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台南|阿豪牛車庒冰糖豬腳:巷弄隱藏版美食,人氣必點招牌冰糖豬腳

隱身巷弄中的農村復古風老屋,專賣各式滷味料理,招牌冰糖豬腳是人氣必點菜色,是許多在地人的私藏口袋名單,地點超低調沒有老饕帶路很難找得到。
 
 
在海安路上可以看到招牌,但是要走進去小巷裡才能看到店面。
 
 
店面外觀呈現農村復古風,總店在新營,創立於2003年。
 
 
內用空間:廚房在外面,吃完不會全身油煙味。
 
 
左邊是無糖麥茶,內用可免費暢飲;右邊是自製酸梅湯,一杯25元,可自取。
 
 
提供三種佐料。
 
 
各式滷味擺在店門口,想吃什麼自己夾,他們家滷味是用醬料滷製,不是一般常見用湯汁滷製的方式。
 
 
滷味價目表(20204月)
 
 
其他餐點價目表(20204月)
 
 
冰糖豬腳:
外皮香嫩軟綿入口即化,肉質鮮甜有嚼勁,不用沾醬就很夠味,豬腳上桌時都已經去骨,不用啃骨頭。
 
炸豆包:
一口咬下卡滋卡滋超酥脆。
 
 
米血:
軟中帶Q不會過硬。
 
 
甜不辣:
外酥內嫩越嚼越香。
 
 
阿豪牛車庒冰糖豬腳台南店
(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區海安路二段296巷20號
電話:06-2219817
營業時間:11:30~14:00;17:00~21:00(不定期店休,出發前請先詳閱店家FB)
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