來宜蘭吃甜點，可媲美日本HARBS水果千層蛋糕，萍子推薦食聚咖啡GATHER Cafe，藏在在宜蘭濱海公路壯圍段的民宅中，身兼烘焙師的老闆將外婆家改造成小巧溫馨的蛋糕咖啡廳，必吃招牌食聚水果千層、藍莓塔、司康，茶飲品牌D&B德國有機花草茶，價錢超級實惠，水果千層是現煎餅皮16層堆疊，加上滿滿水果六層與很發的香氣鮮奶油，超級好吃。
如何造訪食聚咖啡GATHER Cafe 交通？建議直接開車或是宜蘭租機車去，用導航地址：263宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號。。
若不是特地依照門牌，找到這裡，行走在台二線上這一處民宅，周遭純樸環境，你絕對很難想像居然隱身一家宜蘭超人氣甜點店，門前有塊空地，也有塊庭園，在戶外設置半開放式的露天空間，三五好友也可坐落這裡用餐，吹吹風，感受有陽光的戶外用餐區。
特別打造老宅的工業風，磨石子地板，多了種文青風，搭配許多綠色植栽，是這幾年很流行的裝潢元素。
走進屋內，食聚咖啡GATHER Cafe 整個台灣老屋傳統，大地木頭色調，乾乾淨淨氛圍，充滿了台、日混搭的裝潢風，保留原本房子的樣貌，稍微整理佈置，充滿文青會喜歡的環境，位置不多，可容納10幾個人位置，屬於小巧精緻的小店。
櫃檯中展示一整大區的冰櫃，冰櫃裡頭甜點都是每天新鮮製作，從千層蛋糕、派、司康等都有，甜點種類非常繁多，繽紛多款，價錢實惠超值，讓人大推薦，甜點賣完就沒有了，建議平日來，假日總是高朋滿座，得排隊。
gather食聚價格、gather蛋糕，甜點價位都寫在每款甜點前方，一目了然價位。
咖啡也是店內自己烘焙，喜歡這裡咖啡豆，也可購買豆子一包包回家。
綠色手寫的塗鴉牆面上，寫著店內低消每人150元或一杯飲料，客滿時用餐時間90分鐘，消費輕鬆，隨便點一塊甜點＋一杯飲料，就會超過價錢，讓人消費無壓力。
前方靠近一整面窗戶，提供五張工業鐵椅，厚實木頭色調，幾盆植栽，讓室內空間充滿了光、溫暖與生氣，一人來用餐，坐落這裡也很好拍。
往內走可見有靠牆面的兩桌，可乘坐四人位置，窗邊位置，採光明亮，好舒服的空間。
食聚咖啡菜單，一整本牛皮色調，宛如手冊的菜單，只有文字介紹，沒有圖片，不只提供蛋糕、甜點，甜點直接去櫃檯點唷，帕尼尼、鹹派、茶、咖啡也有，讓愛吃鹹食多個選擇，好多款好茶可挑選。
來店必吃的超人氣招牌蛋糕：食聚水果千層160元（單片），完全因這片蛋糕瘋狂而來，甜點控的萍子，怎能不好好公開分享，有媲美日本東京知名蛋糕店HARBS水果千層蛋糕，讓人絕不失望，不用飛日本就可吃到啦！好感動。
看似普通的水果千層蛋糕，卻一點都不凡，每天新鮮製作的餅皮，挑選當季的新鮮水果，水果這天有香蕉、奇異果、藍莓、橘子，非常豪邁的把水果堆疊在一層層千層中，總共16層，視覺超級吸睛，非常好吃，飽滿的水果自然芳香，果香清爽鮮甜，下重本，外層杏仁脆片的多層次口感，很澎湃，鮮奶打的非常發，千層蛋糕的鮮奶綿密內餡奶香，蛋餅皮的蛋香，兩種交織，宛如舌尖上跳舞，吃完還想在來一塊呀。
甜點：藍莓乳酪派95元（單片），新鮮藍莓、奶油乳酪製作，乳酪層次很濃郁，帶點奶香，綿密濕潤口感，上頭宛如焦糖表面，法式餅皮鋪底，好好吃。
甜點：藍莓山山派120元（單片），是用新鮮藍莓、奶油乳酪、比利時白巧克力，真材實料，大手筆鋪滿整層大藍莓在上頭，藍莓控怎能受得了誘惑，吃下一口，下方餅皮香酥扎實的派皮做工繁複，香滑綿密的內餡，讓這款吃起來酸酸甜甜，好開胃唷。
司康多款口味，這天點了蔓越莓司康40元，台灣小麥製作，帶有淡淡麥香，吃下一口散發蔓越莓口味，不乾澀，帶點酸酸甜甜層次，司康咬下又多了餅皮酥脆，裡頭綿密口感，好吃極了。
茶飲：歐洲果粒茶130元（熱的），是D&B德國有機花草茶，可回沖，主要有接骨木果、洛神花、黑醋栗、草莓、覆盆子等多款組成，喝起來多了以黑醋栗為主的水果果香茶，祖母花園裡頭的香氣是德國人記憶的味道，喝上這壺茶，帶點酸甜，茶湯屬於暗紅紫色，擁有豐富的維他命c，搭配甜點一起喝，恰恰好，非常對味。
若你也居住宜蘭，也是甜點控，熱愛日本水果千層蛋糕，絕對不可錯過食聚咖啡GATHER Cafe，讓你吃過絕對難忘這裡的好味道，萍子點了多塊甜點蛋糕，加上一壺茶，只要500元有找，超級便宜，平常在台北隨便點一杯飲料＋一塊甜點就600多元，這裡更超值，絕對是宜蘭高cp值甜點店，很感動宜蘭又多了這麼一間有水準的甜點店，價格親民，讓人口盡情品嚐甜點的下午茶時光，一整個就是好過癮，無敵滿足。
食聚咖啡GATHER Cafe。
電話： 03 938 5868。
地址：263宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號。
營業時間：10：00～17：00。（週四公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/gather277/。
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