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台中|墨竹亭:新竹知名文青麵店也進軍台中囉!鮮蝦抄手燃麵和口水雞是開胃必點,炙燒煎餃子也頗推~

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先前就有聽朋友說在新竹起家專賣乾拌麵的▸墨竹亭◂挺厲害的,沒想到最近他們也來台中展店囉!!除了進駐文心家樂福B1美食街,三月時墨竹亭在黎明路上也開了間路面店,不過沒有很常經過這一區的我們則是這個月才來嚐鮮,動作似乎慢了點哈哈~

墨竹亭台中黎明店就在石二鍋旁邊,圓形的LOGO裡寫了個很意象風的『竹』字,果然很有文青風雅感呀~

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如需候位時墨竹亭門口處有二張椅子可坐著等待,從門外落地窗看進去可一窥店內用餐空間。

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墨竹亭黎明店的內用空間也是簡約舒適的風格,以二人桌和四人桌為主,這天來用餐不到一會兒時間店內就快全滿了。

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墨竹亭採半自助式服務,拿了菜單劃完單後需先到櫃台結帳喔,可以順便看一下櫃台處的小菜~感覺都好開胃喔!

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這個花生米血看起來也好美味

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小菜枱前方還有醬料區,除了常見的一般醬料外還有他們家的特製辣椒醬,有喜歡吃辣的話絕對要試看看。

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墨竹亭台中店的菜單如下圖,有附圖很一目瞭然耶!店內的招牌麵類可以單點也可以加價升級套餐,另外主食還有餃類等等,吃飯習慣配飲料的話店內也有可以點的唷~

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紅油口水雞 90元
這道特色小菜還滿值得點來吃看看的!上頭灑了青蔥然後還有攪碎的花生顆粒,底下也有鋪上白洋蔥~

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整盤雞肉都是用雞腿肉的部份,口感完全不會柴呦!吃起來整體不會太油,麻中帶辣的感覺還滿過癮,基本上辣度算小辣可以接受,不是辣到受不了的程度~算是重口味的一道小菜!

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炙燒煎餃子 99元/10個
看到圖片覺得好像不錯就點啦!煎好後倒蓋放上盤子,送上桌的時候看到這冰花造型煎餃真的厲害耶~

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一份有10顆這樣,煎餃底部薄薄的冰花造型部份吃起來很酥脆,煎餃的皮厚薄餃中,一口咬下韭菜味重也蠻多汁的,裡面的餡料是豬肉和韭菜混合,一起在口中爆發覺得食慾大開啦

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煎餃本身調味已經蠻足的,剛剛前面提到他們家有特製辣椒醬,小吠覺得沾著吃也很棒!

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蔥油雞麻醬麵 90元(單點)
麵食送上桌的樣子,單點麵食都還會附一個小菜這樣~

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麻醬麵記得上桌後要趕快拌開,整個花生香氣都出來啦還挺香濃!麵條口感軟硬適中帶點Q彈感,麵的份量也很足夠是男生也可以吃飽的量~

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蔥油雞有五片,口感很嫩~搭配著沾附滿滿麻醬香的麵條一起吃更對味呀!

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鮮蝦抄手燃麵 90元

(+59升A套餐:墨香紅茶+開胃小菜)

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墨香紅茶沒有調甜度,但糖應該是有減量並不會太甜~

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而這道帶著辣度的鮮蝦炒手燃麵完全就是小吠的愛呀!這道辣度頗高, 辣味十分帶勁還帶有一點酸度,非常具有開胃的效果

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鮮蝦炒手口感紮實,裡頭吃的到脆口的蝦仁~

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如果本身是無辣不歡的捧油,非常推薦點這道來試看看!

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老北京炸醬麵 80元

(+69升B套餐:冬瓜蛤蜊湯+開胃小菜)

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肉燥口味很濃厚要拌勻再吃呦!炸醬裡的肉燥以瘦肉部位居多,豆干滷的很透還加了脆脆的黃豆加在裡面,口味稍稍偏甜,強生還蠻喜歡的。

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冬瓜蛤蜊湯的薑味蠻明顯還帶有一點麻油香,冬瓜煮的很軟透唷~

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這天加了套餐的開胃菜分別選了醋溜木耳五香豆干,調味和口感到有到位。

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爆氣蒸餃子 80元 

墨竹亭的蒸餃子外型跟傳統捏成元寶型的完全不一樣,很特別耶~

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蒸餃的餃子皮很Q彈,因為這樣摺中間會稍微覺得有點厚度,是可以一口一個的大小~跟煎餃一樣也是包韭菜餡蠻重口味,不用沾醬就覺得味道挺夠的囉!

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這天吃下來覺得墨竹亭的餐點都頗有水準,而且也具有記憶點~下次到南屯走跳想吃個北方麵食或餃類可以不用思考太多,來墨竹亭就對啦!

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墨竹亭 台中黎明店

 地址:台中市南屯區黎明路二段210號
 電話:04-2383 0300
 營業時間:11:30-14:00 、17:00-21:00
 FB:
https://pse.is/RVZR4


墨竹亭 台中家樂福文心店

地址:台中市南屯區文心路一段521號(家樂福B1美食街)
電話:04–2250-0288
營業時間:11:00-21:00
FB:
https://pse.is/PEMZG

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