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台中伴手禮新選擇!新春禮盒紅包大方送,還有繽紛7彩鈕扣乳酪吃甜甜~

牛胖

去年全新擴大開幕的牛胖の手作鹽可頌,不但曾推出一系列超酷的極黑麵包與甜點,還有超過百坪景觀咖啡廳空間,可以說是享有相當高的人氣!今年過年更是推出精緻的新春禮盒,從曲奇餅、牛軋糖、太妃堅果到7彩鈕扣乳酪都能吃得到,新春送禮又多了好選擇~

牛胖の手作鹽可頌去年由台水宿舍的舊址搬至擁有80坪的超大空間,店址同樣相當隱密,可以走進可樂奶與赤軍寶飾旁的小巷,左邊有著上越國際髮型的指標,直接走上三樓就對啦!

走進牛胖の手作鹽可頌店內,在門口馬上可以看到滿滿的極黑鹽可頌牆面,靠近一聞竟然還有類似蘋果麵包的淡淡香氣,還蠻奇妙的XD 旁邊還有超大的牛胖公仔,不少客人都會在這裡拍照打卡。

店內不僅有販售最為招牌的鹽可頌與極黑系列的麵包甜點,還有牛栗泡芙、北海道生乳泡芙與莓果慕斯等多款特色甜點,冬季限定的手作草莓果醬與草莓寶盒更是人氣必買~

飲品的種類也很豐富,從各式氣泡飲、果汁、牛奶、咖啡都喝得到,價位在$60元-$110元之間,搭配麵包甜點剛剛好。

來到牛胖の手作鹽可頌,其實不一定要內用,老實說也蠻多客人特地走上三樓來選購麵包;自助麵包區就位在門口與櫃檯旁邊,各款麵包都以透明壓克力盒盛裝,也顯得更加衛生,而且新春推出的曲奇禮盒還有提供試吃喲!

內用的座位以一中商圈的咖啡廳來說算是非常多,繽紛的沙發色彩搭配上大理石桌面,特別活潑又不失現代感!另外還有十人的小包廂可以預訂租用~

望出窗外就能一覽一中街的景觀,不論是平日白天的單純街景,或是假日晚間的人來人往,各有不同的景致氛圍!與家人、朋友聚餐,或是情侶、夫妻來這裡約會都很不賴~

牛胖新春禮盒 

最新推出的牛胖年節禮盒,原價$650元,特價$620元,內容包含了紅色牛胖曲奇餅鐵盒與大理石牛胖鐵盒,還有給大家牛年祝福的牛轉乾坤紅包;金色外盒搭配上燙金字體更顯喜氣,手提式的設計也十分貼心,作為年節伴手禮大方又不失禮,購買3盒以上還有折扣!

打開牛轉乾坤紅包竟然還有禮卷加碼送!憑券至牛胖可以享全系列商品8折、消費$90元以上飲料送兩個流淚鹽可頌,甚至帶著消費$200元以上的牛胖發票與折價券,至上越美髮可享洗加剪折50元,最驚喜的是折價券可以分開使用,不用做選擇哦!

大理石牛胖鐵盒裡面有手工特製的牛軋糖,以及自製烘培太妃堅果,其中原味牛軋糖選用海藻糖混和奶粉、奶油與麥芽,並加入杏仁果製成,另外還有咖啡口味與蔓越莓口味;而太妃堅果則是將杏仁果、核桃與南瓜子烘焙後,再淋上自製的特調太妃糖漿,而且分別都有獨立的包裝。

牛軋糖的外層都包裹著一層薄薄的糯米紙,原味牛軋糖的口感香軟細緻,加上爽脆的杏仁果,與傳統紮實有咬勁的特性完全不同,奶香醇厚卻不顯膩口,慢慢咀嚼還能感受到杏仁果的油脂香氣,也不會太黏牙。

蔓越莓牛軋糖比起香軟細緻的原味,更多了一份蔓越莓果乾的彈性口感;莓果的酸甜風味香甜馥郁,搭配上濃郁奶香也很涮嘴。

這款咖啡牛軋糖可以說是特別大人味的口味,中深焙的咖啡苦香格外明顯,雖然可能有些小朋友會比較不敢吃,不過還蠻推薦重度咖啡控的朋友可以試試!

自製烘培太妃堅果的用料也很實在,杏仁果、核桃與南瓜子經過烘烤後,散發著飽滿的堅果香氣,淋上了甜而不膩的太妃糖漿,不僅吃得到堅果香脆的口感,而且越嚼越香~

另一款紅色牛胖曲奇餅鐵盒裏頭則是原味、可可、紅茶與咖啡四種口味的曲奇餅,原味麵糰以日本麵粉摻合玉米粉製成,並加入法國發酵奶油、奶粉、雞蛋、糖與海鹽,最後更以香草莢與萊姆酒提襯出香氣。

剛入口就能感受到酥鬆綿密的口感,玉米粉增添了黏性與稠度的層次,吃起來的奶香格外濃郁,蛋香細膩而爽口,甜度也不會太高,尾韻還吃得到奶油的微鹹,讓人忍不住一塊接著一塊。

紅茶口味選用源自於崝茗茶品以自家栽種於南投日月潭的茶葉,與原味曲奇麵糰揉合後,不僅能品嚐到茶葉顆粒,甚至還加入法國雷島的鹽之花,茶香、奶香與蛋香交織出圓潤香甜的風味與口感。 

咖啡口味則是以店內的咖啡原豆進行研磨後,與法國雷島鹽之花一同摻入曲奇麵糰,風味濃郁苦甜,同時還帶有一股微微的炭焙苦香。

可可口味用了苦香鮮明的馬來西亞可可粉,可可香氣細緻但不顯膩口,雖然這款曲奇餅的奶香與蛋香相對比較收斂,不過加入海鹽真的還挺加分的,尾韻的鹹味使得可可風味更加醇厚,怕甜的巧克力控朋友也可以試試。

彩虹鈕扣重乳酪蛋糕(9入)  1盒$299/2盒$550

彩虹鈕扣重乳酪蛋糕個頭小巧精緻,單顆的份量適合獨享,與家人朋友一起分享也很方便;裡面有原味乳酪、極黑芝麻、靜岡抹茶、芒果、玫瑰、苺果與Oreo七種口味,繽紛的色彩還蠻吸睛的,而且冷凍過後的口感和雪糕也很類似!

原味重乳酪吃起來帶有爽口奶香,風味綿密濃醇,配合底下餅乾的鹹度,甜度不會太高,適合搭配茶類飲品或者咖啡~
Oreo口味的巧克力風味與乳酪香氣層次鮮明,搭配Oreo餅乾一同享用更能凸顯巧克力香氣,香甜濃郁卻不膩口,小朋友應該超愛!
再來就是大家熟悉的極黑芝麻,濃郁的芝麻香氣是許多長輩的心頭好,不過享用完要關心一下黑漆漆的牙齒哦XD

抹茶口味選用了靜岡濱佐園抹茶,吃起來茶感厚實,帶有濃郁的苦甜香氣,卻又不失細緻的茶香。
莓果重乳酪的酸甜與乳酪的奶香平衡得還不錯,,尾韻還吃得到淡淡餅乾鹹香,連怕酸的柚編也蠻喜歡的~
一般重乳酪比較少見的玫瑰口味也很特別,玫瑰花香雖然濃郁,但吃到後面反倒覺得爽口,女生的接受度應該會比較高。
最後的芒果口味吃起來香氣濃郁鮮明,甜度自然並不膩口,甚至還有點像是土芒果的風味呢~分享給最近想送新春禮盒的朋友們參考喲:)

牛胖の手作 鹽可頌 台中一中店 專注經營麵包點心甜點
營業時間:12:00~21:00(週三公休)
電話:04 22255895
地址:台中市北區一中街39號3樓
粉絲專頁:牛胖の手作 鹽可頌 台中一中店 專注經營麵包點心甜點
備註1:新春禮盒2/5以前均可貨運宅配,並可於過年前送達,後續需自取
備註2:10人包廂採預約制,六人以下低消2000元,六人以上低消3000元,每次時間為3小時,超時需加收300元(可抵消費)

 

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