輕旅行

選單

台中|沁園春:71年老店的傳統江浙料理和上海點心,大推小籠包和玫瑰包美味十足!

輕旅行圖片-1

記得小時候來到台中市看到沁園春總覺得是一家很高級的飯店,似乎是一種位高權重的人用餐的地方,隨著時代變遷、歲月流逝舊城區的繁華也不復以往,而沁園春依舊佇立在此71年了,最近看到朋友來此用餐才發現價位也不會太貴,這天午餐時間剛好路過就選擇來此用餐。

輕旅行圖片-2

環境介紹

木質素材為主的店面裝潢,紅色的招牌有著金色字體更顯高貴,一旁的電視播放著媒體採訪。

輕旅行圖片-3

店面前的大海報有著沁園春中、英、日文的介紹,店內著名的餐點也印在海報上看起來相當可口。

輕旅行圖片-4

在這小窗台裡可以看到廚師忙碌的身影。

輕旅行圖片-5

輕旅行圖片-6

店內的用餐區非常寬敞位置也很多,沒想到平日用餐時間也是人潮滿滿。

輕旅行圖片-7

點好餐點會先送上一壺茶,茶水是不算人頭費,但是用餐須加一成服務費。

輕旅行圖片-8

沁園春餐點介紹

椒鹽排骨價格280元,使用帶骨里肌肉裹粉油炸,薄薄的麵衣鎖住排骨的肉質,不會因為油炸而肉質太柴,沾點椒鹽風味更佳。

輕旅行圖片-9

輕旅行圖片-10

蔥烤鯽魚,我忘記價格多少錢了,這道菜是上海名菜,但各家做法略有不同,燉烤到連魚骨都酥脆了,帶點微甜整個醬汁燉煮到入味。

輕旅行圖片-11

輕旅行圖片-12

小籠包必備的薑絲醬油醋汁。

輕旅行圖片-13

小籠包一籠180元/8顆,這個是我大推的小籠包,整個皮超薄的幾乎可以透光。

輕旅行圖片-14

輕旅行圖片-15

用筷子輕輕撥個洞,飽滿的湯汁就流出來,整個肉湯超鮮美啊!

輕旅行圖片-16

內餡是採用後豬腿肉,豬肉完全沒有腥味,而且肉香氣十足相當好吃。

輕旅行圖片-17

輕旅行圖片-18

玫瑰包一顆40元,我們點了兩顆,上桌時服務生會幫你切開,因為我想拍完整的玫瑰包,就請服務人員先幫我留一顆拍照。

輕旅行圖片-19

玫瑰包裡面有著玫瑰花、桂花和豬板油,剪開後豬板油和玫瑰花醬慢慢流出來,香氣也撲鼻而來。

輕旅行圖片-20

輕旅行圖片-21

服務人員一直跟我們說要趁熱吃比較美味,雖然有添加豬板油卻不會太膩。

輕旅行圖片-22

千層糕(小)2塊價格90元,服務人員看到我們是3個人來用餐幫我們把千層糕分成三份,是用冬瓜條、桂花去製作,一層層的都有著內餡,口感扎實又不會甜膩。

輕旅行圖片-23

輕旅行圖片-24

酸菜肚片湯價格160元,湯頭有著胡椒香氣,喝起來還蠻清爽。

輕旅行圖片-25

輕旅行圖片-26

沁園春歷經兩蔣時代,有很多政商名流都曾經來此用過餐,目前已經換第四代在經營,網路上評價很兩極,有人說口味跟之前有些不一樣,但我是第一次來用餐點的菜色都覺得還蠻好吃,而且就連平日沒有事先訂位有時候還會沒位子可用餐喔!至於好不好吃跟價位貴不貴就是個人觀感了。

沁園春
地址:400台中市中區台灣大道一段129號
電話:0422200735
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook:Grace幸福漫步
IG:https://www.instagram.com/grace5228.blog/
Telegram:https://t.me/grace5228blog
LINE 加好友:https://is.gd/C0T94t

【台中美食推薦 】
台中中區|小庭找茶:隱身在第二市場中的古早味美食
台中中區|丁山肉丸:台中第二市場超越百年肉丸老店,文青風格的用餐店面

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top