南屯豬腳麵線是南屯的老店，位置在五權西路與黎明路口附近，主打清燉當歸豬腳的南屯豬腳麵線，用餐時間常常會有大批人潮排隊，甚至還有網友說過吃一碗麵線要等30號，就不難知道生意有多好啦！
附近路旁雖然非常不好停車，好在旁邊剛好有個南屯停車場，停好車再走過來也不會太遠；店內最有名的是豬腳麵線/冬粉，雖然剛看到價錢會覺得小貴，但實際等餐點上桌以後，就會發現還蠻超值的啊！
豬腳麵線$100元，來訪南屯豬腳麵線當然不能錯過招牌品項，豬腳有兩大塊，整碗份量很有誠意；湯頭的主角是中藥材當歸，藥材的味道不會太濃烈，喝起來清爽順口。
柚編很喜歡他們家的豬腳，吃起來的味道比起傳統滷製的方式清淡，不過完全不會感受到惱人的豬腥味，油脂的表現也是恰到好處，吃起來不會有太重的油膩感。
豬腳的外皮吃起來口感軟Q，牙口不好的長輩應該也能輕鬆享用；瘦肉的水分保持得還不錯，吃起來不顯乾柴；不過豬腳的大小對魚編來說有點辛苦，如果可以切塊，對女生來說會比較方便享用。
麵線的口感軟硬適中，吸飽湯汁後吃起來有濃郁的當歸香氣，而且份量也給得毫不手軟，柚編吃完都覺得很撐XD
小腸麵線$90元，看到這碗小腸麵線的份量，魚編立馬後悔還有點米血湯，整碗的料鋪得超滿，根本看不到麵線在哪裡，其實麵線是配菜吧XD
上面的配料吃得到小腸與豬肚，店家把這兩樣食材處理的很好，害怕腥味的魚編吃起來也覺得不錯；如果覺得單吃的味道比較清淡，還可以沾取店家附的醬料一起吃。
鴨心湯$40元，我們一開始以為應該是麵線類的料才會給的比較多，但是鴨心湯上桌後，柚編也跟著愣住，小鳥胃的朋友真的千萬不要隨便亂點～
鴨心湯的配料有鴨心與鴨肝，鴨心的口感Q脆有彈性，鴨肝則是粉嫩濕潤，不過鴨肝本身內臟的味道比較重，柚編會建議搭配醬料一起吃，嗜辣的朋友也可以搭配店內的辣醬。
米血湯$40元，有過前面幾道的經驗，米血湯的份量我們也只能硬著頭皮接受XD 光吃完米血魚編可能都八分飽了吧！
米血的口感軟Q不會太乾硬，吸飽湯頭的米血吃起來還有當歸的香氣，我們覺得還不錯～
青菜$35元，這份青菜是我們看過同價格裡最大份的，蔬菜的品項都會依季節更換，這天我們選的是空心菜；空心菜的口感不會太硬，肉燥鹹度也很剛好。
整體來說店家當歸湯頭喝起來很順口，豬腳與內臟的去腥處理都很不錯，餐點的份量給的非常大方，小鳥胃的朋友點菜前要三思，推薦給大家哦：）
南屯豬腳麵線
營業時間：10:30–21:30
電話：04 2389 8177
地址：台中市南屯區五權西路二段702號
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