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嘉義宵夜│公明路切仔麵 下午 3 點賣到凌晨 1 點半,推現切味美滷菜

公明路切仔麵, 嘉義小吃, 嘉義美食, 嘉義粄條, 米粉湯, 嘉義滷菜

公明路切仔麵,嘉義宵夜場這裡吃

公明路切仔麵 的位置位在興中街與成仁街之間,距離嘉義知名的木更咖啡及暖肚皮咖啡不遠。它是一間幾十年的老店,以銅板美食的價格,下午賣到宵夜場的時間深受在地人的喜愛。而最令我喜歡的當然就是來這邊吃一堆小菜,一樣是銅板價的滷菜,吃好吃滿,超滿足:P

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公明路切仔麵用餐位置不少,上菜速度快,平常我爹娘就會來吃,偶爾外帶,生意還不錯。

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店員的動作都相當快,讓客人點好餐不用餓肚子太久就可以吃到。

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牆上的菜單,滷肉飯、切仔麵、米粉、米苔目、板條,湯跟乾的都有,一碗 $30,加大則是 $35。湯類有魚丸湯、紫菜湯、豬血湯、粉腸湯,價位落在 $10 – $30 間。其中實在想說一下粉腸湯…,在台北工作久了的我看到這價格真的是覺得很便宜欸,台北粉腸湯沒有 $50 幾乎都是吃不到的啊,認真覺得嘉義小吃價格真的超級實在。

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小菜們選擇多樣,有大份、小份,價位多是單人份的價格,如果是兩個人來的話,老闆會直接幫你做兩人份。所以如果不想要吃這麼多,記得要再切滷菜時提醒店員只要一人份。

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豬頭肉 $20、海帶 $10

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相當入味的滷味,豬頭肉咬起來很 Q 彈,海帶較薄吃起來偏軟。

花椰菜

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花椰菜可以選擇要加醬油或白醋,燙過、冰鎮過的花椰菜就很簡單新鮮好吃,可能燙得比較久一點,口感稍微偏軟,不過對長輩也相對好咀嚼。

花枝

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花枝一樣可以選醬油或白醋,脆脆 Q 彈的口感,喜歡!

乾米粉 $30

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一碗 $30 的乾米粉,還有豆芽菜、韭菜及肉燥,味道鹹香適中,米粉不會太過爛,好吃。

湯板條 $30

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我娘親點的乾板條,湯頭很清淡但不失美味,板條吃起來很 Q!

切仔麵(大) $35

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我爹每次來都點切仔麵,大碗 $35 麵量加大,滿滿肉燥很划算!

是說原本我爹是先去停車,要我先幫忙點餐,但店員卻說等等來再點就好,不然放久就爛的,還蠻貼心的!

旅行狂愛吃筆記

公明路切仔麵的價格超平價,不過如果沒有特別交代的話,很可能因為店家習慣在點小菜時直接幫忙加大,不小心預算爆表。如果不想要吃太多小菜,建議一定要再切滷菜時,提醒跟店員說一人份就好。

公明路切仔麵

地址:600 嘉義市東區公明路 366 號(看地圖
營業時間:15:30 – 01:30
公休日:每周日

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