蘆洲國小附近想找好吃的炭火直燒燒肉丼飯，萍子推薦炘丼，工業風炭火丼飯專賣店，工業風空間，好適合三五好友聚餐，必吃炭香黃金松阪豬丼249元、炘丼特烤厚牛排249元、特選魷魚 醃製燒烤189元、鹽烤鯖魚129元，CP值超高，配菜很豐富，食材新鮮、用料實在，醬汁不死鹹又下飯，味噌湯自助式免費享用。
如何炘丼？地址： 247新北市蘆洲區中正路136號。
搭乘台北捷運「三民高中站」下車，步行5分鐘。若開車來訪，可把車停放在「蘆洲國小停車場」，步行3分鐘可抵達。若是搭乘公車來訪，請到「中原公寓站」下車。
炘丼位於車水馬龍的蘆洲中正路上，鄰近蘆洲國小附近美食，若沒法外出，可點uber eats外送平台，以職人精神對待每一碗丼飯，除了嚴選肉品更堅持以炭火燒肉，保留住燒肉獨特的炭香，蘆洲燒肉丼飯，必有的口袋名單。
邊間設計，前方有一整排路邊停車格，非常醒目，引人注目，想入內用餐。
整個透明玻璃，還未入內就可見一旁的開放式廚房，充滿工業風LOFT氣息，搭配木頭地板，木桌空間，整個用餐氛圍很好。
整個工業風設計的室內氛圍，一邊是開放式廚房，一邊是整排用餐座位，井然有序空間，提供八張座位區，座位數雖不多，座位卻很講究，室內一點炭烤味道都沒有，抽風處理很好，不用擔心吃完一身炭烤味，適合親子家庭、三五好友聚會，提供包場服務。
整個清水模造景的牆面，充滿美感，整個環境超美的。
一覽無遺的開放式吧台，讓你食用安心，採先點餐結帳，後送餐服務，一旁可見小小個結帳吧台。
用木炭直火料理，堅持用心對待料理的精神，是整間店的炭火料理靈魂，讓人期待。
後方有一專區，提供自助式拿取，免費無限享用的味噌湯，佛心來得，味噌湯都不馬虎，一大鍋熱騰騰上桌。
味增湯，無限續加吃到飽服務，自助式拿取，有豆腐、蛋花、白蘿蔔、海帶、青蔥，配料好豐富，味噌湯鮮甜湯底，料多實在，沒有沙沙的口感，口味上也不會太鹹，好喝。
想要飲品，這裡也提供可口可樂、雪碧、可爾必思可購買，飲料配燒烤最好了。
炘丼菜單，光看就好吸睛，價格從169元-299元，有牛、豬、海鮮料理的丼飯可選，走親民路線的丼飯，
滿足愛吃燒肉丼飯的饕客，從牛肉、豬肉、海鮮，好多選擇，有炘丼特烤厚牛排（加肉）299元、炭香黃金松阪豬丼249元、岩蒜牛肋丼 （加肉）299元、鹽燒鯖魚129元、日式炸蝦99元等，滿足饕客的味蕾。
桌上備有紙巾、七味粉、胡椒粉，讓你自在使用，愛吃辣的絕對要灑上七味粉提味阿。
可爾必思，搭配燒烤一起喝，更開胃，就愛這種乳酸菌飲料。
炭香黃金松阪豬丼249元，本身就好愛吃松阪豬的萍子，松阪豬之所以珍貴，是因為一隻豬只有兩片，數量少又珍貴部位，因被油脂包覆，得小心修掉油脂才能露出，非常費工，不得不推薦豬肉控饕客必選。
炭火烤過後的松阪豬，帶有厚度，烤過後的紋理更明顯，充滿彈牙脆口的豬肉甜香，咀嚼起來，有口感，好銷魂阿。
丼飯內附贈可口的甜不辣，跳脫一般的小菜擺盤，甜不辣烤過後，外層是燒烤香氣，吃起來很Q軟，好好吃。
配菜也很豐富，有花椰菜、甜不辣、牛蒡、溏心蛋，讓一整碗飯不失色，小菜配飯吃，很豐富。
若你是大胃王，喜歡吃米飯，這裡白飯可以續，讓你吃的很飽足感，米飯淋上店內特調過的醬汁，以蘋果熬煮自家的鹹甜醬汁，搭配白飯一起享用堪稱絕配，帶點鹹香，不死鹹不膩口，飽滿的米飯，煮的粒粒分明，讓人一口一口開吃，好開胃。
炘丼特烤厚牛排249元，若加肉大份量299元，會附贈蒜片、白芥末，建議吃五分熟，牛肉半生半熟，粉嫩色調上桌，讓人食指大動。
吃下一口，炭烤的火侯掌握的恰恰好，選用CHOICE等級原塊美國牛製作的，用木炭炭火燒烤，增添香氣，讓這款牛肉吃起來不會太老，也不會太硬，口感軟嫩不會難咬，帶有肉汁與脆度，非常好吃，灑上芝麻提味，牛肉份量給的也不少，最驚艷是那獨特又新鮮白芥末，辣度跟香氣真的好棒，配牛排吃，又香又解膩，宛如舌尖上跳舞阿。
特選魷魚 醃製燒烤189元，一整尾的魷魚，光看就好誘人，彷彿整個海洋在你眼前，滿足愛吃海鮮的饕客味蕾。
整個魷魚先醃製過處理，在直火炭烤，整隻魷魚沒有腥味，非常新鮮，加上特調的醬汁，讓魷魚不死鹹，上頭的芝麻提味，讓魷魚鮮味十足，QQ彈牙，很有層次。
柴香豆腐59元，柴魚永遠是豆腐的好朋友，超級絕配。
外酥內軟的豆腐，外頭很酥脆，粉嫩細緻，柴魚的獨特香氣，與豆腐一起吃，好有層次，好吃。
炘唐揚雞69元，炸過金黃酥脆的唐揚雞，搭配芥末醬，充滿日式吃法。
咬下一口炘唐揚雞，非常燙口，炸的很有水準，裡頭還有肉汁，肉吃起來不乾柴，很嫩，每一口都是滿足。
鹽烤鯖魚129元，用日式盤呈裝，一整大尾的鯖魚，給的很霸氣，一旁灑上胡椒粉與檸檬，上頭灑上蔥花，光看就好美味。
烤過後的鹽烤鯖魚，一點都沒有油膩感，表層也無焦黑，光烤的過程就很講究火活，鹽烤鯖魚，建議可先擠上檸檬汁提味，再沾取胡椒粉，超級鮮味十足，魚肉細緻，超級美味阿，看似普通的鯖魚都可料理如此美味，很不簡單。
品嚐過炘丼，沒想到蘆洲也有這麼美味的丼飯，這間丼飯是萍子近期吃的燒肉丼飯最好吃的一間，便宜實惠，物超所值，木炭直燒，炭火的香氣，讓人胃口大開，蘆洲人真幸福，又多了一間美味專賣丼飯店可朝聖，快來呼朋引伴吃起來。
炘丼。
電話： 02 8285 2331。
地址： 247新北市蘆洲區中正路136號。
營業時間：11:30-13:30。17:30-21:00。
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