永和│蔬軾樂華店，最網美系創意蔬食料理餐廳

在新北中永和想吃蔬食素食料理，饕客有口福了，蔬軾樂華店位於永和中山路上樂華夜市商圈旁，兩層樓寬敞大空間，打造純白綠色森林系氛圍，絕對是永和最美蔬食餐廳，SNOW FACTORY雪坊創立全新蔬食品牌，以自然健康的原型食物，沒有加工素料，西式蔬食料理，提供沙拉、義大利麵、羅馬式11吋披薩、燉飯、甜點、優格冰淇淋，有全素、蛋奶素，吃素也可很時尚。

如何造訪蔬軾樂華店？地址：23443新北市永和區中山路一段136號。

可搭乘台北捷運「頂溪站」下車，步行10分鐘。或是在捷運站門口等「比漾百貨」免費接駁公車，步行3分鐘。地處永和樂華商圈，樂華夜市附近美食，也鄰近「比漾廣場」，屬於比漾廣場附近美食推薦。

蔬軾，目前有兩間門市，一間在台北市的蔬軾農安店，另間則是萍子要介紹新北市的蔬軾樂華店，這是由SNOW FACTORY 雪坊志業創立的全新蔬食品牌。沒有過度加工的素料，以自然健康的原型食物，提供友善素食者的創意料理，和自家的精品優格、手工果醬、與優格冰淇淋。

整大片落地窗，光線從外頭折射入內，可一覽無遺店內一景，整個通透的白色空間，帶給人一種想像。

推開門入內，正前方規劃櫃檯，服務人員會先請您量體溫、掃描QRcode，帶位服務，沒法來的可選擇蔬食料理外帶。

木質色調的開放式吧台，是飲料製作區，一旁透明冰櫃陳列優格冰淇淋，綠色植栽在上頭，充滿生氣。

SNOW FACTORY 雪坊，冰淇淋優格品牌，直接可見宣傳。

琳琅滿目的優格冰淇淋，可購買外帶美食回家，炎炎夏日吃上這優格冰淇淋，好沁涼感，這間也是永和很夯的冰店，愛吃優格冰淇淋絕對一吃成主顧。

一樓特別用假的植栽造景，串連整個場域空間，純白簡約風裝潢，帶點森林系造景，有巧思的設計座位區，讓人可休憩等候，一樓座位規劃三張四人靠牆的座位區，以及三張兩人座位，動線很寬敞，毫無壓迫。

這裡生意很好，建議提早訂位。

採光明亮，木質家具，大量白色、木質色調，大地色系，帶給人一種講求原味，崇尚自然的氣息，現今餐廳不只是餐廳，而被列為好吃好拍的網美打卡空間，吸引人朝聖用餐。

一樓後方則是出餐區，裸空的木櫥窗，可窺探廚房一景，木櫃下方則是設計餐具等收納展示，一覽無遺廚師忙進忙出景象，讓人食用安心。

樓梯下方用仙人掌、植栽來造景，成為ig網美打卡景點。

漫步到二樓，規劃一區圓的編織地毯，韓風咖啡館很夯的兩張編織藤椅，供人休憩拍照，情境營造，很美呀。

這樣網美系的蔬食料理餐廳，這幾年台北越來越多這樣的綠色餐廳指南。

二樓空間比一樓更寬敞，整大片落地窗，好幾區圓桌、木桌的陳列，讓人用餐聚會，很舒適。

蔬軾菜單，提供沙拉、義大利麵、羅馬式11吋披薩、燉飯、甜點、優格冰淇淋，有全素、蛋奶素，價格走中高價位，蔬食料理菜單，會酌收10%服務費，圖文並茂菜單，一目了然，讓人輕鬆看圖點餐，提供素食者餐點，想看更多菜單介紹，可點擊官網：https://www.soveg.com.tw/cuisine-introduction。

點完餐會給帳單，吃完離開前結帳，會酌收10%服務費。

點了套餐A方案199元：湯、單球優格冰淇淋、飲料。這天湯品是牛肝菌濃湯。

牛肝菌濃湯，裡頭有豐富的蕈菇，熱騰騰上桌，非常濃純香，牛肝菌、鮮奶油、雪利酒 (餐點有牛奶、蒜頭五辛成份) 製作，超人氣的招牌濃湯，雪莉酒經過調理後蒸發了酒精，留下帶點清甜味道的尾韻，整個熬煮非常入味，湯好喝，沒讓人失望。

飲料：優格飲/經典藍莓口味130元（單點，套餐則有附贈），整個繽紛的藍莓粉紫色調，一旁會附贈一個糖水，喜愛多甜，自己添加，喝下一口藍莓優格飲，很天然風味，藍莓帶點酸甜，滿滿果香。

烤皎白筍蛋黃細扁麵280元，使用細扁麵，用有機蛋黃、帕瑪森起司、鮮奶油、皎白筍、蕈菇、黑胡椒 (餐點有牛奶成份)，一上桌光看擺盤就很精緻可口，是店內超人氣款義大利麵。

非常濃郁的有機蛋黃、帕瑪森起司，讓麵條吸付滿滿醬汁，醬汁濃郁鹹香，加入細扁麵，濃郁的奶香與起司香氣，筊白筍的脆甜，蕈菇的彈嫩，滿滿的鮮蔬料理，非常清爽不膩口。

到櫃檯挑選想要的優格冰淇淋口味，這天挑選玫瑰蘋果130元（單點，套餐則有附贈），SNOW FACTORY 雪坊優格冰淇淋，主打低糖、健康、無負擔，對於吃全素的朋友來說，要找到好吃的冰淇淋可不容易。這裡提供了至少三種以上的豆漿系列冰淇淋可供大家選擇。豆漿來源是傳貴的有機豆漿，製作成冰淇淋後，保留豆漿原有的豆香，增添了滑順綿密的口感。這款玫瑰蘋果優格冰淇淋，帶點甜的冰淇淋風味，淡淡的玫瑰香氣，與蘋果果香，兩種不同元素組合，冰淇淋吃起來清爽不甜膩，好吃。

中永和素食餐廳多一間，蔬食料理餐廳推薦，蔬軾創意蔬食料理樂華店好吃好拍，氛圍又好，讓人多了間適合三五好友聚會、家人聚餐所在，怎能不讓人推薦。你也愛吃西式的蔬食物料理，讓人吃過絕對會想再訪，別再錯過，趕快來揪團吃一回。

蔬軾創意蔬食料理樂華店。

電話： 02 2926 7889。

地址：23443新北市永和區中山路一段136號。

營業時間：11:30-21:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/SoVegRestaurant/。