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鹿港│楊州肉圓芋丸/隱身傳統市場六十年肉圓老店,用餐時間都排到馬路上了!

如果有來過鹿港第一市場,一定對這家楊州肉圓芋丸不陌生,每次來都排隊排到一個不行,不管是在地人或觀光客都超喜歡,別小看小小的攤子,已經是鹿港在地60年以上老店,目前由第三代接手,以往經過總是望人潮興嘆,這天總算下定決心跟著大家排,嚐嚐屹立不搖60年的鹿港在地美味!

楊州肉圓芋丸就位在鹿港第一市場的轉角處,基本上從一開攤就開始排起來,雖然攤位內凹,但遠遠就看到排到馬路上的的人龍,很難不被人注目

楊州肉圓芋丸攤位相當有歷史感,第三代老闆很年輕,跟充滿歷史感的攤位相當衝突,面對排山倒海的人潮,老闆手腳俐落的炸著肉圓,跟彰化肉圓一樣這裡的肉圓也是用炸的

楊州肉圓芋丸菜單/價目表

楊州肉圓芋丸的料理品項很簡單,就是肉圓跟芋丸,都是純手工製作,芋丸有乾、湯分別均一價都是三十元,攤前也有貼心小提醒,不管內用外帶都要排隊,內用請先自己找位置

鹿港美食/六十年在地肉圓店

點了一顆肉圓、一碗芋丸湯,大部分的在地人都是來這麼一套,肉圓尺寸還蠻大的,上面淋上店家特製的米漿醬料

上桌前,小老闆會把肉圓先用剪刀剪個開口,從切口不斷的冒出香噴噴的熱氣,肉圓皮看起來有相當的厚度,這裏的特色就是有飽滿的豬肉,肉圓皮看起厚實透亮,入口確實很有嚼勁,醬料很有味道,恰好搭配厚實的肉圓皮,內餡肉塊飽滿

芋丸湯,芋丸超大一顆!芋丸好像也變成鹿港名產了,楊州肉圓芋丸用料超實在,湯頭應該是大骨湯,帶有清雅的薑味,芋丸吃起來棉鬆中帶有彈性,包著大塊肉,肉汁滲入湯中,很讚誒!

如果要吃楊州肉圓芋丸不想要排很久,建議避開用餐時間,06:30就開門了,建議10點前就可以先來吃,那時候人潮會比較少,越接近中午,排隊的人越多喲

楊州肉圓芋丸

地址:彰化縣鹿港鎮大明路轉角處

電話:0988-776736

營業時間:6:30-13:30

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