薈萃美好，日常所生；麵食傳承，革命復興！ 傳承超過70年的技藝，端出一道道美味樸實的美食，薈麵點是王品餐飲集團推出全新品牌，主打傳統家常的麵食點心，讓你只要用銅板價就可以享受充滿古早味的傳統麵點，薈麵點提供湯包、麵食、水餃、加熱滷味、涼拌小菜、飲品等，除了內用座位外，還提供外帶及配合UberEats外送服務呢！
薈麵點位在台中北屯區文心路上，旁邊是石二鍋，同樣都是王品旗下餐廳，薈麵點有內用座位及外帶區，旁邊有收費停車塲可以利用，薈麵點是今年4/29號才正式開幕，許多饕客們聞訊而來，雖然已經是下午兩點多，店前仍是門庭若市
文青風用餐環境好好拍，排隊候位也不無聊！
傳統小吃也要很文青，王品總是不讓人失望！薈麵點的門面風格走的是文青風，加入許多可愛的拍照元素，LOGO是可愛的小湯包，候位區還有可愛的板豆腐椅墊，候位不無聊，拿起手機拍拍囉
門口處還有一個外帶區，如果人多建議可以外帶，內用也會發放號碼牌等叫號入位，分流做得相當不錯，不會一堆人擠在門口
薈麵點直接把麵點工作間設置在門口，透過玻璃窗可以看到師傅手工包餡捏製湯包和水餃，衛生健康看得到
薈麵點菜單
薈麵點應該是目前王品集團中價位最親民的，品項皆在百元以下，幾乎可以用銅板價就可以吃到精緻好吃的各式麵點小吃，也有販售生水餃呢
面對新冠肺炎疫情，薈麵點也嚴謹備戰，薈麵點全體門店人員，包含外場服務、內場廚師在每天營運前，落實執行量體溫、戴口罩、勤洗手等消毒程序，在消費者入座前，座位區都以75%稀釋酒精消毒完成，也會量體溫及消毒
薈麵點用餐空間也是滿滿文青感，白磚淺色系的吧檯及廚房櫃台整齊清潔，牆上也有許多可愛的裝飾及詞彙，店內座位有長桌及圓桌，無論是情侶約會、家族聚餐，薈麵點都可以滿足您的需求
劃單完成後直接到前方櫃台結帳點餐，旁邊還有涼拌小菜區，29元起相當親民，直接自取一起結帳
加熱滷味區，同樣也是半開放的廚房，點好滷味便會在這加熱
餐具＆醬料區，也是走可愛的文青風格，餐具和調味沾醬自取，旁邊也有兒童餐具
涼拌小菜：蜜芋頭＆桑椹南瓜片
等待餐點上桌先吃吃小菜吧！蜜芋頭帶點ＱＱ的口感，桑椹南瓜片口感脆口，帶有桑椹果酸香氣，酸酸甜甜十分開胃
傳統麵食新革命，銅板價就能吃到精緻美味麵食！
薄皮豬肉湯包
千萬別傻傻的一口吞，你會被裡面的湯汁燙到，先咬開一口小口讓蒸汽透出來，再慢慢吸裡面的湯汁，湯包完全不需要任何佐料，單吃就相當夠味，裡面的肉餡相當紮實，還帶著滿滿鮮肉湯汁，咬咬認真覺得這薄皮豬肉湯包CP值真的超高呀！
大力水餃（蒲瓜剝皮辣椒）
大力水餃也是薈麵點招牌之一，除了有常見的高麗菜、韭菜、玉米口味外，最特別的就屬這蒲瓜剝皮辣椒了，水餃個頭頗大，皮Ｑ肉餡飽滿紮實，剝皮辣椒帶有些許的甜辣感，加上蒲瓜脆嫩口感，越吃越涮嘴，是近期吃過數一數二好吃的水餃無誤！要不是接下來還有行程，不然就買生水餃回家煮了！
鮮味蛤蜊湯＆酸辣湯
吃湯包、水餃一定要配酸辣湯呀，薈麵點湯品也很有水準，價位也很親民，重點是用料很實在呢！
酸辣湯配料豐盛，木耳、肉絲、豆腐、筍絲、紅蘿蔔和蛋花該有的酸辣元素一樣不缺，濃稠度也很適中，喝起來也清甜，感覺酸辣湯刻意調味不那麼重酸辣，讓客人可以加醋加胡椒或辣椒來調配自己喜歡的口味，不錯
鮮味蛤蜊湯完全就是蛤蠣先決！蛤蠣新鮮湯就好喝，新鮮又飽滿的蛤蠣，加上清甜鮮美的湯頭，夏天喝清爽，冬天喝暖胃，萬年不敗湯品
麻香乾拌麵
愛吃辣的朋友必點！麻香乾拌麵拌的時候可以聞到濃郁醬汁香氣，另外還飄著些許椒麻辣油的清香，入口時嘴裡充滿的麻香味及濃稠食感，辣度算是小辣，餘味才會顯現麻辣的風味，超夠味！配菜還有滷過的腱子肉，舒服！
肉燥乾拌麵（附湯，乾湯兩吃）
肉燥乾拌麵乍看之下很像一般麵店常見的肉燥麵，旁邊的小壺是大骨高湯，薈麵點肉燥肥瘦相間，肉香氣十足，有著濃郁的醬香，吃麵時不時可以咬到肉燥，帶著肉末的鮮香，好吃！
好吃麵麵別吃完，一麵兩吃，拿起附的小壺大骨湯倒進去，立馬就變成充滿古早味的擔仔麵了，肉燥肉汁醬香融入鮮醇的大骨湯中，鮮甜好喝，一口麵一口湯，爽度十足！
金發手作麵疙瘩
麵疙瘩算是外省家常料理，但因為做工繁複，現在除了在一些傳統手工麵食館可以吃到外，已經很少人在做了，薈麵點特別將其內入菜單之中，並且賦予創新靈魂，讓傳統小吃添了新意
湯頭加了蝦米，喝起來有著濃郁蝦米的古早味湯頭香氣，另外還加入肉燥、油蔥及白蝦，憑添風味層次，麵疙瘩是每日新鮮手作，黃色是南瓜，綠色是菠菜，口感Ｑ軟，搭配濃香的湯頭，好吃耶！
家傳滷味（$13~60元不等)
吃麵配滷味，薈麵點滷味的表現也相當不錯，因為先滷過才加熱，滷味都有入味，像是海帶、豬耳朵、花生得花時間慢滷的品項，薈麵點的滷的很到位，而且也夠便宜，點來配餐剛好
復刻紅茶＆梅醋冰沙
呷涼ㄟ ！復刻紅茶一杯只要25元，就是古早味紅茶，茶香不濃微甜不膩口，梅醋冰沙大推，冰沙口感細膩，且梅子香氣很夠，酸甜解膩，裡面還放了一顆完整的梅子，餐畢來上一杯，舒服！
薈麵點雖然賣的是傳統的麵食小點，但記憶點相當夠，像是剝皮辣椒水餃、金發手作麵疙瘩、薄皮湯包，都是吃過一次會懷念的好味道，用餐環境更是比起一般麵店舒適有個性，價位設定也很平價親民，真心希望薈麵點可以遍地開花呀，讓外縣市的我們可以更常吃到薈麵點的美食！
薈麵點
地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓
電話：04-22477125
營業時間： 11:00-21:00
點我看更多台中美食
相關文章 »
