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台中|港點大師進駐台中麗寶OUTLET二期,除了港點還有麻辣十三香小龍蝦

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港點大師 台中麗寶店。台中后里麗寶OUTLET二期開始試營運啦~桃園知名超人氣的“港點大師”進駐充滿歐風美感的麗寶OUTLET二期,除了好吃的港式點心、粥品、煲仔飯之外,也吃得到大閘蟹、十三香小龍蝦新鮮海鮮,妮妮個人很推薦煮到軟糯濃稠粥品、軟Q的鳳爪、各式蒸籠蒸點,還有不能錯過的超爆漿流沙包,還有可以讓大家放下手機好好聊天吃飯的小龍蝦,以及搭配港點最佳飲品菊花普洱茶

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港點大師 台中麗寶店,位在后里麗寶OUTLET最近新開的二期C棟2樓,也就是從星巴克鐘樓旁的手扶梯上來就可以看到,相當好找。

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店內的裝潢相當簡潔俐落,空間相當的寬敞,以雙人、四人的方桌為主,也有提供兒童椅,未來還有大圓桌包廂區。

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雖然剛試營運不久,但是用餐人潮不斷把整個空間塞滿滿,如果不想等太久,最好是提早先來用餐再逛街或下午茶時間來,避開最多人的正餐時段喔。

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>>港點大師完整菜單

港點大師點餐方式跟在香港茶樓很類似,除了有套餐組合之外,部分餐點是個別單價,而港式點心則是分為小 100元、中 120元、大 140元、特 150元、頂 180元等價格,茶資費不用人頭計算,而是可以各自點自己喜歡的飲品。點餐單上還有備註餐點使用喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,不添加味精、人工色素,選用紐西蘭牛肉、非基因改造黃豆

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小龍蝦香辣干鍋  688元

麻辣小龍蝦可說是在中國超夯的一款特色海鮮菜餚,近年來在台中也掀起一波風潮,不過通常得到麻辣川菜料理的專門店才吃得到,來港點大師除了各種特色港點之外,也能吃得到麻辣小龍蝦,而且有兩種口味:蒜香、十三香兩款,每一鍋中大約有20來隻的小龍蝦以及豐富配料,不吃辣與嗜辣者都能一起享受小龍蝦的魅力。

十三香(上圖):光看名字就大概知道是由13種香料搭配,通常會有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮、薑、草果等中藥材,雖然統稱為十三香但各家的配方與比例大多會有些許不同。港點大師的十三香整體香氣濃郁,花椒味明顯,麻辣帶勁~很容易讓人一隻接著一隻停不下手。

蒜香(下圖):對於不太吃辣的人,可以選擇蒜香版來品嘗小龍蝦,比起十三香版的少了麻辣爽度,帶點台式口味的蒜味鹹香,更適合第一次接觸的老人家。

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小龍蝦香辣干鍋上桌時還會有小火爐在底部加熱,準備吃的時候稍微將整個醬汁和配料拌勻,底部還有Q彈的粿條、香甜玉米、洋蔥、翠綠花椰菜、麻辣魚蛋搭配,份量多、配料豐富、口感不單調,如果只有兩個人用餐,可能點上一鍋再來壺熱茶、一籠港點就已飽足。

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我們8個人來用餐,剛好兩種口味各點上一鍋~後面還有用小蒸籠堆疊高高的各式港點。

吃小龍蝦、螃蟹類的餐點都有提供手套,一群人戴上手套忙著剝小龍蝦,邊吃邊聊天,根本沒空滑手機,讓朋友間更能交流彼此現況,倒是滿推薦給吃飯只顧著滑手機的人呢!

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十三香小龍蝦(6入) 180元

如果只有兩個人來用餐不想吃太多,也可以點小份的來解解饞,麻香滋味一樣非常帶勁,底部還鋪著冬粉吸收精華的湯汁,讓你吃到最後不只吮指回味,還意猶未盡

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鮮蒸大閘蟹(4.5~4.7兩) 380元

通常大閘蟹最肥美的盛產季大約是在秋季10月、11月左右,但由於老闆本身是海鮮業,貨源充足且來源廣泛,所以不只在港點大師吃得到小龍蝦之外,在12月非大閘蟹盛產季節也還吃得到新鮮肥美的蟹,真的是非常的難得

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大閘蟹肥美飽滿每隻都有4.5兩以上,不是依時價秤重計價,而是每隻都固定380元,讓想吃蟹的人可以很好抓預算

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打開蟹殼,每一隻都還有橙黃色的蟹膏呢!! 用清蒸的方式,充分表現大閘蟹蟹膏的濃、蟹肉的鮮,而且還有提供手套和剪刀,好方便大家食用。

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我們8個人點了許多餐點,真的是多到蒸籠擺不下、要用疊的,下面就介紹幾款有特色好吃的港點給大家

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吃港點省荷包的秘訣就是要點個幾款主食類的,再加上幾款特色點心,就能讓人吃得巧也吃得飽。

懷舊糯米雞 (1入) 100元

懷舊糯米雞是用荷葉包裹著一大顆下去蒸,就連最中心的米粒都蒸至濕嫩軟糯,不黏口又香滑入味,配料上有許多蝦子、香菇、豬肉、雞肉等,是大眾口味都會喜歡的一款主食。

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蟹皇糯米雞 (2入) 150元

蟹黃糯米雞則是分成兩個荷葉包著,可能小份量的包捲,讓荷葉接觸到的面積量多了,一打開來可是陣陣荷葉香,中心則是只取螃蟹飽滿澄黃的蟹黃入菜,兩種口味都一樣好吃~

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XO醬炒蘿蔔糕 150元

除了單純的港式蘿蔔糕之外,妮妮滿推薦這道XO醬炒蘿蔔糕, 原本就好吃的蘿蔔糕多了香菇、蔥花,以及最重要的店家自製XO醬熱炒過,香氣更濃且入味,比起單純版來說,我更愛XO醬炒過的。

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鮑魚滑雞粥 220元

每次到香港,妮妮和布魯都一定會去喝碗生滾粥,香港的粥會煮到米粒相當軟爛,爆開的米芯讓整碗粥顯得濃稠滑口,我們特別喜歡這種濃稠感!

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鮑魚滑雞粥的雞肉量頗多,肉質不柴,和濃稠的粥一起入喉,相當滑口,帶點鮑魚的鮮味,光吃粥就很有味道

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酸菜功夫腸 150元

台中麗寶店的新菜,酸菜的酸香與生辣椒的辣,解去肥腸的油膩,肥腸處理得相當乾淨,沒有讓人害怕的腥味或過多的肥厚脂肪,吃起來軟Q富口感,酸香帶點辣相當開胃,也滿適合作為聊天時的下酒菜耶~

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干貝海鮮卷 120元

這道也是港點大師台中麗寶店的新菜色,高麗菜內捲著滿多蝦仁餡,最上頭撒上金黃細絲的干貝絲,濃郁湯頭滲入高麗菜中,讓整體味道更甜美 

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 流沙奶皇包 (3入) 120元

 流沙包可說是每到港式料理店必點的招牌菜色,也是用來看這家港點做得好不好的重點

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將白泡泡~幼咪咪~的包子皮撕開之後,金黃色的鹹蛋黃流沙醬汁居然像瀑布般的宣洩出來,讓我們一下子措手不及啊!!

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裡面的奶皇醬鹹香細膩,在放涼之後居然不會馬上凝固,還可以帶點微微的液態感,讓我們非常意外,而且熱的、冷的都好吃!

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流沙芝麻球 (3入) 100元

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外層裹上滿滿黑白芝麻,切開裡面居然是會流淌的金黃鹹蛋黃,讓人咬開的時候很有驚喜感,整體鹹香中帶點甜,也是滿好吃又有特色的小點

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百花炸蝦餅 150元

對折起來炸的餃子,中間包著蝦仁蔬菜餡,吃得到飽滿蝦漿,外皮香酥不油膩,一旁搭配酸甜醬汁更美味

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芋絲炸春捲(3入) 120元

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從外面看不到餡料的炸春捲,外皮薄酥脆、裡面則是滿滿的芋頭絲,在各種類似的炸物港點中反而有著自己明顯味道,不會被混淆

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咸水角(3入) 120元

是道傳統的廣東式點心,有點像水晶餃錐形外觀,香脆卻又帶點Q度的外皮,裡面包著蝦仁與鹹香肉燥,滿特別的口感,喜歡米食麵點的朋友一吃就說好喜歡

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原隻鮮蝦餃 (4入) 150元

從透明如水晶餃Q軟外皮看到粉橘色內餡,可以吃到大隻飽滿的蝦肉,滿好吃的!

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豉汁蒸排骨 140元

肉多又帶點脆脆軟骨的排骨, 看起來味道不重,但其實很入味而不過鹹,軟嫩的肉質也很適合老人家 

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豉汁蒸鳳爪 120元

先燙後炸、再悶蒸的鳳爪,複雜的工序讓雞爪皮的部分充滿膠質的Q彈卻又軟爛入味, 鹹甜中帶點微辣感,好吃的讓妮妮一個人就可以嗑掉一盤

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鮮蝦腸粉、免治牛肉腸粉 180元

腸粉類的餐點也是來吃港點時必點菜色,妮妮特別喜歡粉漿煎出來滑溜的腸粉外皮 

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鮮蝦腸粉

切成方塊狀的腸粉每一塊都能看到明顯且完整的大蝦仁,要吃的時候再倒入店家特調XO醬,讓醬汁均勻分布,也不會因為浸泡的太久而太鹹

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免治牛肉腸粉

為什麼叫做免治牛肉呢?! 妮妮還特別上網查了一下,所謂的免治牛肉就是絞碎的牛肉,也是香港菜常用到的字詞喔~

晶瑩剔透又滑溜的腸粉中,包著拌入綠蔥花的牛肉餡,不用沾醬也頗有肉香味,兩種腸粉口味不同,妮妮比較偏愛鮮蝦口味的。

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胡椒豬肚雞湯 150元

裡面有豬肚、雞肉等豐富配料,港點大師對於腸類、內臟類的處理都相當的厲害,乾淨無腥味,看似清淡的湯頭,卻是滿滿醇厚的胡椒香,濃而不嗆,喝完後身體都暖和起來,整體醇厚的感覺讓人喝的出有認真下過功夫 

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綠花椰菜 120元

吃了那麼多港點、海鮮,也要來盤蔬菜均衡一下。單純川燙的綠花椰菜,鮮綠脆口,平常就愛吃原味燙青菜的妮妮還滿喜歡的,這盤我就吃了一半~對愛吃重口味的,則須要來點沾醬。

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吃港點當然不免俗的要來壺熱茶,這樣配起包子來吃更是對味,港點大師的茶水不是用人頭計算的,不會有被強迫喝茶的感覺,可以選擇自己喜歡的茶類或飲料。

菊花普洱茶 120元 

一旁擺放三色沙漏,提醒熱茶回沖後可以喝的時機,除了解油膩的普洱味道,還有著淡淡的菊花清甜香味

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蓮花茶$120

這是朋友點的蓮花茶,如果不想喝有咖啡因的茶葉類,也可以試試看好看又清爽的蓮花茶

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整體感想:
港點大師餐點使用喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,不添加味精、人工色素,食材用料細心、餐點做得相當細緻而用心,菜色選擇上豐富,也兼顧了各年齡層喜愛的口味,長輩、小孩一起用餐都可以有自己喜愛的口味,預算不高的可以多點幾款主食類的,更有飽足感;喜歡吃精緻的,則很推薦蒸籠類的港點。我們這麼多人來,所以可以點很多不一樣的一起分享,妮妮自己比較偏愛粥品、腸粉、蒸籠類的點心、流沙奶黃包,熱茶也很合我喜愛~來麗寶OUTLET二期拍完星巴克鐘樓後,別忘了來港點大師喝午茶喔~

港點大師 台中麗寶店
電話:04-25589502
地址:台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
>>港點大師 台中麗寶店粉絲頁
>>港點大師完整菜單

港點大師 台北三創店
電話:02-23411108
地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區)

港點大師 桃園廣豐店
電話:03-3631759
地址:桃園市八德區介壽路一段728號1樓(廣豐新天地)

港點大師 愛買桃園店
電話:03-3696636
地址:桃園市桃園區中山路939號1樓(愛買桃園店)

港點大師 家樂福經國店
電話:03-3150598
地址:桃園市桃園區經國路369號2樓(家樂福經國店)

港點大師 新竹暐順店
電話:03-6586046
地址:新竹縣竹北市復興三路二段168號5樓(暐順經貿大樓)

港點大師 高雄大立店
電話:07-2111701
地址:高雄市前金區五福三路57號8樓(大立精品)

 

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