台中第三市場，除了周記上海脆皮烤饅頭外，其實市場裡頭藏著一間烤饅頭店，size比周記上海脆皮烤饅頭還要大顆，口味是包餡的那種，近10種口味可以選擇，不過這間不是烤饅頭專賣店，而是已經開了30多年的傳統手工饅頭包子店瑞詳饅頭，除了烤饅頭外，還有各式各樣的饅頭、包子及壽桃等，品項非常多樣化
這間瑞詳饅頭位在台中南區民意街上，離第三市場門口不遠，是車子可以開進來的路段，雖然招牌不是很顯眼，加上外觀看起來舊舊的，不過來購買的人客可不少呢，而且還不少老主顧都是好幾袋在買
瑞詳饅頭都是純手工製作，每天現做現賣，早上六點就開始營業到晚上六點，不過有時不到打烊時間就賣完了
糖糖會注意到這間瑞詳饅頭店，不是因為他們家的饅頭包子，而是這個看起來像麵包的烤饅頭，採用鮮奶饅頭下去烘烤，除了原味，還有超多口味，是包餡的那種唷
瑞詳饅頭菜單
瑞詳饅頭店的品項超多，光是饅頭就有10多種口味，就連包子也有10種口味，選擇性多樣化
糖糖這次先跳過饅頭跟包子，直接先攻他們家的烤鮮奶饅頭，個頭還蠻大的，糖糖買了五個只要100元呢
花生牛奶烤饅頭 20元
瑞詳饅頭的烤鮮奶饅頭外表看起來像麵包，其實吃起來也挺像的，現買現吃，味道有點像蘋果麵包，口感紮實，吃起來不會乾乾的，糖糖喜歡回烤後的滋味，外皮變得酥酥恰恰的，內餡花生不是花生醬那種，吃起來有點沙沙的感覺，花生吃起來蠻香的，甜度不會太高
藍莓牛奶烤饅頭 20元
藍莓口味的饅頭口味還挺特別的，在饅頭裡頭抹上一層厚厚的藍莓醬，吃起來酸酸甜甜的，還可以吃到微微的藍莓果粒
起司牛奶烤饅頭 20元
將饅頭剝開，裡頭的起司不是ㄟ勘西的那種，看的到一顆顆金黃色澤的乳酪丁，給的量還不少呢，入口除了烤鮮奶饅頭的香甜，還多了乳酪丁的鹹香，烤過更讚
紅豆牛奶烤饅頭 20元
這紅豆口味算是個意外，糖糖其實點的是芋頭口味，結果回家切開發現變成了紅豆（笑），本來還擔心紅豆吃起來會太甜，沒想到甜度不會太高，裡頭的紅豆餡口感綿密，甜而不膩，吃起來還帶點顆粒感
蔥花牛奶烤饅頭 20元
鹹口味除了剛剛的起司，還有這款蔥花牛奶烤饅頭，造型跟別人不太一樣，是長條狀的，蔥花直接灑在上面，口感紮實，伴隨著青蔥的香氣，微微鹹香，有點像在吃倉ㄚ胖的感覺
瑞詳饅頭的烤鮮奶饅頭糖糖覺得回烤過後比較好吃，現買現吃的話味道比較像紮實的蘋果麵包，內餡都不會到太甜膩，口味也很多可以選擇，下次在來吃看看他們家的饅頭跟包子，聽說也不錯吃呢
《店家資訊》
店家：瑞詳饅頭
電話：04-22254500
地址：台中市南區民意街23號
時間：06:00~18:00
臉書：https://reurl.cc/Gm6Dbx
瑞詳饅頭行
- 星期一: 06:00 – 18:00
- 星期二: 06:00 – 18:00
- 星期三: 06:00 – 18:00
- 星期四: 06:00 – 18:00
- 星期五: 06:00 – 18:00
- 星期六: 06:00 – 18:00
- 星期日: 06:00 – 18:00
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