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台中|叔炸甜不辣媽:現點現炸口感酥脆,與膨鬆感的甜不辣完全不同!台南人氣小吃進駐台中

台中北區這裡最具知名的地標,我想應該當屬台中一中這一帶的一中夜市了吧!這一次我們在北區吃了龍岩洋行玥見冰菓室劉姥姥手工蔥油餅等三家,對他們的口感與風味,我認為很值得肯定與推薦,而這一次的北區之旅,當然我們也是不能錯過一中美食囉,今天要跟大家分享的這一家,目前來說算是蠻新的店家,那麼就跟著我們來去一探究竟囉!

叔炸甜不辣媽,位於台中北區一中商圈,雖然如此,不過他並不在一中街上,而是在三民路上,叔炸甜不辣媽是由台南起家,來到台中一中這邊拓店,主要是以甜不辣為主的小吃餐點,前一陣子看到某位知名部落客報導過,今天熊胖我則特別將叔炸甜不辣媽列入這一次的行程當中。

叔炸甜不辣媽攤位算很明顯,現場備有兩台恆溫油鍋機,由於是新攤位的關係,整體的環境當然也就還算乾淨。 

 

叔炸甜不辣媽的甜不辣同樣是號稱手工甜不辣,每一支甜不辣都是呈現不規則的造型,所以大小長短也不一樣。

以甜不辣為主的叔炸甜不辣媽,共有七種口味可以選,除了原味、椒鹽、辣粉這三種為市面上最常見的口味之外,單單甜不辣另外創造出海苔、芥末、起士、甘梅口味,這應該也算得上是創意美食了吧!

▲本土性椒鹽 (小)50 (大)100

叔炸甜不辣媽的甜不辣盛裝外型倒也蠻特別得,如果沒有特別講述的話,我相信百分之90的人看外觀,第一個直覺應該就是薯條吧!

叔炸甜不辣媽的甜不辣是屬於扁長型的,與一般鹽酥雞攤的甜不辣不太一樣,叔炸甜不辣媽不是澎鬆的那一種,整體吃起來酥脆度有,但妃妃感覺吃起來比較像是餅乾,熊胖吃起來的感覺也還算不錯,整體風味也都還算不錯。 

這一次來到一中叔炸甜不辣媽,對這一種台式新零嘴的感想是,可以吃,能吃,但並不是我們喜歡的那一種口感,我們比較愛的是那一種澎鬆感飽滿的那一種,不過優缺各一,叔炸甜不辣媽這一種即使放涼了,依舊可以保持酥脆口感,而澎鬆感那一種則是剛起鍋就要趕快吃完,涼了以後口感不但不酥脆,反而還會稍稍偏硬,你喜歡哪一種呢?好了!這次是熊胖來到叔炸甜不辣媽的自費體驗,提供給各位參考唷!

【文章屬個人感受,不代表全部】

叔炸甜不辣媽 台中一中店

電話:0968 217 520
地址:台中市北區三民路三段104號
營業時間:15:00–22:00
服務項目:甜不辣
無服務費、外帶、現金
公休日:星期二

 

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