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善化老街夜之散策, 三級古蹟慶安宮+阿牛仔牛肉湯

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台南牛肉湯可以算是台南必吃美食之一,而台南牛肉湯的牛肉來源大多是善化牛墟/屠宰場新鮮直送

所以說,經過善化怎能錯過鮮美的牛肉湯?!

入冬天黑得早,找到位於中山路的阿牛仔牛肉湯

可是附近真的不好停車,繞了一大圈停在週邊走過來,也順便走逛了樸實的善化老街

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善化,舊稱「目加溜灣」,是平埔族目加溜灣社的原居住地

明鄭時期,漢人移墾定居,到了清領至日治前期,即日漸形成以慶安宮周遭為熱鬧的聚落

善化老街全長約400公尺,街廓從進學路連接三民路的南北向長街,三民路到文昌路交會處形成頗富名氣的善化牛墟

中山路一帶的舊式洋樓頗具代表性,街上各式商家林立熱鬧,三級古蹟慶安宮則是當地重要的信仰中心

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整條街就屬阿牛仔牛肉湯前的摩托車特別多,內用外帶排隊人潮不斷

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看櫃子裡準備了這麼多現切牛肉,就可知道人氣多高

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不管大碗小碗的牛肉都是秤重量的,再淋上熬煮過的高湯,就是營養豐富熱騰騰的牛肉湯

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內用空間是兩間店面,所以還算寬敞

本來很怕沒座位,幸好翻桌率高,還是有空位

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牆上有大大的菜單和今日蔬菜,大碗$150、小碗$100,炒青菜和蔥花蛋都實惠價

使用在地牛肉,有合格屠宰和衛生肉品證明,至於使用國產豬肉應該是肉燥吧

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紙本菜單點菜用,每人低消$100,內用肉燥飯免費無限供應,而且還可以免費續湯

純天然不添加人工味精這個好,吃完不會口渴

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貼心的設置了兩處添飯、酌料、餐具區,這樣人多時才不會擠在一起、排隊排太久

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以我在淋肉燥都是把油盡量推開,很少撈裡面的東西

老公說肉燥裡有鴿子蛋和豆輪,真的ㄟ 看隔壁的碗裡除了滿滿的肉燥還有鴿子蛋和豆輪

一碗豐富的肉燥飯+一碗牛肉湯,就是在地日常美味了

何況肉燥飯可以吃到飽,真的也佛心

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牛肉湯、五花肉湯、炒青菜+肉燥飯

我們吃得很在地

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牛肉湯、五花肉湯都是點大碗

以份量來說,牛肉湯的肉會比五花肉湯的肉來得多

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五花牛肉湯,淋上熱湯後呈現粉紅色澤的五花牛肉, 瘦中帶有點油脂, 口感Q嫩、不柴不膩,有著濃郁肉香

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牛肉湯,湯頭鮮甜,肉質軟嫩好咬,各有不同口感

重點是點大碗,肉吃得過癮

善化溫體牛牛肉湯,就是新鮮、香甜、好喝

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大口呷肉也要菜嘎,大陸妹清脆爽口

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飯後甜點,看中隔壁幾家的善合綠豆湯,多種品項中挑的是五福甜湯

吃了營養的牛肉湯,再來個養顏美容的甜湯一整個滿足

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有著古早味,善化老街的夜,不會太喧嘩,又不會太冷清的剛剛好

愛作夢的貓 joci,歡迎加入一起賞美景啖美食^^

善化老街

地址 : 台南市善化區中山路

善化 阿牛仔牛肉湯

地址: 台南市善化區中山路440號

電話 : 0955 558 185

營業時間:11:00-23:40

詳細位置 »

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