嘉義│台灣少見的「鮭魚砂鍋魚頭」登場！雲來餐廳

來到嘉義旅遊，不能錯過的當然是嘉義在地美食！這次熱血要來推薦這間2021年末新開的「雲來餐廳」，這間店址位於嘉義縣中埔鄉，但其實距離嘉義市區非常近，才甫開幕不久便已經是不少在地人宴客聚餐的好所在，除了聚餐外，這裡也提供婚宴場地可以使用，儼然成為另類的嘉義美食新指標~

「雲來餐廳」位置

「雲來餐廳」的地點位於嘉義縣中埔鄉上，距離嘉義市區只要短短的十分鐘就可以抵達，算是南來北往相當便利的地區，若是開車前往，建議可以從國道三號下中埔交流道，上阿里山旅遊之前，也是個可以吃飽喝足的地方~

雲來餐廳 停車場

來到雲來餐廳最害怕的停車根本就不是個問題，這裡總共擁有三個停車場地，即便是開遊覽車前來都沒問題，停車位超好找！

雲來餐廳 內用空間

雲來餐廳的用餐空間非常大，竟然可以同時容納700人，而且還有專屬的結婚宴會廳，不管是要舉辦婚宴或是大小企業公司聚餐，這裡也都有提供包場服務，重點是環境真的很好，服務人員也都很親切，整體的水準非常好~

也有提供大小包廂，建議可以先訂位喔！

很乾淨的用餐環境讓人也相對放心，重點是原本我以為這裡只是間以甕仔雞為主的店家，沒想到竟然還有日本料理和現切生魚片可以吃，選擇真的非常多元，難怪一開業就吸引不少人前來用餐。

雲來餐廳 菜單 MENU

雲來餐廳的菜色非常多元豐富，有熱炒、火鍋、涼拌、砂鍋煲類還有日本料理，當然更重要的是這裡還有賣甕仔雞和嘉義雞肉飯，以及來嘉義最不能沒吃到的砂鍋魚頭！

以這樣的優質的用餐環境來講，其實價格並不算太貴，而且一次可以吃到多種手路菜。

綜合生魚片

好美的生魚片啊，而且這生魚片真的很有誠意，不只切的夠厚，又很肥美！

鮭魚、鮪魚以及旗魚三連發，鮮美的程度直逼漁港新鮮現殺等級，上桌沒兩下就被一掃而空啊~

蝦蘆筍手卷 $60(一捲)

蘆筍可以說是給的非常有誠意的手捲，蝦子也很新鮮，建議上桌後要快點食用，海苔軟了口感就沒那麼好哩~

木桶火雞肉飯

來到嘉義不能不吃的美食就是火雞肉飯了，如果時間和行程趕不及跑其他間也沒關係，雲來餐廳直接幫你準備好原汁原味的火雞肉飯~

這火雞肉飯也是來頭不小，是跟嘉義民主火雞肉飯來取經學習的，如果不想花時間去排隊，來雲來餐廳一樣可以吃到風味相當的美味，對了！除了木桶裝的以外，也有提供個人碗的可以點喔。

鹽水鵝切盤

嘉義民雄的名菜鵝肉這裡也能吃到，根本就是集結嘉義美食之大成的店，一次來可以吃到各樣大菜小吃都沒問題耶！

高山石篙筍 $300(大份)

台灣平地比較少見的石篙筍也是第一次吃到，肥厚碩大的姿態也是讓人覺得很傲嬌啊！

吃起來的口感脆甜鮮美，用來佐餐是非常搭配的一道啊~

金莎豆腐 $280

擺盤華麗又不失美味，豆腐的嫩和金莎的沙沙感呈現完美搭配~

避風塘扁蟹 $580

記得第一次在香港吃避風塘炒蟹的時候就深深喜歡上了這個味道，後來回台灣也是念念難忘的滋味，沒想到嘉義這間雲來餐廳也有，而且製作的口味上也不錯，炸到酥脆軟香，蟹肉也多，很下飯的一道，配上一杯啤酒更是完美了~

甕仔雞

雲來餐廳的外場就有一整排的甕仔雞烤爐，這也是讓人印象很深刻的一環！

這裡的烤雞是以茄冬葉和蒜頭做為主要基底來製作，講到這邊就會想起小時候常常會聽到的「蒜頭雞、茄冬蒜頭雞又勾來囉！」的情形XD

油亮非凡的烤雞，剛一出爐就讓人垂涎欲滴啊~

只見師傅手起刀落，沒三兩下便把烤雞切好一整盤變成桌上佳餚。

一大盤也是上桌不久便被秒殺，我最愛那烤雞的皮了，吃起來脆脆的真是美味~

雞肉的肉質也不錯，口感很嫩我喜歡^^

鮭魚砂鍋魚頭 $500

吃過這麼多次砂鍋魚頭，還是第一次吃到鮭魚做的耶！真的是有點浮誇~

我們很喜歡這裡的湯頭，喝起來口感不會太過厚重油膩，取而代之的反倒是清爽感，讓我也相當驚喜！

而裡頭的配料也一點不馬虎，像是來自澎湖的土魠魚塊和很特別少見的冷泉豆腐，都在這鍋裡面一起呈現，根本就是豪華進階版的砂鍋魚頭了，真的非常用心！

涼拌檳榔花 $350

切到細如絲，口感卻是萬重山！

真不誇張的形容，雖然是小小的配角但表現卻不輸給甕仔雞的存在感，好喜歡~

這間位於嘉義的雲來餐廳品質真的很不錯，還有規劃大型的停車場可以停，是往阿里山旅遊前的最佳用餐點，來到嘉義旅遊想要一次吃到所有嘉義在地美食也可以來雲來，讓你省下不少時間喔~

店家名稱：雲來餐廳
粉絲專頁：雲來餐廳
地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4之15號
電話：05-2307000
營業時間：11:00~21:00

美食的口感屬熱血個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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