台中｜冶糖：帝國製糖廠內的湖畔景觀餐廳，景色優美、餐點豐盛

自從上次寫過帝國製糖廠的文章蠻受歡迎以來，今天再接再厲為大家介紹帝國製糖廠內的湖畔景觀餐廳：冶糖～

冶糖其實是上次來參觀帝國製糖廠台中營業所無意間發現的，我和Jude一走進這個位在帝國製糖廠後方的湖畔景觀餐廳就很驚豔，剛好和新的工作夥伴Janice要約見面，所以乾脆約在冶糖聚餐

第二次再訪，帝國製糖廠前面剛好有個小型樂團在演奏，陽光下清風和煦，伴隨著樂音輕揚，此情此景讓人格外放鬆

哈囉，帝國製糖廠我們又來了～

冶糖其實位在帝國製糖廠的後方，雖然從前方繞進來也可以，但其實這邊才是他們的大門

入口處有個低調的圓型立牌，我一開始眼殘，還一直唸成「治糖」，其實人家的「冶」只有二點，不是三點水的「治」，所以應該唸成「也糖」才對

冶糖環境

我和Jude猶如二個誤闖大觀園的劉姥姥邊看邊讚嘆，這裡的環境和氣氛宛如置身十里洋場的上海，類似那些賦予舊建築新風貌的潮餐廳

這二隻栩栩如生的銅馬雕塑應該也是骨董吧？

尼侃侃，光是這些古色古香的家具和飾品，應該都要價不斐

竟然連古代的羅漢床都有，據說這種坐臥皆宜的羅漢床又稱為鴉片床，是明清時候待客的最高級別，必須是大戶人家才會有這種家具

羅漢床上還有一張小茶几和一盆盛開的蘭花，似乎坐在此地就能悠閒品茗，是說把這麼大的羅漢床擺在冶糖餐廳內部當裝飾品，似乎也毫無違和感呢！

頭頂上方的天花板有部分是玻璃屋頂，讓自然天光可以傾瀉而下，無意中還能節省能源，真是聰明的設計

全部採白色為設計主軸的櫃台，看起來更是光潔明亮

內部空間也是相當寬敞大器，這一區的座位比較多，適合團體多人聚餐

四人座的白色桌子搭配了四張舒適的扶手沙發椅

這個插在瓶子裡的好像是紅色的雞冠花

面對面的雙人座位，後面的背景是四幅古代仕女畫

我們被引導至落地窗旁的位置，剛好可以看到戶外悠閒的景色

透過玻璃不僅可以看到湧泉生態池，還能遠眺台中火車站周邊景色，外面的觀景平台已經有三三兩兩的遊客在曬冬天溫暖的太陽

另外一邊的窗景可以看到更多的生態池，除了池邊垂柳，還有池中浮萍和蘆葦

冶糖菜單

這張是冶糖菜單，主要分成泡飯、熅麵、炸物和飲品四大類。價格比我們想像得便宜多了，主餐部分竟然只需$170-$210，不過飲料$100稍嫌小貴

Julia點了這個麻油雞熅麵$200，熅麵的「熅」也是讓大家讀不出來到底該怎麼唸，後來估狗了一下才知道不是唸「溫」，而是要唸成「暈」或「允」

康熙字典的解釋：熅聚火無焱者也。尼侃侃，多有學問啊！感覺來這裡似乎都在考大家的國文程度，吃個飯還能長知識馬美賣啦～

大家一致同意麵條吸飽了醬汁，非常好吃，但雞肉吃起來偏鹹，有點可惜

我點的排骨熅麵$190，比麻油雞麵便宜了10元

排骨滷得夠軟嫩，類似京醬排骨的作法，還蠻好吃的，但麵條就比入味的麻油雞麵差了一截

Janice點的是這個鮮魚泡飯$200，一端上桌以為是普通的鮭魚飯，沒想到還附了一壺湯汁，服務人員會現場幫你倒入湯碗內，才是名符其實的泡飯

鮭魚肉給的也不小氣，不過口味比較偏清淡，適合不愛油膩的人

比較晚到的Julie點這個海鮮熅麵$200，看起來相當豐盛，光蝦子就有6隻，c/p值不低呢！

Jude那天因為剛起床食慾不振，所以只點了蘿蔔糕$60和起司球$60

炸過口感偏酥脆的蘿蔔糕不論單吃或沾醬一起吃都還不錯

起司球內部是空心的，但還吃得到鹹鹹的起司口味

Janice又好心幫大家多點了份炸物拼盤$360，有酥炸杏鮑菇、香菇、金針菇和薯條，很適合邊吃邊聊

他們點的紅茶飲料，我沒點，所以不知味道如何，不過現場填寫問卷，也可獲得一杯冶糖的特色茶飲

最後所有的工作夥伴來張合照，大家都是優秀的英文老師。吃完飯又到外面觀景平台享受溫暖的冬陽，邊拍照邊散步，多愜意的地方啊～冶糖的氣氛滿點，價格又不貴，相當推薦來此逛逛順便用餐喔！

冶糖
地址：台中市東區樂業路30號
電話：(04)2211-2898
營業時間：11:00-18:00（週一公休）