新竹北區|生地餅舖:巷弄老宅裡的義國風味.手工窯烤披薩

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

穿梭新竹市街巷間,感覺真的愈來愈精彩!各樣的老宅經過修建後,在原有老味道再加上各種美式或文青風格,成為了一間間各具特色小店。但大家常見老宅改建的店家大多為咖啡廳、甜點店,今天拜訪的老宅-生地餅舖,則是經營窯烤披薩,除了空間舒適外,在這也吃到了自已心中屬一屬二的手工披薩。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

這間店真的很低調,自已在發現招牌前,真的以為只是普通民家(尚未營業前);建議將車子停在北大路上,因為巷弄小無法停車,再從新竹北大路錢櫃正對面、卡爾登飯店旁的長安街走進來大約兩三分鐘就可到達。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

一樓的裝潢保留了老宅獨有洗石子地板、水泥牆,加上極簡風格與深色木質吧檯,營造一種很舒服的氛圍。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

在用餐空間上,都盡可能保留寬敞舒服,自已非常喜歡二樓懶骨頭座位區,讓我滿想在這裡軟爛一整天的。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

而一進店裡就能看到存在感十足、雄雄火熖的窯爐,也讓我對於這裡的餐點激起強烈的興趣。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

餐點上的選擇以披蕯為主,鹹披薩都是經典拿坡里披薩口味,另外還有甜披薩、披薩餃、爐烤蔬菜;另外現在也有與桃園自烘豆咖啡品牌合作,所以不管是單純想喝杯好咖啡、還是想吃披薩解解口饞,都可以選擇。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

佛倫提那 / 爐烤蔬菜
每塊披薩、餐點都是點餐後才開始手工製作,但都是爐烤料理方式,上餐速度大約都在四、五分鐘內就上桌了。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

爐烤蔬菜 180元
蔬菜經過高溫快速窯烤,蔬菜外表焦香味十足,但不管是蕃茄、櫛瓜、糯米椒還是保有水嫩口感,且味道比起生食更鮮甜,也認真覺得這道也是啤酒好朋友。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

佛倫提那 280元
當初一眼看到菜單上食材組成:半熟蛋、培根、菠菜…就決定就是它了!上桌後濃濃的焦香餅皮氣息,撲鼻而來,再加上鮮黃濃稠半熟蛋,真的非常引人食慾。

生地餅舖,窯烤披薩,拿坡里披薩,手工披薩,佛倫提那,爐烤蔬菜,桃園自烘豆咖啡,新竹,披薩,義式料理,pizza,咖啡

手工餅皮的嚼勁、麵香當然是沒話說的好,但佛倫提那豐富層次味道,不管是厚切培根的肉汁、濃厚半熟蛋還是酸甜蕃茄糊,經過每一次咀嚼都在口中不斷冒出,最後完美融合在一起。非常建議大家初次到訪一定要試試!!

生地餅舖
地址:新竹市北區長安街87-1號
營業時間:周一 12:00~21:00 / 周四-周日 12:00~22:30(二、三公休)
停車資訊:北門街付費停車場/北大路路邊車位

更多新竹美食紀錄:泰瑞吃飽飽

詳細資訊

生地「無訂位服務 最後點餐20:00」

Google 評分:4.5

聯絡電話:03 527 7056
營業時間:
  • 星期一: 12:00 – 21:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 休息
  • 星期五: 12:00 – 21:00
  • 星期六: 12:00 – 21:00
  • 星期日: 12:00 – 21:00

常見問題 Q&A »

  • 生地餅舖主要經營什麼餐點?

    生地餅舖主要經營窯烤披薩。

  • 生地餅舖的店家位於哪裡?

    生地餅舖的店家位於新竹市北區長安街87-1號。

  • 生地餅舖的營業時間是?

    生地餅舖的營業時間是周一12:00~21:00 / 周四-周日12:00~22:30(二、三公休)。

  • 生地餅舖的停車資訊在哪裡?

    生地餅舖的停車資訊在北門街付費停車場/北大路路邊車位。

  • 生地餅舖的招牌餐點是什麼?

    生地餅舖的招牌餐點是佛倫提那。

覺得這篇文章不錯:
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類