台中美食|台中超狂炒飯新開幕!章魚燒炒飯、龍蝦炒飯通通端上桌!

台中,浮誇,炒飯,台中美食

台中炒飯你們都吃哪一間呢?最近在台灣大道上新開幕的元氣炒飯,不僅有超特別的章魚燒炒飯與龍蝦炒飯,炒飯更是爽脆可口、粒粒分明,內用還有冷泡茶與味噌湯可以喝到飽!難怪用餐尖峰時段經常爆單排隊啊~

台中,浮誇,炒飯,台中美食

靠近店門口就可以看到師傅用著熟練的甩鍋技巧翻炒著炒飯,料理食材的區域衛生保持得不錯,也不會散發出惱人的油煙味。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

內用的大概有16個座位,用餐尖峰時段比較容易客滿,所以也有不少客人會選擇排隊外帶,目前店家也有和UberEats、FoodPanda合作外送服務,用餐時段也是經常爆單,像我們這天坐在店內,外送訂單通知的聲響幾乎沒停過啊XD

更有趣的是,店內的餐桌椅都是復古的學生課桌椅,想要在抽屜內暫放包包、在椅背上掛個提袋都沒問題,小朋友坐起來也剛剛好。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

碗筷與調味料都可以在門口旁邊的桌子上自行取用,全家或與朋友來這裡用餐,點幾份不同口味的炒飯一起分食也很方便。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

來店內用都可以享有冷泡茶與味噌湯無限喝到飽,店裡的冷泡茶用的是高山茶葉,喝起來清香淡雅不苦澀,搭配炒飯也挺解膩。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

店裡的味噌湯裡會加入乾豆枝,喝起來比較偏向台式的風味,讓濃郁的味噌又多了幾分豆枝的甜度與口感;雖然是蠻少見的組合,不過味道意外地還蠻順口的。

海霸王龍蝦兩吃(製作時間需15~20分)

台中,浮誇,炒飯,台中美食

龍蝦兩吃使用一整隻的青龍蝦,處理後的龍蝦會分別烹煮為「龍蝦炒飯」與「龍蝦味噌湯」,店家會將蝦肉剝下後與炒飯一起拌炒,蝦頭則是會再煨煮成鮮美的味噌湯。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

我們還是第一次吃到龍蝦炒飯,真的是太奢侈了吧!龍蝦肉吃起來鮮嫩多汁,新鮮度也很不錯,肉質緊實有彈性,讓人忍不住想要把龍蝦肉通通挑出來吃,吃完還會有些意猶未盡XD

台中,浮誇,炒飯,台中美食

元氣炒飯與其他炒飯專賣店最大的不同,就在於炒飯不會過於死鹹,淡雅的鹹香與粒粒分明的口感,吃得到食材本身的原味;炒飯與龍蝦肉一同拌炒後,每口炒飯散發出淡淡的龍蝦鮮甜,也不容易覺得膩口。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

龍蝦味噌湯的湯底是店內可以無限喝到飽的味噌湯,再加入整個龍蝦頭一起煨煮後,湯頭散發著蝦膏與蝦殼的鮮美氣味;蝦頭的精華都已經燉煮進整碗湯頭之中,不過裡面還是有些許蝦肉,記得別浪費啦~

台中,浮誇,炒飯,台中美食

味噌湯本身就有加入甜度較高的豆枝,同時也讓龍蝦的鮮甜海味變得更加明顯,趁熱喝起來相當迷人過癮!

竹筍炒飯

台中,浮誇,炒飯,台中美食

原本以為是單純的竹筍炒飯,沒想到竟然是以竹筒作為盛盤的器皿,讓人不禁聯想到類似於享用竹筒飯的樂趣。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

有些朋友害怕竹筍苦澀的風味,但是元氣炒飯的竹筍處理得很不錯,吃起來清香脆口,整體口味算是這天吃到的所有炒飯當中最為淡雅的;如果炒飯本身的蛋香或胡椒香氣層次能再明顯一些,吃起來應該會更涮嘴!

章魚燒炒飯

台中,浮誇,炒飯,台中美食

相信大家都有吃過章魚燒,也有吃過炒飯,但你們有吃過章魚燒炒飯嗎?章魚塊、柴魚片與美乃滋等經典元素都被運用在這盤炒飯裡,吃起來很像粒粒分明的章魚燒,與傳統整顆麵糊的章魚燒比起來,口感層次更鮮明。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

章魚口感十分有咬勁,美乃滋更讓炒飯多了幾分潤口香甜,難怪是店內熱銷的餐點之一,小朋友應該也會蠻愛的!我們自己私心覺得如果可以再搭配山葵或海苔粉會更讚,想嚐試的朋友也可以外帶回家自己DIY一下~

干貝炒麵

台中,浮誇,炒飯,台中美食

炒麵可以說是許多台中人的心頭好,標準的台中炒麵就是要油亮順口;店家的炒麵鹹香相對清爽雅致,對於口味比較清淡的我們來說還蠻喜歡的~在享用之前,建議你們可以將炒麵與盤底的油拌勻,口感會更加滑潤不膩口唷!

台中,浮誇,炒飯,台中美食

口感彈牙緊實的小干貝,搭配Q彈的炒麵,吃起來比傳統的肉燥來得更加有飽嘴感,搭配上空心菜與紅蘿蔔絲一同拌炒,色彩與香氣都很豐富飽滿。

台中,浮誇,炒飯,台中美食

麵條的口感也值得稱讚,店家炒製的時間與火侯掌握得很精準,吃起來口感不會過於軟爛,香氣也很入味。

元氣炒飯的調味與火侯掌握的相當不錯,龍蝦兩吃與章魚燒炒飯是一般炒飯專賣店相對少見的特色品項,口味與鹹度也比較清爽,但是依然保有食材本身的香氣。難怪這裡才剛開幕不久,用餐尖峰時段幾乎是座無虛席,想嚐鮮的朋友可以事先打電話預訂唷!分享給你們:)

元氣炒飯中港店
營業時間:10:30–14:00、16:30–21:00
電話:04 2206 0262 / 0986 335 005
地址:台中市北區台灣大道一段706號
粉絲專頁:元氣炒飯
備註:目前配合UberEats與FoodPanda外送

常見問題 Q&A »

  • 元氣炒飯的特色品項有哪些?

    龍蝦兩吃、章魚燒炒飯、竹筍炒飯、干貝炒麵。

  • 元氣炒飯的營業時間是多少?

    10:30–14:00、16:30–21:00。

  • 元氣炒飯的地址在哪裡?

    台中市北區台灣大道一段706號。

  • 元氣炒飯的粉絲專頁是什麼?

    元氣炒飯。

  • 元氣炒飯的外送服務是和哪些平台合作?

    UberEats、FoodPanda。

覺得這篇文章不錯:
關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類