滷肉飯可說是台灣人日常必吃的美食，不管是路邊攤或是街邊的店，常常都可以看到飄香的滷肉飯店裡擠滿了饕客。今天要推薦的這間滷肉控，可說是我吃過最特別的滷肉飯了！
位在離國父紀念館和市府捷運站附近，這個彷彿是台語大片-大俠梅花鹿的手繪牆很吸睛（這個動畫可是”年長”的友人告知，我才知道原有這部片 哈哈哈
有別一般的魯肉飯店面給人的印象，滷肉控的店面除了外面可愛的手繪牆之外，裡面還有一片很大的落地窗，店內的裝潢很舒適溫馨，完全是文青喜愛待的咖啡廳風格。
除了在裝潢上的不一樣，在餐點上也非常的有特色，這裡是用有點像日本定食的方式呈現的套餐，重點是可以依照自己喜歡的口味挑選，從滷汁、佐料、小食、主餐都有多種選擇，可以滿足大家挑剔的味蕾。
基本的有點餓套餐，是包含主菜＋滷汁＋白飯＋佐料＋復刻臺菜＋冷飲（暢飲），進階版的加上32元，就有35元以下小食品項*2；豪華版的套餐只要加上62元，就有白飯白飯吃到飽+ 35元以下小食品項*3。
滷汁有三種口味可以選： 焦糖可樂 、椒麻花雕 、藥膳溫補，獨家佐料：肉鬆 、 花生碎、老油條酥、 秘密。
今天我們吃的兩種套餐分別是：
．梅香無骨雞腿排NT188元+進階版套餐+老火雞湯。
．限定菜翡翠珍珠 NT198元+豪華版套餐。
乍看之下，好像比一般滷肉飯的價格要高一些，但是一上桌，就覺得真的物超所值！
我最喜歡椒麻花雕口味的滷汁了，香麻而不辣，滷汁濃稠夠味，還有豬油脂切成整齊的丁狀，超級下飯（點豪華版的白飯吃到飽果然是正確的）！
另外佐料也是很特別，老闆很俏皮～設計菜單上有很多『秘密』，實在吊足了我的胃口！
第一個『秘密』竟然是蝦味先！
被切成段的蝦味先，放在滷肉飯上，讓滷肉飯吃起來帶有酥脆的口感，這個搭配真的絕妙，一點都不違和。
菜單上還有老饕推薦的吃法，就是在飯上澆滷汁，再加上麻油炸蛋的蛋黃還有配料，吃起來超有層次的滷肉飯，真的在別的地方是吃不到的美味！
小菜的部分真的很澎湃，一份一小碟，不會吃不完，又可以品嚐到很多元的小菜。
黑木耳是原本套餐就內含的固定品項，我們又點了炸豆腐、麻油炸蛋、脆皮炸豆腐、白菜滷、黃金泡菜、還有第二個『秘密』了～
滷肉控的小食都是店家自己準備的，而且價格真的超值划算！一桌擺開來，很像是在吃辦桌的豐盛感，可以感受到滷肉控在小菜上，用了很多心。這樣一小碟的份量又剛剛好，這樣的設計，我真的很愛，重點是每樣都好好吃喔～～
我吃完還是猜不到這個第二個『秘密』到底是什麼... 哈哈哈，吃起來是種涼菜，有帶點淡淡的梅子香氣，我本來以爲是蜜漬地瓜之類的。
結果一問之下，這竟然是紅蘿蔔～～我從小就是個不吃紅蘿蔔的孩子，因為有種草味，我不太喜歡。但是滷肉控的『秘密』真的讓我很驚艷，因為吃起來一點都沒有蘿蔔味，讓這一天是我這一生吃蘿蔔吃得最多的一天（浮誇
滷肉控的蘿蔔需要準備三天，第一天去皮熬煮後，第二天用糖和梅子醃漬，第三天冷藏冰鎮後，就是我們吃到的彈牙口感了，這也是最費工的一道小食，所以是來這裡推薦必點的『秘密』。
主餐梅香無骨雞腿排，這個雞腿排深得我心，因為外皮炸得非常酥脆！
但是雞腿排的肉質依然很滑嫩，非常吃好吃多汁，是我今天最愛的一款主菜。
另外季節限定菜翡翠珍珠，吃起來很像是我媽咪做的獅子頭，翡翠珍珠就是超大的肉丸子，搭配清爽的湯底，吃起來不膩又順口。
飲料的部份，今天是提供無糖麥茶還有冬瓜茶。
一開始喝冬瓜茶的時候，還覺得調味有點甜，但後來發現，吃完滷肉飯之後，再來一口冰涼的冬瓜茶，真的很甜，但吃了滷肉飯後喝，很解膩～
整體而言，滷肉控的口味真的很不錯，除了小食的選擇超多，而且真的都超好吃！也很喜歡這樣搭配主餐的方式，整體的歡迎也很棒，滷肉飯控一定也會愛上滷肉控。
【滷肉控】
地址：110台北市信義區逸仙路42巷11號
電話：02 2758 0072
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