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台南|老黃陽春麵:傳統古早味50多年老店!手工製作麵條,招牌麻醬麵香氣撲鼻

只賣早上到下午的古早味麵店,一賣就是50多年,招牌麻醬乾麵香氣撲鼻,芝麻香、花生香、肉燥香完美融合,搭配手工麵條,許多在地人都是從小吃到大!
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店面外觀:由老兵黃濤溢於1962年創立,以前開在友愛街時叫「阿秀」,以第一代老闆娘黃徐月秀的名字命名,2004年搬到現址後才改叫「老黃」

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裡面有冷氣

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滷味每日限量供應,下午2點多來吃只剩這些了

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滷味價目表(2020年9月)

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菜單(2020年9月)

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招牌麻醬乾麵(小碗):吃得到自製麻醬與肉燥,麵條可選細麵或寬麵,食量正常的人吃小碗就很飽了,來這家沒吃麻醬麵,等於白來了
 
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麻醬屬於濃稠型,帶有濃郁芝麻香與花生香,鹹香不膩口;肉燥則是選用溫體豬後腿肉,先炸過再加入滷汁熬煮,每天新鮮現做,純瘦肉沒有肥肉

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手工麵條Q彈有嚼勁不易軟爛

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蛋包湯:一碗2顆蛋,基本上是半熟,應該是我放太久才撈起來拍照,感覺已經全熟了

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意外發現有一顆還有7分熟,放在麵上面混著蛋液一起吃,別有一番風味

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生辣椒醬與油潑辣子醬

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在地人都是從小吃到大,還有客人一吃就是40年

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【老黃陽春麵】
(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區府前路一段38號
電話:06-2412099
營業時間:6:00~15:00(週日公休,偶爾不定期店休,出發前請詳閱店家FB)
 
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