只賣晚餐+宵夜時段的鵝肉專賣店，在地老饕從小吃到大，一賣將近40年，當天備料現煮現切，經常一開店就排隊，讓忠實顧客排隊1小時也甘願
店面外觀：1982年在金華路三段與保安路口創立，2019年搬遷至現址
內用外帶都要排
內用空間
佐料餐具自取
當月公休日會公告
現拔鵝毛
現點現切，要什麼部位直接講，醉鵝不是每天有
菜單（2020年3月）：無價格，鵝肉都是秤重賣
結帳時會在螢幕上顯示點餐項目及價格讓客人核對
鵝腿肉：軟嫩中帶有Q勁，伴隨著鵝肉高湯，鮮甜回甘，底下還放了滿滿的豆芽菜與韭菜
醉鵝一份實際份量，上桌時店員會幫忙拆包裝再淋上紹興酒
大部份是鵝胸肉部位，口感紮實酒香濃郁
筍湯清甜爽口
【台中鵝肉】
地址：台南市中西區府前路二段314號
電話：06-2989379
營業時間：17:00~00:00（不定期店休）
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