台中│泰滾泰式火鍋，彷彿置身在泰國叢林用餐的泰式火鍋店

台北人氣泰式火鍋店泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋進軍台中啦！絕美裝潢彷彿置身在泰國，讓人有種來到泰國渡假的感覺，店裡頭除了叢林風格的裝潢外，還有茅草屋，更誇張的是竟然還有月亮造景，用餐氣氛超棒！

餐點以單點方為主，激推泰滾招牌冬蔭功及綠咖哩，湯頭濃郁，裡頭還藏著驚喜，還有泰拳蝦餅也是來店必點～

泰滾泰式火鍋台中崇德店位在台中北屯區崇德路三段與崇德八路交叉口，轉角間店面非常大一間，外觀看起來沒什麼特別裝潢，招牌也非常低調，與店裡頭的裝潢風格截然不同阿

走進店裡頭真的會讓人眼睛為之一亮，彷彿置身在熱帶雨林中，浮誇的叢林造景，茅草屋霸台，讓人一進門就拍個不停，真的太美啦

泰滾泰式火鍋台中店的用餐空間非常寬敞，除了一般座位區，還有高架式的茅草屋座位，是說大家有沒有發現這裡有個很特別的地方，就是室內竟然可以看到又圓又大的月亮呢

如果多人來用餐，泰滾泰式火鍋這邊也有提供8人座的包廂座位，非常適合家人、朋友聚餐

泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋菜單→點此

泰滾泰式火鍋的點餐方式很特別，服務人員會給你一個QR Code，用手機掃描就可以直接點餐啦，餐點以單點式為主，點完餐後直接按送出即可，出餐速度還蠻快的

入桌後服務人員會先送上招待的蝦餅，用竹簍盛裝超可愛，蝦餅吃起來非常脆口，吃完了還可以免費再續加唷

座位上還有附上三種醬料，分別是泰式酸辣醬、泰式青檸醬及泰式酸甜醬，可以搭配剛剛的蝦餅或是火鍋食材享用

冬蔭功 + 綠咖哩 520元

泰滾泰式火鍋的湯頭除了單一湯頭外，也可以做鴛鴦鍋，如果第一次來的朋友，糖糖個人很推薦鴛鴦鍋，因為一次可以喝到兩種湯頭，招牌冬蔭功湯底是固定班底，旁邊可搭配綠咖哩、椰奶雞、泰麻鍋或檸檬香茅四選一，糖糖選的是綠咖哩，等待湯頭滾煮約五分鐘後會先請大家試喝湯頭，看有沒有需要調整的地方～綠咖哩湯頭偏辣，裡頭加入了椰奶，湯頭濃郁，入口帶著迷人的椰奶香，裡頭還有杏鮑菇及雞腿肉唷

另外招牌冬蔭功湯底其實就是泰式酸辣湯，湯頭看起來紅通通的，其實喝起來不會太過嗆辣，糖糖覺得辣度跟酸度都剛剛好，好喝又順口，是說這個冬蔭功湯底不只湯頭好喝，用湯匙一撈，裡頭竟然還藏著新鮮蛤蜊及超大隻的泰國公蝦呢

松露豬肉丸 260

這道松露豬肉丸擺盤也太霸氣了吧！一份共有5顆，用了乾冰做特效真是美極啦

松露豬肉丸吃起來非常紮實，咬下去還會爆汁，除了豬肉的香氣外，還伴隨著一股迷人的松露香氣

椰漿蝦丸 120元

這份椰漿蝦丸是店家推薦給糖糖的，是外面比較少見的丸類，別看外表有點普通，聽說咬下去會讓你驚豔呢

煮熟後可清楚看到丸子上頭露出了紅通通的蝦肉，一口咬下去，裡頭還藏著濃濃的椰漿，提醒大家煮熟後可千萬別馬上一口塞，因為裡頭的椰漿可是會爆漿的呢

泰滾招牌魚漿 158元

泰滾的招牌魚漿也別於一般的火鍋店的魚漿，採用旗魚腹肉製作而成，這道服務人員會協助下鍋煮，將魚漿切成長方形狀，跟一般切挖成球狀的魚漿不太一樣，店家說這樣的口感最好吃

第一次吃到長方形的魚漿口感真的很特別，口感非常Q彈，鮮味十足，還多了嗶嗶啵啵的魚卵口感

暴龍級牛肉盤 480元

如果你愛吃牛肉，那點這盤暴龍級牛肉盤就對了，牛肉是特選去骨鮮牛也就是牛培根，份量大概多了快3倍左右，肉肉控必點

牛培根有著豐富的油花，只要輕涮一下，大概煮至7分熟就可以享用了，肉質軟嫩肥美，吸附著濃郁湯頭，不管是涮綠咖哩還是冬蔭功都好吃

台灣A菜 75元／娃娃菜 120元

泰滾泰式火鍋的菜盤也太可愛了吧！採用可愛的小推車盛裝，糖糖點了台灣A菜跟娃娃菜，兩款青菜都很新鮮很好吃

泰國活公蝦 220元

想吃泰國蝦，在泰滾泰式火鍋也吃得到，重點是這裡的泰國蝦都是活公蝦唷，上桌時還是瓦跳跳的模樣，下鍋時糖糖還有點於心不忍，活體的蝦肉吃起來就是不一樣，肉質非常紮實，蝦味十足，鮮味指數大爆表阿

泰式媽媽麵 25元

泰滾泰式火鍋的煮食有泰國香米、泰式米粉、泰式媽媽麵及讚岐烏龍麵，糖糖選了外面比較少見的泰式媽媽麵，麵條Q彈，吸附著泰式濃郁湯頭，讓人一口接一口停不下來

翠玉鑲油條 180元

泰滾泰式火鍋不僅火鍋好吃，熟食類糖糖也很推薦！這道外表看起來很平凡，不過口味卻讓人意外驚艷，最外層是老油條，可不是一般的腐皮，裡頭包裹著新鮮花枝漿，上桌時是熟食的狀態，可以直接享用，也可以放入鍋中小涮一下，讓油條多了湯頭的香氣

老油條的最大特色，就是冷掉後外皮依然非常酥脆，咬下去還會發出清脆的卡滋聲，裡頭的花枝餡相當紮實，還吃的到Q彈的花枝呢

泰拳蝦餅 180元

來泰滾泰式火鍋必點的招牌菜，採用純蝦泥及花枝漿製作而成，經過師傅們不停拍打出空氣，讓蝦泥口感更加紮實

外皮炸至金黃酥脆，內餡蝦漿真的非常紮實，每一口都充滿著蝦子的鮮甜，不僅如此，裡頭還可以吃到肥美彈牙的蝦肉，而且份量還不少呢，用料非常實在呢

南椰奶凍 180元

飯後甜點糖糖選了這款南椰奶凍，這可是每日限量供應，採用整顆椰子製作，外頭還刻上泰滾的字樣及LOGO，裡頭的奶凍非常綿密，奶香濃郁還帶著椰子的香氣，甜而不膩，兩人分食剛剛好

蘇梅島甘蔗椰子汁 120元／仙草泰式奶茶 130元

蘇梅島甘蔗椰子汁的造型好特別阿，下面是椰子汁，上面是甘蔗汁，喝的時候可以把上面的甘蔗汁加進底下的椰子汁裡，不過糖糖覺得整體喝起來甘蔗汁的味道比較重，反而喝不太出來椰子汁的味道；另一杯仙草泰式奶茶也是許多人來泰滾泰式火鍋必點，泰式奶茶喝起來相當濃郁，甜度是固定的，對糖糖來說偏甜了點，裡頭搭配仙草凍，讓口感更加提升

想吃到人氣泰滾泰式火鍋不必衝台北，在台中也吃得到啦！超浮誇的裝潢讓人彷彿置身在泰國用餐，白天採光好，晚上燈光更美，氣氛更棒，不僅用餐環境很讚，餐點也好吃，招牌冬蔭功湯底及綠咖哩糖糖都很推，還有熟食翠玉鑲油條跟泰拳蝦餅糖糖也很愛，喜歡吃泰式火鍋的朋友千萬別錯過啦

《店家資訊》

店家：泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋-台中崇德店
電話：04-24223399
地址：台中市北屯區崇德路三段75號
時間：11:00~02:00
官網：https://rollingthai.tw/
臉書：https://www.facebook.com/rollingthaitw/