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板橋|瑰季霜淇淋手作天然季節水果風味,一週只賣三天限量供應

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製作冰品將近十來年經驗微淇甜蜜屋,一路累積不少老顧客,讓原本結束微淇甜蜜屋的店主,為了好友和熟客再此以新型態和新店名「瑰季」手作甜品,在板橋府中的車庫重新販售新鮮原味天然水果冰淇淋,主打以季節水果為食材,每週不定期限量供應,讓美味繼續綿延。

閒來沒事就喜歡在Google Map勘查生活圈附近店家的我,發現了瑰季手作冰淇淋專賣店,簡單看過評論後才發現原來瑰季的前身是「微淇甜蜜屋」,一間在板橋有頗有名聲的冰品甜點店。而我一直知曉微淇卻從來沒去拜訪過,更讓我覺得一定要到瑰季嚐一嚐。

結果遇到疫情,加上店舖特殊的營業時間,好拖歹拖才拖到疫情趨緩的中秋前夕,看到店舖公告季節限定柚子口味才趕緊到訪。

關於瑰季

位於板橋南雅夜市附近南雅南路上的「微淇甜蜜屋」,是板橋小有知名度經營多年的冰品甜品店,然而在2020年3月由於大環境消費習慣改變及疫情衝擊,讓店主毅然決定結束微淇甜蜜屋。經長年累月經營的過程中,微淇早已累積許多忠實顧客,都在期盼著微淇冰淇淋的美味能重出江湖。在好友的鼓勵下,喚起店主心中對於冰淇淋澆不熄的熱忱,於是決定重起爐灶。

店名「瑰季」,取自台語讀音「水果(果子)」,就是那句俗諺「吃果子(ㄍㄨㄟ ㄐㄧˋ)拜樹頭」的音。因為店主所製作的冰淇淋口味多以當季水果為主,並將“水果”視為“瑰”寶,於是有了「瑰季」這個名字。

店舖的名字的來由是透過粉絲團得知的,不然原先我腦子都沒轉過來,反而一直卡在是跟“玫瑰”有什麼特殊關係嗎?原來是台語讀音哪!

瑰季交通位置

店舖位於捷運板南線府中站附近,從2號或3號出口出站步行到店舖約3~5分鐘。騎車或開車前來要特別注意,附近的巷弄多為單行道,另外店舖周圍機車停車格多,但平日不易停車;汽車則是鄰近府後立體停車場。不過以外帶為主的店舖,基本上不會停留太久的。

板橋瑰季冰淇淋

上頭的營業時間為舊的資訊,現已多增加週四營業時間。

瑰季店舖環境

結束微淇甜蜜屋,店主依然有自己的事業及辦公環境,抱著朋友及老客人的期盼和自身對冰淇淋的熱愛,決定於自營公司前利用車庫的空間擺起小攤販,再經過設計師好友的操刀,有了簡單卻不失美感的瑰季冰淇淋攤販,店舖旁有亦有提供少許的簡易式座位。

特別要注意的是瑰季的營業時間主要配合辦公司的時間,故一週僅有三天,分別是週四到週六午後的時間,販售現擠霜淇淋;其餘時間則提供事前預約外帶冰淇淋杯自取。

板橋瑰季水果冰淇淋

板橋瑰季冰淇淋

板橋瑰季冰淇淋

板橋瑰季冰淇淋

板橋瑰季冰淇淋

瑰季冰淇淋口味菜單

 

瑰季霜淇淋以水果口味為主,依據當季出產的新鮮水果製作,訴求新鮮天然絕不添加化學香精,一支霜淇淋平均價格落在 $60~$90。粉絲團皆會事先公告當週現擠霜淇淋口味,口味僅會有一種,所以到瑰季吃冰完全沒有選擇困難問題,只不過口味的販售期通常僅有兩週,要是有喜歡的口味尤其是季節性水果類,千萬要好好把握阿!其中特別要提到桂花荔枝口味,是微淇的招牌口味,也是店主的得意之作喔!

瑰季冰淇淋口味

從2020年中累積至今,已製作出19種口味的冰淇淋了呢!

蜂蜜柚子霜淇淋

看到店主在粉絲團訴說著滴滴皆辛苦的新鮮現榨柚子汁,在應景的中秋連假又是錯過不在的限定口味,終於讓我來到了瑰季。

瑰季的霜淇淋外觀是走日本CREMIA系列,特別優雅精緻,為此還特地搭配適合的甜筒。當場吃可以選杯裝或甜筒,而霜淇淋上還會搭配德國蝴蝶餅乾和餅乾棒。

 

板橋瑰季冰淇淋

使用老欉文旦榨汁以台灣龍眼蜜調和製成,完全真材實料的蜂蜜柚子霜淇淋,柚子清香與清甜透著淡淡的蜜香,像是雪酪的口感無比清爽沒有負擔。德國蝴蝶餅的鹹、脆口的餅乾棒、香酥的甜筒增加了口感的層次風味,整體甜度適中吃完也不會膩口甚至感到口乾舌燥,口腔只留下滿滿柚香和回味無窮的美妙滋味。

板橋瑰季水果冰淇淋

特選抹茶霜淇淋

僅知道抹茶依使用的品牌可評估品質,卻不知道單一個品牌的抹茶還有等級之分。看了瑰季粉絲團對於他們家抹茶冰淇淋的描述後才知道抹茶的世界有多麼博大精深。瑰季使用丸久小山園抹茶粉六個等級中,最高級的若竹所製作,又為了凸顯抹茶風味,在原料使用上偏重抹茶而減少奶類的比例,認真地強調是抹茶霜淇淋而非抹茶牛奶霜淇淋喔!

板橋抹茶冰淇淋

我個人偏好重抹茶味帶有苦甘的風味,重奶的也不是我的菜。而瑰季的抹茶味足順口不苦澀,也沒有膩口的甜,回甘的滋味相當迷人,只不過我就偏好重抹茶,私心覺得抹茶味再重一點會更符合我的口味。不過我想以瑰季調製的抹茶比例口味來說,普遍大眾都可以吃的很滿意。

板橋抹茶冰淇淋

抹茶融化的速度比柚子還快呢!

板橋抹茶冰淇淋

板橋抹茶冰淇淋

蒙布朗香草霜淇淋

已經不記得從何時喜歡上蒙布朗,以香甜栗子泥製作出獨特外型的甜點令我深深著迷,比起其他甜點蒙布朗並不算大眾款,所以每每甜點選項出現蒙布朗時我幾乎都會選它。看到瑰季出現了蒙布朗冰淇淋,便把我吸引上門。

雖說店主對蒙布朗冰淇淋外型不是太有自信,但我知曉蒙布朗最大特色也是最不容易呈現的部分在於外型,然而瑰季最大的特色在於天然食材手工製作呈現,對我來說這才是最珍貴的。

瑰季蒙布朗冰淇淋

以香草冰淇淋為基底,甜筒內還添加了新鮮熬煮的栗子醬,最後在頂端擠上自製的鮮奶油栗子泥。店主製作的栗子泥,栗子味非常濃郁帶點沙沙的口感甜度偏低,吃得出真材實料。

其中讓我頗為驚艷的是香草霜淇淋的口味,一般來說冰品口味最讓我沒興趣的口味便是香草,瑰季的香草霜淇淋使用馬達加斯加的香草莢製作,看得到香草籽的黑點口感香醇絲滑,讓我陶醉。栗子泥與香草霜淇淋結合,吃到後頭以栗子顆粒劃下完美句點,感謝這代表秋天的季節食材。

瑰季蒙布朗冰淇淋

瑰季蒙布朗冰淇淋

外帶冰淇淋杯

瑰季也有提供外帶杯的冰淇淋,讓客人帶回家存放在冷凍庫,也提供宅配服務,若當下非常想吃外帶杯口味也可跟店主詢問,在店裡吃喔!口味有黑巧、抹茶、紅茶、百香鳳梨、酒釀櫻桃和蘭姆葡萄,依季節不定期販售的口味有草莓、楊枝甘露和桂花荔枝,一杯4oz的冰淇淋平均價格落在 $45~$65。

瑰季冰淇淋口味

聽聞桂花荔枝是店內招牌,我已經迫不急待想嚐嚐無法等到明年,所以決定帶著保冷袋買外帶杯回家品嚐,口味選了桂花荔枝和紅玉紅茶。

板橋手工冰淇淋外帶

一小杯的冰淇淋對我不那麼會吃冰的人但偶而想解饞的人來說剛剛好。外帶杯側邊清楚標示製造日期和保存期限等產品資訊。

瑰季手工冰淇淋杯

板橋手工冰淇淋外帶

打開上蓋內附小湯匙方便吃冰,撕開保護膜就可以吃冰囉!

瑰季手工冰淇淋

瑰季手工冰淇淋杯

桂花荔枝冰淇淋

一入口濃郁的天然荔枝味

散發在嘴裡,清香甘甜的滋味,還有細緻的桂花瓣襯托蜜香和微量牛奶帶有的滑順口感,非常清爽順口。鮮少吃到的口味,每一口都令人玩味,吃過就知道這般迷人的風味為何可以成為瑰季招牌。

瑰季桂花荔枝冰淇淋

瑰季桂花荔枝冰淇淋

紅玉紅茶冰淇淋

紅茶冰淇淋沒有提及奶茶的字樣,讓我原本以為是單純一款帶有茶香味的冰品,吃了一口是清新芬芳的茶香味卻帶著奶茶的風味,看了看原料果然有鮮奶存在,難怪會給我奶茶的感覺,不過很像我在喝鮮奶茶偏好重茶味的那種風味。

使用產自南投日月潭台茶18號有”紅玉”別名的茶葉,馥郁的茶香吃在嘴裡茶香味餘韻猶存,喜歡重茶味的朋友一定會喜歡。

瑰季紅茶冰淇淋

瑰季紅茶冰淇淋

瑰季紅茶冰淇淋

有茶葉的蹤跡。

瑰季紅茶冰淇淋

食用心得

堅持不添加化學香精,重本大量使用季節限定天然食材吃得出真材實料,使得每一樣冰品都沒有過重膩口的奶味、完全不死甜,偏像雪酪微冰沙的口感,爽口好吃。雖然甜筒的價格略高,但店主認真對待食材製作出美味的冰淇淋給喜歡瑰季的朋友,這份真誠用心我認為相當值得。

瑰季 店舖資訊

相關連結:瑰季粉絲團 / 瑰季網路訂購
電話:0988282966
營業時間:週四到週六 PM 01:00~PM 07:00
外帶自取時間:周一到週六 上午11點到傍晚6點電話:0988229006 李小姐
※外帶如需提供保冷袋包裝需+50元,超過600元免費提供保冷袋及保冷冰塊。
地址:新北市板橋區府後街1巷2-1號

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