台北美食｜台北萬華 | 九日咖啡 ， 小小店面卻擁有高專業度的在地烘焙金盃獎咖啡

在某個時間常常來到萬華桂林路與中華路的迪卡儂及附近的登山用品店逛逛，不經意下遇見了這間店面小小的咖啡館。除了店內的環境吸引我之外，自己也非常喜歡咖啡館擁有自家烘焙的咖啡豆，因此決定找個時間特別前往「九日咖啡 Nine Days Coffee」。

九日咖啡 Nine Days Coffee – 環境

走進「九日咖啡」，室內以白色牆壁為主要背景，透過簡易的木櫃、吊燈及簡易的裝飾讓人感覺來到了一間有些日式的韓系咖啡館，在這個環境下非常適合拍下許多漂亮的網美照。此外，「九日咖啡」還提供顧客們可充電的插座及 Wi-Fi 服務，讓各位在此享受不限時舒適環境的氣氛。

走到櫃檯旁邊，看著一台非常專業的義式咖啡機，上頭的招牌有非常多飲品提供顧客選擇，共有三大項系列飲品：義式咖啡系列、特選茶飲系列以及原創冰沙系列，各位可依照自己的口味或常喝的飲品來選擇。

九日咖啡 Nine Days Coffee – 咖啡豆

「九日咖啡」的咖啡豆在 2019、2020 年都獲得義式咖啡「金盃獎 Golden Cup Award」，每批及每日所販售的咖啡豆都不太一樣，因此在櫃檯旁邊會有一張「今日莊園單品咖啡豆」，各位若平常有習慣自己「手沖」的話，可以考慮看看「九日咖啡」自家烘焙出的豆子，雖然每包咖啡豆價格不是很便宜，但我相信一分錢一分貨，當各位品嚐後絕對值回票價才是。

一旁的架子上也會擺出一包包已經烘好及包裝好的咖啡豆，上面小卡的資訊也都寫得蠻清楚的，像是烘焙的程度、入口後的味道、售價、產地…等等，各位若有興趣的話可以先買來嘗鮮看看。

九日咖啡 Nine Days Coffee – 飲品

這次點了「九日咖啡」的拿鐵咖啡，下方以牛奶為基底，上方即是常喝的咖啡。

品嚐時請先將牛奶與咖啡搖均勻之後再喝入口，因為點的是無糖當下可以感受到咖啡濃濃的韻味及牛奶所襯托出的味道，互不搶戲也不會太苦。在點拿鐵咖啡時可以依照個人的喜好選擇濃度「輕」或「標準」，服務生就會依照各位選擇來提供咖啡濃縮的份數，簡單來說就是「單份濃縮」或「雙份濃縮」的差別，相信常喝咖啡的朋友們對這個絕對不會陌生才對。

九日咖啡 Nine Days Coffee – 菜單 Menu

在此提供「九日咖啡」的 Menu 給各位參考 (轉貼於九日咖啡粉專)

九日咖啡 Nine Days Coffee – 結語

創業於 1995 年，原店名為「Mine 咖啡」的「九日咖啡」，總店位於萬華的廣州街，迄今已超過十年提供顧客專業的咖啡飲品。這次會前往品嚐一杯咖啡也是有原因的，因為店主本身會精心挑選咖啡豆，

也是 SCAE 歐洲咖啡精品協會認證的國際認證烘焙師傅，製作出的每杯咖啡，全都必需經過 9 日的「養豆」才可販售，因此「九日咖啡」的標語即是「養豆九日、品味極致」。對於「九日咖啡」來說，要使用最好的器材、進口最好的原豆、透過店主最好的工藝，在咖啡豆經過淬煉後，才能提供給最棒的咖啡給顧客。這日特地前往「九日咖啡」隨意外帶一杯咖啡，享受著下午時光，濃厚的韻味，不苦不澀的「拿鐵咖啡」，除了自家烘焙外，讓人喝完後還想再回味一番，這就是「九日咖啡」吸引人的地方。

 

九日咖啡 Nine Days Coffee – 位置資訊

九日咖啡 Nine Days Coffee

地址 (Location) | 台北市萬華區中華路一段 204 號 (MAP)

電話 (Phone) | (02) 2311-7719

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營業時間 (Open Hours) | 週一 - 週五 (Mon - Fri) | 7.30am - 6pm 週六 (Sat) | 8.30am - 6pm 周日 (Sun) | 9.30am - 6pm