近一年最常去吃的滷味就是這間位於金華路上的「瘋格滷味」了，這間的滷味濃郁又香醇，每次來都把我逼得口水直流，而店內不只滷味搶手，他們所販售的鍋燒系列也是讓人為之津津樂道，只要營業時間一到就會有不少饕客聞香而來，至於我們熟門熟路的每次來都是夾上一堆，回家來配點小酒真的是再適合不過。
瘋格滷味的店址就位於中西區金華路三段上頭，這條路可是晚餐宵夜的一級戰場啊！這天我們大約是下午五點半前來，店才剛開不久就立刻排滿人潮，真的是不誇張~我們其實也不是第一次來購買，所以對於這樣的情形似乎也是習慣了，畢竟好吃的美食人人愛~
食材都直接擺在攤位前，想吃什麼就直接自己來吧！菜色來講選擇很多元，我覺得店家最厲害的就是他們的滷汁了，每天開店前都一定會大鍋熬煮，然後客人選好料之後就直接處理好下鍋~
如果怕吃不飽，還有各式麵類可以選擇~
menu
除了菜單上的產品以外，店家還有推出鍋燒系列商品和麻辣起司鍋等產品，這些都是近期推出的新品，稍等也會一次介紹給大家~店內有提供簡易座位區，但桌數不多就是了，但其實會來買這類型態餐點的，也大多會外帶居多，如果不想等太久的朋友，建議可以用Line訂購喔。
香麻起絲鍋 $140
不太能吃辣的熱血，這次竟然把這一碗全部吃光光啦！這一碗天天限量，不是想吃就能吃的到喔~因為店家說這個製作起來真的比較耗時間啦！但熱血認真告訴大家，這一鍋用了瘋格滷味的滷汁來調整製作，雖然辣歸辣，但整個口味是辣甜辣甜的口感，就是會讓人不斷地往嘴裡大口吸允啊~
而這一碗真的是很經典，上頭還放上了滿滿的起司料來搭配，就是一碗風味超級無敵濃郁的麵款，也不曉得該如何將它定位成台式或是西式，吃起來真的讓人印象深刻，而且不只如此~店家給的料也很大方，還放上了顆半熟蛋，讓整個畫面更邪惡也更美味啊！
除此之外，也一定要點一份老油條來搭配著吃，我跟你說~超！好！吃！
打啵蝦鍋燒意麵 $100
這一碗是菜單上沒有的隱藏版，除了有兩隻阿根廷天使紅蝦之外，還有不少的火鍋料、半熟蛋、米血以及蔬菜和鍋燒意麵等，而現在只要加入line再加一份肉片就可以直接升級成肉多多版，就是熱血吃的這一碗啦！直接由原本4片肉升級成8片~不管是哪一碗，cp值都是爆錶啊！
這碗端上來的時候根本鎮壓全場，尤其是那整個個頭大到超出碗的阿根廷天使紅蝦，太厲害啦~不僅肉質甜美又大隻，而且下方的配料也是無敵多，意圖使人一碗就飽啊~
不蓋你，天使紅蝦真的大到不像話，超強海陸鍋燒意麵就是它了~
滷味隨意
當然來到瘋格滷味最不能或缺的就是店家的滷味了，照慣例我們都習慣拿好拿滿，最推薦他們家的豬肝，每一次來吃一定都會點，那粉嫩的口感加上滷汁的迷人香氣，舒服啊！另外還有整隻的大雞腿也推薦必點，宵夜也是要吃得跟皇帝一樣才是！
有時候吃這類型態的美食總是會不小心失手，就這邊拿一點那邊拿一些，但這當然是要在這間店好吃的前提之下，老實說我每次來瘋格都不會多想要吃啥，因為他們的滷汁本身就太強，讓我這個鹹酥雞控也甘拜下風，畢竟滷味真的會是女生比較愛，但瘋格滷味我敢說是大人小孩男女生都喜歡的好味道！
如果你還沒有來吃過瘋格滷味，熱血建議你真的要快點來，除了滷味厲害之外，鍋燒類也很強！讓你晚餐宵夜可以一次搞定沒問題~
店家名稱：瘋格滷味（總店）
粉絲專頁：瘋格滷味（總店）
地址：台南市中西區金華路三段35號
電話：0963359573
營業時間：下午5點~晚上11點(週日店休)
line也可以訂購餐點：點我訂購
台南最新Telegram頻道資訊都在這：https://t.me/hotainan (點我加入)
這裡還有其他懶人包可以參考
3/3臨休 瘋格滷味
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:15 – 22:00
- 星期三: 17:15 – 22:00
- 星期四: 17:15 – 22:00
- 星期五: 17:15 – 22:00
- 星期六: 休息
- 星期日: 17:15 – 22:00
相關文章 »
