台中古早味雞蛋糕你們最愛吃哪一間呢？這間位於中科商圈一帶的雞蛋牛奶古早味蛋糕，開業兩年多來不僅研發了多種特殊口味，因應不同的節日還會推出用料相當實在的乳酪蛋糕！也因為口味便宜又好吃，許多熟客都知道要先預訂，還沒吃過的朋友不妨可以揪團吃起來！
雞蛋牛奶古早味蛋糕位在西屯路三段，鄰近水崛頭黃昏市場，附近的停車位比較不好找，可能要到福雅路旁碰碰運氣，不過還蠻多人都會騎機車過來購買的，買完還能順便去市場逛逛，非常方便。
老闆的手藝源自台北士林夜市與淡水老街，蛋糕都是當天現做現烤，甚至還選用安佳紐西蘭起司製作，相當新鮮！運氣好的話，還可以現場看到師傅製作蛋糕的過程。
因為蛋糕基本上都是當天製作，每天供應的口味也都不同，如果你們有特別喜歡的口味，建議你們可以事先打電話詢問、訂購想要的口味，避免來到店內撲空哦！
當天我們的運氣也很好，正巧碰上蛋糕出爐的時間，出爐的時候可以明顯聞到雞蛋與牛奶迷人的香氣；而且像我們這天是週日來買蛋糕，剛好有推出柚編最愛的芋頭口味，限量供應先買起來再說XD
雞蛋牛奶雞蛋糕店裡有原味、黃金起司、苦巧克力與重乳酪四種基本口味，另外還有黑糖核桃、爆漿芋頭、南瓜乳酪、鹹蛋肉鬆與宇治抹茶蜂蜜五種特殊口味，每天推出的特殊口味都不盡相同，而且只會限量供應一盤，賣完就只能改天請早啦！
外帶盒與我們前年第一次來訪時不同，黑白的配色顯得俐落又不失禮，提把的設計對送禮的朋友來說非常貼心呀！
想一次享用多種口味卻又怕吃不完嗎？沒關係！這裡的蛋糕是可以雙拼的，價格算法是所選的口味各半相加，例如：原味與巧克力的價格就是55+70=125，重乳酪與起司就是65+75=140，其實還蠻貼心的，特別適合小家庭～
古早味蛋糕的保存期限為常溫一天、冷藏三天，常溫的口感與冷藏過的口感很不一樣，冷藏過後的口感更多了幾分Q彈！建議你們不要冷藏太久，以免水分散失過多影響口感，我們自己是最喜歡冷藏一天過後的口感！
爆漿芋頭口味(限星期三、四、六、日出爐)
芋頭是柚編最愛的口味之一，芋頭口味的蛋糕體口感鬆軟，水分保持得還不錯；芋泥的香氣馥郁，口感綿密細緻，最驚喜的是還能吃得到芋頭的顆粒感，跟蛋糕體搭配起來還蠻有層次的！
經典原味口味
經典原味的奶香與蛋香特別凸顯，蓬鬆軟綿的口感，是我們覺得當天這五種品項中最喜歡的；雞蛋牛奶古早味蛋糕相較於其他傳統古早味雞蛋糕來說，配方還有特別經過減糖，蛋糕吃起來比較清爽不膩口～
黃金起司口味
店家的黃金起司口味有兩層起司片，吃起來的起司香氣比重乳酪口味淡雅；口感的表現最接近原味，喜歡原味的口感，又想嘗試一些不一樣的香氣，我們還蠻推薦可以試試這款黃金起司口味！
巧克力口味
還記得前年第一次來買的時候，我們最喜歡的就是巧克力口味！巧克力口味吃起來香氣濃郁，我們很喜歡它甜中帶苦的滋味；蛋糕體的顆粒感比起原味明顯，加上巧克力豆的點綴，讓整體的口感層次更加豐富～
重乳酪起司口味
重乳酪起司是我們這次最喜歡的口味，之前吃過的經驗覺得它的口感比較乾一些，但這次的水分倒是保持得還不錯；外皮還有加上滿滿的起司與南瓜子，吃起來的香氣更濃郁飽滿，帶給朋友試吃也是這款最早被大家秒殺！
綜合莓果乳酪蛋糕 × 巴斯克乳酪蛋糕
除了傳統的古早味蛋糕，店家在之前情人節檔期還推出了「綜合莓果乳酪蛋糕」與新口味「巴斯克乳酪蛋糕」；巴斯克乳酪蛋糕的主體以Cream Cheese做成，口感特別綿密細緻，加上表皮的焦香氣，整體吃起來的香氣濃郁而不膩口。
綜合莓果乳酪蛋糕$419元/六吋，蛋糕的外盒設計得很美，粉色的色系跟梅果的主題也很匹配，不過盒子的大小比較剛好，要拿出來的時候要小心一點XD
綜合莓果乳酪蛋糕主要有草莓、藍莓與覆盆莓，除了蛋糕上頭，就連蛋糕的側面也都鑲著草莓！
綿密的蛋糕體搭配底下的手指餅乾，吃起來有著非常濃郁的奶香，草莓、藍莓與覆盆莓的酸甜與起司蛋糕交織在一起，順勢帶出了不同層次的果香，莓果控千萬不要輕易錯過哦～
雞蛋牛奶古早味蛋糕的配方都有經過減糖處理，吃起來的感覺清爽不膩口，平常飲食習慣比較清淡的我們還蠻喜歡的！很適合家庭買回家當早餐、下午茶或點心，帶去與朋友野餐也很方便～新推出的兩款乳酪蛋糕也很真材實料，記得要事先向店家預定才能吃得到哦！分享給你們～
雞蛋牛奶古早味蛋糕
營業時間： 09:30–22:00
電話： 0976 130 708
地址：台中市西屯區西屯路三段150-56號
粉絲專頁：雞蛋牛奶古早味蛋糕
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