吃,軟硬度恰到好處

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塩之花朵朵(花生莎莎):表層奶泡撒上些許法國塩之花,以瑪琪朵咖啡為基底,尾韻散發淡淡花生香氣,不會搶走咖啡味,記得要攪拌後再喝風味更佳

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隱藏版大人味布丁(需點主餐才能加點):製作布丁時有加入威士忌、蘭姆酒、苦艾酒三種酒,一入口就能感受到濃濃的威士忌香氣,上頭搭配綿滑蓬鬆的奶霜,吃的時候一定要奶霜+布丁+苦甜焦糖一起入口,多層次的口感一吃就愛上,真的可以單獨開一間布丁專賣店

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手沖咖啡:可詢問闆娘今天有什麼豆子可選擇,大部份是淺培,今天選擇的是富含熱帶水果香的哥倫比亞豆,前段蜜餞香,酸味帶點回甘,後段的紅茶香在放冷之後更為明顯

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粼粼

(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市東區裕豐街35號
電話:06-2085796(不開放訂位)
營業時間:12:00-20:00(賣完提早收,第一輪登記候位時間為11:20開始,不定期店休,出發前請詳閱店家FB或IG公告)
店家FB:https://www.facebook.com/ringring.tainan
店家IG:https://www.instagram.com/ring_ring.00/

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