這真的不是紙包雞！台中充滿驚喜的跨界美食，花卷、火烤飯、灣式麵點餐率超高

昨日花卷可以說是台中相當有知名度的無國界料理，主打的是跨界料理，從花卷、火烤飯到灣式麵，結合了多國風味與食材，變化出多元的餐點與新吃法！最近更是新推出了火鍋與微生酮排餐，以後與家人朋友聚餐又多了新選擇～

昨日花卷位在西區忠誠街，鄰近SOGO百貨、勤美綠園道與美村路商圈，附近有忠明公園收費停車場，美村路兩側也有路邊停車格，不過建議你們騎車或搭車過來還是會比較方便哦～

昨日花卷用餐空間

店內用餐空間相當寬敞，在這裡用餐不會有壓迫感；座位有雙人桌、四人桌與八人桌，約會或是聚餐都很適合，如果想要包場也沒問題，只要事先向店家預約洽詢即可。

店內也有沙發的座位區，這區的桌椅高度比較低，比較適合來這裡聊天喝下午茶。

雖然昨日花卷隱身在巷弄之間，不過網路評價一直都算是不錯，甚至從魚編剛開始來台中工作的時候就曾經來訪過了XD 不論是平日或假日，用餐尖峰期間比較容易客滿，建議你們可以事先預約會比較保險。

店內還有設置選物區，擺放的物品主要為木食器、手工皂、生活小物、陶食器與花器，風格融合自然與文創兩種元素，喜歡的朋友們可以參考看看～

在以「跨界料理」聞名的昨日花卷，可以吃到多種一般餐廳吃不到的特色餐點，除了最知名的花卷系列，還有火鍋、火烤飯與灣式麵等等，吃素的朋友也素食餐點可以選擇。詳細菜單可參考以下連結：https://www.facebook.com/pg/offeroh/photos/?tab=album&album_id=3556965147677281

入座不久就會幫每人送上一小杯招牌的枸杞菊花老紅茶，風味溫潤清甜，而且喝到底部還會看見杯底的鯉魚慢慢浮出水面，連朋友都說好想買個杯子回家自己用～

只要選擇任一主餐，都會附上當日湯品，以$89元升級加購還能享有冷前菜與飲品，若以$109元加購則還可以再多選擇一項甜點。

當日的湯品與冷前菜會不定期更換，加購之前都可以事先詢問店家。

開胃菜-烤日式檬香雞 $180元

雞腿肉在烤製前會先用日式醬汁醃過，可以先吃原味後，在擠上適量的檸檬汁搭配嚐試。

雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，微焦的雞皮讓整體的口感更有層次；而且日式醬汁的調味吃起來不會太甜膩，搭配檸檬清新的酸度，讓人會忍不住一口接著一口。

開胃菜-炒黑麻油松阪豬 $290元

以炒黑麻油松阪豬作為開胃菜，老實說聽起來還蠻稀奇的～其實在餐點端上桌時就可以聞到濃郁的麻油香氣，真的是讓人垂涎三尺，更特別的是竟然還有蝦餅可以搭配，小朋友也會愛吃哦～

松阪豬的油花分布均勻，脆彈之中帶些軟嫩；麻油的香氣也炒得入味不死鹹，不怕薑味的朋友可以搭配薑片一起入口，麻油的香氣更能被襯托出來。

開胃菜-韓式辣雞翅 $220元

愛吃辣的朋友照過來，韓式炸雞翅的外皮包裹著特製的韓式辣醬，我們覺得是當天三種開胃菜中口味最重的一道，不過鹹度我們還可以接受~

炸雞翅的口感吃起來很嫩，鹹甜香辣的風味層次很豐富，辣度我們自己覺得大概是中辣的程度；每份共有六隻炸雞翅，還蠻適合與家人朋友聚餐一起分享～

燒鍋子-韓式海味 $430元

最近寒流來襲特別適合吃鍋，這裡當然少不了台灣人最愛吃的火鍋系列料理～我們這天享用的韓式海味，就是以酸辣的韓國泡菜熬煮多種新鮮海鮮，吃起來夠味又涮嘴～

湯頭喝得到泡菜的酸辣與海鮮的鮮甜，微微的辣度還挺開胃，卻又不會太過刺激；天使紅蝦的肉質軟嫩，熬煮後的蝦肉也蠻入味的，鮮甜之中帶點舒服的辣度，我們覺得還好吃的。

除了個頭超大隻的天使紅蝦之外，裡面竟然還吃得到扇貝與貝柱，果然都是普通個人小火鍋比較難享用到的海鮮種類，還能依照個人喜好搭配隨盤附上的泡菜與沾醬哦！

火烤飯-深海火怪 $420元

火烤飯也是其他餐廳少見的特殊品項，要不是魚編之前有和其他朋友來吃過，恐怕會和柚編一樣以為這是紙包雞呢XD

火烤飯簡單來說就像是將燉飯包裹起來，並以烤箱再次煨烤的口感～吃起來格外軟嫩入味，就連牙口沒有那麼好的朋友都能輕鬆享用。

我們這天點的剛好是以特熬紅醬炒海鮮的風味，打開烤紙就能看到多隻鮮蝦，但辣度相對來說會比較高一些，平時愛吃重口味的話應該會喜歡～

招牌花卷-彩鹽燻松阪豬 $300元

既然來到了昨日花卷，那麼肯定不能錯過最為經典的招牌花卷系列；原本以為花卷是直接捲好送上桌，後來才發現花卷的吃法十分自由隨性，可以自己搭配主食或副食捲起來，也能直接挑味享用。

這天點的是彩鹽燻松阪豬，與前面香氣逼人的炒黑麻油松阪豬又是完全不同的風味和口感；鹽燻使得松阪豬多了幾分鹹香層次，口感也更加脆彈耐嚼。裡面還有各式生菜、時蔬與紫米飯，單吃其實就還蠻飽的了！

這系列餐點最有意思的地方，就在於可以一次享有兩種吃法！前面的主食不僅可以直接吃飽，另外還會隨餐附上一份卷餅搭脆片，卷餅也比我們想像中來得厚實有韌性，飽足感也不容小覷呢XD

卷餅另外還附有味噌醬可以搭配，不過鹽燻松阪豬本身的風味會來得比較強烈一些，味噌醬的黃豆香氣就沒那麼突出，會建議你們直接單吃卷餅的時候再添加就好哦～

灣式麵-清炒蒜香剝皮蝦 $290元

灣式麵系列的發想其實是來自於台灣的寬版麵，像我們這天點的清炒蒜香剝皮蝦，聽起來是還蠻台式的口味，但是擺盤倒是出乎意料的西式，鮮豔的剝皮蝦加上鮮蔬點綴，讓人看了特別食慾大開。

剝皮蝦已經事先將蝦身的外殼剝除，僅留下蝦尾的部份，不僅吃起來相當方便，甚至就連蝦肉都有特殊的造型，飽滿的肉質吃起來也很爽脆鮮甜。

麵體則是選用台灣寬版麵，並以西式義麵方式烹製，保留了微帶Q彈的嚼勁，清炒拌煮的麵條吃得到迷人的蒜香與海味鮮甜。

微生酮排餐-鮭魚鴨胸排 $550元

現在在昨日花卷也有微生酮排餐的選擇囉！基本上是以低澱粉主食概念為主，在菜單上甚至還有詳細地備註餐點的蛋白質、脂肪含量與總熱量，讓忌口的朋友也能放心大口享用美食～

鴨胸的份量給得大方，而且每片的厚度也不小氣，粉嫩的肉質相當軟嫩多汁，完全不顯乾柴澀口，還能吃得到鴨皮細緻的油脂與香氣。

鮭魚排的厚度同樣頗有誠意，香煎過後的表面呈現美麗的金黃色澤，剛好逼出魚油的香氣，卻又不會過於膩口；肉質吃起來細緻鮮甜，沒有惱人的腥味～

除了鴨胸與鮭魚排之外，整份餐點還搭配了多種時蔬，不僅在擺盤配色方面更顯質感，也很爽口解膩。

昨日花卷飲品、甜點系列

所有飲料與甜點都可以單點，或以套餐加點也沒問題；除了整壺的枸杞菊花老紅茶之外，以套餐加點飲料可以折抵$100元，甜點則是可以折抵$70元。

猴子奶系列的特調冰沙是不少熟客必點的招牌品項，香蕉的果香十分飽滿濃郁，而且還能吃得到香甜的香蕉切片；像我們這天點的是宇治猴子奶，更多了幾分抹茶的苦甜與茶香，認真推薦香蕉控必點！

另外兩杯點的分別是莓汽與可可歐蕾，莓汽是清甜爽口的藍莓汽水；可可歐蕾則是以法國CACAO BARRY 31.7%的巧克力粉搭配牛奶調製而成，喝起來溫潤濃郁，做成熱的應該也不錯喝。

如果你們想喝熱飲，不妨可以選擇前面提到的枸杞菊花老紅茶，也就是餐前鯉魚杯的放大版；熱熱地喝起來溫潤清甜，同時還能去油膩，也沒有令人害怕的中藥味。

我們這天選擇的甜點有法芙娜天使、蕉起士蛋糕、布朗尼與黑糖布蕾，魚編自己最喜歡的是法芙娜天使蛋糕，表面還淋上了微甜微鹹的淋醬，不小心就默默地吃光光啦！分享給你們哦：）

昨日花卷
營業時間：11:00-14:30，17:00-21:30 (假日下午不休息)
電話：04 2326 6984
地址：台中市西區忠誠街91號
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