台南永康大灣的美食，許多都會聚集在大灣廣護宮周圍，例如像大灣黃昏市場就藏匿了超多家平價銅板美食，這次陪著心愛a來大灣購買無名茶葉蛋，就發現這家「萬長伯傳統豆花」讓心愛a整個興奮不已，原來這家豆花攤以前是出沒在永康國小對面夜市裡，隨著夜市沒落，就不曉得遷移至哪裡擺攤，如今再次於大灣巧遇，讓人瞬間勾起滿滿的回憶，這家古早味豆花，相信對於住在永康多年的人一定不陌生。
「萬長伯傳統」位置
「萬長伯傳統豆花」固定於週日在大灣民族路7-11附近的路口擺攤，位於大灣廣護宮廟旁的民族路上地理位置不難找尋~
這次心愛a偶然遇見這家小時候常吃的豆花攤，就是認這台豆花攤車及老闆，熟悉的攤車上懸掛著豆花兩字，底下在掛上冷、熱圓字卡，夏天賣冰豆花，冬天則多賣熱豆花，和記憶中的模樣一樣~
還記得以前小時候在永康國小夜市擺設的攤位還設有座位，以前心愛a總會與姊姊來這裡愛上一碗熱騰騰的豆花，冬天裡喝上一碗熱豆花，綿密又滑順的口感讓人充滿了幸福感，記憶裡老闆總是笑容滿面非常親切的招呼著~
這天與老闆聊天才發現原來豆花攤也會出沒於各夜市裡擺攤，而如果不想跑遠住在市區的朋友們，也可以就近至東寧郵局外的萬長伯傳統豆花購買，擺攤的人是老闆的爸爸，相信對很多人來說一定也不陌生。
古早味豆花 $35
攤位空間有限，因此主要以外帶為主，但老闆也會提供板凳，讓想短暫休憩一下的客人坐著呷豆花。
這天我們就買上一碗熱豆花坐在街邊品嘗著，那細緻的豆花，入口滑順，配上熱糖水吃在嘴裡暖呼呼的~果然豆花還是要吃熱的才能品嘗到美味的豆香啊。
心愛a本身非常喜歡吃豆花，這間萬長伯傳統豆花細緻又滑順的古早味口感，真的讓我們超級推薦。
店家名稱：萬長伯傳統豆花
粉絲專頁：萬長伯傳統豆花
地址：周一仁和路、周三四歸仁、周六中洲寮、周日大灣(夜市攤位)
電話：06-2323868
營業時間：夜市開攤時段
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