台中｜似錦堂超人氣手工水滴蛋捲，年節伴手禮送禮推薦

台中伴手禮推薦- 似錦堂手工千層蛋捲。過年送禮又多了個好選擇，前程似錦的似錦堂蛋捲有著細細摺疊的細膩口感，層層疊起的酥脆，再加上迷人的蛋香與奶香，這手工水滴蛋捲好吃的令人難忘。鄰近審計新村的似錦堂是一個木質風的小攤車，光走過路過就會被迷人的蛋捲香氣吸引。但別看店員手不曾停歇的製作千層蛋捲，那製作出來的手工蛋捲全是別人的訂單，超熱門的似錦堂現場幾乎是買不到蛋捲的，想吃請提早預訂呀～～～

似錦堂就在靠近審計新村的一家羽球店前，這台中相當熱門的文創部落每天都吸引不少人潮造訪。而經過似錦堂前，很難不被店員俐落的動作與手工蛋捲迷人的蛋奶香吸引而駐足。

如果是第一次造訪的客人，店員大方地會請你試吃看看剛做起來的水滴蛋捲，完全是對自家產品的自信。而試吃過後幾乎每個客人都馬上加Line好友，上網預訂蛋捲了。

看著店員熟練且迅速的完成一個個的水滴蛋捲，相當佩服。覺得製作造型蛋捲相較於一般蛋捲難上許多，麵糊的量與烘烤的時間都要掌控得很好，還需在烤好之後迅速捏出漂亮的水滴形狀。

除了手工蛋捲之外，似錦堂也有製作手工小方餅可以搭配蛋捲裝桶。現場試吃之後覺得手工小方餅也超好吃的，兩種口味都很對我的味，與千層蛋捲之間太難抉擇，就一併帶走了。

每天都是先製作原味的，再製作芝麻口味的蛋捲，所以若想吃芝麻口味的，需要晚一點來拿貨喔～

我超愛芝麻的，聽店員說他們家的芝麻都是整顆芝麻原粒炒香之後再加入麵糊裡，看著麵糊滿滿的芝麻就覺得超級可口～

有著芝麻小黑點的水滴型蛋捲是不是看起來更加可愛了？而兩個水滴型蛋捲拼在一起就變成了愛心的形狀，好浪漫～

似錦堂的蛋捲目前有原味奶香與原粒芝麻兩種口味，桶內也可以選擇加入手工小方餅或者防震脆片。如果是需要郵寄的朋友，桶內就一定要選擇加入防震脆片保護蛋捲。為了確保手工蛋捲以最完美的姿態送到你手上，加了防震脆片的蛋捲桶才能郵寄喔！

p.s. 右邊那桶是我借來拍照的～～～

蛋捲+餅乾300元→Line好友優惠價250元

每桶蛋捲重量約在190克左右，除了可以選擇單純的蛋捲桶之外，也可以搭配脆片或手工餅乾。玉米脆片有蜂蜜與巧克力兩種口味，手工小方餅則是有伯爵茶蔓越莓與苦甜巧克力可選擇。對於我這樣什麼口味都想嘗試的人，這種可以混搭的販售方式最貼心了。

似錦堂嚴選食材，選用安佳無水奶油、洗選蛋日本上白糖製作蛋捲。入口的口感十分輕盈而香酥，拿取時還要小心翼翼，怕稍用力就讓蛋捲不小心捏碎。水滴形狀的蛋捲相較於傳統蛋捲，層次感更加豐富。日本上白糖讓手工蛋捲整體甜度相較砂糖更不膩口，薄而酥脆與微甜的好口感相當好入口，迷人的蛋香與奶油香氣在口中散開。因為食材選得好，留在口中那感覺是相當舒服溫潤的。

原味是蛋香與奶油香迷人的加乘，而喜歡芝麻香氣的朋友更不要錯過芝麻口味的手工蛋捲。整顆完整的原粒芝麻炒香後加入蛋捲麵糊中，風味與層次感更加豐富。芝麻香氣超級突出，更甚蛋香與奶油香，我和朋友都更偏愛這一款。

苦甜巧克力手工餅乾
硬脆的手工餅乾紮實而香酥，整體的巧克力香氣濃郁，甜蜜中帶點大人味的巧克力苦香，是一款大人與小孩都會愛的好吃餅乾。

伯爵蔓越莓手工餅乾
伯爵茶的茶香是相當濃郁迷人的，時不時還咬的到甜蜜的蔓越莓果乾。這一款應該是女孩兒會好喜歡的一款，像我就超級喜歡茶香入甜點的。

現在這樣純手工的點心不多見了，由於全部純手工製作，所以每日的產量也非常有限。想吃的朋友請記得一定要提早預訂，不然每日現場賣完，就算在那裏等也不一定買的到了。而今年過年的早，超多朋友也在訂購年節禮盒送禮了。想吃好吃的手工蛋捲的朋友，趕快加入店家官方LINE@( @ndn2490z)，可以提早預訂之外，還能享有優惠價喔！

未開封的蛋捲桶大約可存放一個月，不過我想，這麼好吃的手工蛋捲很難久放，開封不久就會吃光光了吧？包裝的密封性很好，裝桶後都會黏上封膜，桶底也放有乾燥劑。就算開過了，若是封好封膜，也可以保持蛋捲的酥脆好口感。

似錦堂審計店
地址：台中市西區美村路一段371號（初中羽球實業社騎樓）
營業時間：12:00-20:00 （週一公休）
Line@： @ndn2490z
FB：https://www.facebook.com/thebestwishesattaichung/

–本文為邀約採訪文 內容為體驗後之真實感受–

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