台東│窺雞福來得,週五就是要CrazyFriday,又一炸物品牌的宵夜新選擇

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全台灣有著多間分店,並在今年6月左右才開始到台東展店的鬧區新炸物選擇。雞皮吃起來相當脆口,然後又能吃到雞皮油脂上的香甜,真的大推他們家雞皮跟雞翅。而目前所有炸物品項都有8折優惠啊,各位的宵夜還不快買起來。

台東的中華路一段與大同路附近,除了在地的藍蜻蜓以及阿鋐等知名炸雞品牌之外,街邊的各式炸物小攤林立,也稱得上是兵家必爭之地的精華地帶。今天所要介紹的這間窺雞福來得(台灣塩酥雞),是在全台灣有著多間分店,並在今年6月左右才開始到台東展店的新炸物選擇喔。

不過也因為這裡是台東市區車流量最大且最熱鬧的區域,所以不是騎機車移動的朋友,會比較建議沿著中華路、大同路以及新生路上的收費停車格碰碰運氣了。

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目前所有炸物品項都有8折優惠啊,各位的宵夜還不快買起來。如此之外,從小地方就能看出老闆的用心與細心。大家可以仔細看炸物櫃,除了各品項都分類擺整齊之外,連玻璃櫥窗都擦的乾淨整潔,在第一印象就給人加了不少分數。

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點餐與結帳付款的方式也很多元化,可以使用行動支付(LINE Pay、街口支付)悠遊卡付款,讓你出門買宵夜不需要再口袋零錢一大堆。

如果想要省去現場點餐時的等候時間,除了可以打電話、加入店家LINE帳號事先點餐自取之外,還有跟兩大外送平台(foodpanda、uber Eats)合作配送,可以說是間貼近現代人消費方式的炸物小攤。

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其實在等候餐點的同時,也不斷的在觀察店內裡裡外外的狀態(突然職業病發作的部分?!)。仔細看了一下炸油,不像也些店家會炸到有點反黑的都還繼續使用。爐內呈現著乾淨純粹的金黃色澤,在拿到餐點之後確實,吃起來就是乾淨油下去炸的味道

點餐到取餐的過程當中,也都能感受到老闆的親切。甚至在要離開時,還會提醒哪些炸物小心燙口、或是哪些品項要趁熱會比較好吃之類的。而我回飯店後還特別上google評論看,發現許多人也都有稱讚到這個部分,因此並不是只有對我是這樣哈。

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拿到餐點之後就等不及要回飯店來開箱一波了,從香雞排、雞翅、無骨鹹酥雞、三角骨、雞皮、地瓜條、炸小卷到花生煉乳麻糬,這個宵夜的組合超級澎湃。然後這次台東小旅行所下榻的地景澤行館,也是獲得我好評不斷的住宿,再等等我下一篇分享囉。

雞皮

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雞皮應該是我每每到了炸物攤都會選的品項之一了吧?但要能夠把雞皮這種簡單的東西炸到好吃,其實並不是那麼容易。有些店家都會不小心炸到太乾太硬而影響口感。而這間的吃起來相當脆口,然後又能吃到雞皮油脂上的香甜,真的大推他們家雞皮。

地瓜條

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炸到邊緣帶點微微焦脆,並帶有金黃色澤的地瓜條,簡單撒上梅粉就很好吃。比起馬鈴薯條更加扎實且綿密的內裏,也是許多地瓜薯條愛好者會喜歡它多過於馬鈴薯的其中原因吧。

澎湖小卷

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炸物攤一般比較常見的應該是炸魷魚或是炸透抽吧?通常這種小卷不是汆燙,就是三杯處理居多,而我自己也是第一次在炸物攤上看到這種整隻的炸小卷,也就索性點一份來試試看味道吧。炸過的小卷吃起來很有彈性,觸鬚地方變得脆脆的很好吃。不過海味會比較重一些,能不能接受就見仁見智了,喜歡吃海鮮的人可以來試試。

無骨鹹酥雞

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鹹酥雞應該是臺灣炸物攤歷史以來,除了雞排之外,最經典的品項沒有之一了吧。而鹹酥雞的調味也很剛好,並不會過於死鹹,再與上九層塔一起享用,更是最佳搭配。無骨的鹹酥雞一口一個很快就能完食。

雞翅(左)&三角骨(右)

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他們家雞翅也是在炸物攤裡面,具有平均水準之上的調味啊,是那種菜市場會出現,比較偏向傳統的經典口味。口感上除了皮薄酥脆多汁之外,肉質也很軟嫩,雞翅跟雞皮一樣不推不行啊

再來則是三角骨部分,雖然被網路上評點為「最空虛的炸物品項」,但仍有許多人阻擋不了這種會越啃越香的三角骨魅力。而我自己雖然也沒有很愛這種骨頭很多的部位,但啃骨頭和炸皮的動作,邊配上飲料一起,說真的還滿過癮的哈哈。

花生煉乳麻糬

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今天的宵夜沒有極限,竟然連花生煉乳麻糬都能夠吃的到,只能說煉乳和花生粉真是百搭啊。而外帶時,老闆也會貼心的將煉乳和花生粉分開擺放,這樣帶回家時才不會弄到紙袋黏答答的。

香雞排

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窺雞福來得的雞排是那種傳統的香雞排,然後不管是大小還是厚度都升級的感覺。光是從徒手撕開雞排時的照片,就能感受到它厚實的口感。吃起來雖然不到鮮嫩多汁,但雞肉本身的香與帶點甜甜的酥脆炸皮,再加上滿口都是肉的感覺超滿足,實在很過癮。

總結來說,這間新開幕的連鎖炸物品牌在整體平均都不錯,而我今天最喜歡的前三名分別是雞皮>雞翅>地瓜條。然後點餐付款的多元性、加上老闆親切熱情的招呼,都是這間店加分的部分,分享給大家囉。

CrazyFriday窺雞福來得(台東復興店) / 連結
營業時間:平假日16:00-23:30
店面地址:台東縣台東市復興路162號
聯絡電話:0900-135882

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