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新北三重|美鳳滷味:養生、懷舊、每日現滷!稱霸新北的無敵滷味,平價美味滷味推薦

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有別於傳統滷味,獨特風味的好滋味,吃過保證上癮、沒吃過可惜!喜歡吃滷味的朋友,真心推薦啊!終於吃到傳說中的加熱滷味啦〜這家美鳳滷味已經變成傳奇了,將來還會更轟動,還沒吃過就落伍了!這家店真的不誇張!什麼都滷什麼都不奇怪!

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任何食材,丟進神奇滷鍋中,幾分鐘後就變成醬香濃郁,在嘴邊餘香繞樑,久久不散,入味過瘾,吃過就難忘!現在就要來霞大家了哈哈,趕緊來介紹一下餐點吧〜〜(附上詳細MENU菜單價目表)私房菜的菜單選項還不少喔,看完就是每一種都想吃啊……..菜單提供多種加熱滷味食材及有趣的客製化套餐點好點滿〜〜吃起來!

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價格也還算實惠,還有內用座位,難得有加熱滷味店這麼漂亮,是住在附近宵夜的選擇之一

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而且最棒的是,它還是一間歡迎毛小孩的寵物友善餐廳喔,可以落地,牽繩即可

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生魚片(魚一份半加點一份干貝)

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老闆瘋了?生魚片一盤只要190元?沒想到吧,有別於一般加熱滷味,這裡竟然還有生魚片,差點以為來到了海鮮快炒店哩,哈哈!生魚片〜青〜看色澤和油脂分佈,就可知道店家在處理食材上的用心,帶有彈性的口感,超鮮甜~鮮軟大顆日本熟干貝配上鹹香魚子醬,人間美味呀〜顆顆肥美圓潤,咬一口鮮香的海鮮味道在口裡化開來,每一口都是滿滿的鮮甜及幸福滋味

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大雞腳(大份的一份半)

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必嚐招牌美味!難忘懷的滷香!真是太好吃啦!滷味的滷汁更是用近30種中藥熬成,還可以沾上老闆獨門辣椒,真是讓人一口接著一口,停不下來!一咬就化開,雞爪骨頭很輕鬆吐出,吃起來軟Q充滿膠質,好吃到讓人忍不住吮指〜

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招牌鴨血+天然腐皮

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不一樣滷鴨血的滷汁帶點淡淡中藥香氣,招牌鴨血非常軟綿入味,口感軟Q,滑嫩好吃〜豆皮、腐皮是我吃滷味一定要點的,有著豆香的腐皮我超愛啊〜尤其這兒的鴨血都這麼大塊,整個分數拉到高高的,這碗我超愛!

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會懷孕的雞湯(中,需預約)

內含雞肉、雞坲、豬腳,牛鞭(另外燉放),湯底為雞湯,這是「美鳳滷味」大招牌

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喔〜買〜尬〜光聽名字就害羞!這砂鍋雞湯還真的是料多豐富,超濃郁的天啊,這超補的啊!雞肉在咬開充滿肉汁,雞坲軟嫩爆漿好好吃,豬腳已經燉煮到Q軟,充滿了豐富的膠原蛋白,真的會喝到舔碗〜值得你一滴不剩!平價台味小吃也可以吃得很有質感!每一碗都是滿滿配料啊!

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松阪豬+龍蝦沙拉丸+花枝丸+正港豬腳筋

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這應該是我看過目前為止最多種類的滷味攤了,滷味選項很多,食材選用上都很講究,重點是價格很平價,沒想到松阪豬肉也可以用滷的,肉質咬起來很有嚼勁,而且好Q彈,龍蝦沙拉丸滿滿的濃郁龍蝦沙拉醬帶有微微芥末混搭口味,喜歡爆漿內餡的人一定要點!花枝丸每一口都吃的到花枝的口感,滷過後,多了鹹香跟花枝的鮮甜真是絕妙啊!正港豬腳筋聽說一頭豬只有兩塊可使用,所以超級珍貴,口感滑潤富含膠質,又保留住滷汁精華,咀嚼後齒頰留香

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滷牛鞭天婦羅

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牛鞭是一種營養價值非常高的溫補腎陽滋補品,哈哈,第一次嘗試,這裡的牛鞭處理得很入味,完全不會有腥味,口感爽脆、有嚼勁,其實牛鞭吃起來有點像牛蹄筋,第一次吃還真新鮮呢

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雞坲痛風鍋

6隻鮮蝦、3顆干貝、1隻小卷、雞坲、蔬菜

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超浮誇!!!爆量海鮮,滿滿一盆實在是太療癒太欠吃啦〜這些食材可是要去高檔餐廳才可以吃到餒,沒想到在美鳳滷味就可以享受到高檔的美味喔!驚喜〜滷海鮮竟然也可以這麼搭,都可吃到原有的高度甜味及海洋鮮味,且吸附了滿滿的滷汁,鹹香迷人,這盤一上來瞬間秒殺被清空,好吃指數破表!

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今日蔬菜

吃太多肉吃一點蔬菜均衡一下吧,他們家的滷汁真的很厲害,完全不會壓過蔬菜原始的味道,反而鎖住食材的鮮甜美味不留失,清甜淡雅的蔬菜,味道層次更豐富,美味再加分

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魚鰾

魚鰾是魚調節身體的密度,在水中上升或下沉的氣囊,還要在魚裡挑比較厚實的魚鰾,由此可見有多麼的珍貴,滷過的魚鰾口感鹹香軟彈且帶有一點脆脆的口感,非常好吃,老實說,魚鰾滑嫩的口感更勝於豆腐,難怪是很多老饕很喜歡的美食名單

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白斬雞(隱藏版菜單)

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嚇!點一盤白斬雞竟然來這麼大一支雞腿!白斬雞看似平凡,吃起來卻一點也不簡單,表皮Q彈,肉質柔軟細嫩,雞肉的口感非常的鮮香,淋上蔥油醬,把雞的鮮味都引出來,好吃到我一個人就可以吃一盤啦

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滷牛排

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難怪被東森財經【進擊的台灣】稱為三重滷味狂人!竟然有人還有用整塊板腱肉下去滷,聽說這一道耗時費工的滷牛排也是店家招牌之一

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有別於我們常吃到的滷牛腱,牛排軟嫩多汁,老人小孩都可吃的牛排,一直以為全熟的牛排應該很硬、不好吃,但美鳳滷味完全不會乾柴,肉質鮮嫩還有肉汁,太厲害了,喜歡吃牛排的朋友一定不能錯過哦

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金箔清酒/盅

平常老闆是賣一盅一盅的,我們特地借來拍一下,猶如巨人般的超大瓶清酒,感覺能喝非常久耶,吃滷味配清酒,超級美味,快試試吧

※警語:理性飲酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒※

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小珊珊碎碎念:

有看過滷味攤有滷牛排、雞坲、牛鞭、海鮮嗎?!什麼都有〜什麼都滷〜什麼都不奇怪,就是三重超狂滷味達人陳老闆,絕對‪顛覆你對台式滷味既定印象,口感獨特層次鮮明,親民銅板價,讓人一吃成主顧!

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美鳳滷味-養生、懷舊、每日現滷

地址:新北市三重區正義南路73號(光興街口)

電話預約:02-2976-7288

營業時間:AM11:00~14:00/PM17:00~23:00(週四公休)

粉絲專頁:美鳳滷味 - 養生、懷舊、每日現滷

提供WIFI  一成服務費  寵物入內(需牽繩)

 

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