台中│超澎派海霸王鍋９種海鮮全梭哈，小胖鮮鍋

台中火鍋你們都吃哪間呢？從霧峰起家的小胖鮮鍋今年在公益路新開幕了！目前在太平、崇德路與彰化員林也能吃得到。除了最多網友推薦的超澎派海霸王鍋，秋冬還新推出了麻油燒酒雞鍋，自10/30起就能體驗到全新菜單！

小胖鮮鍋公益店位在公益路與大通街交叉口，附近不會太難停車，騎車或搭公車過來也很方便。黑色沉穩的餐廳外觀，搭配上挑高的空間設計，內斂又不失大方，質感相當不錯。

店門口也有貼心地設置候位區，流水加上綠意造景，簡約自在且不顯拘束。

小胖鮮鍋用餐環境

整體座位多採半開放式的包廂形式，各桌之間的距離不會太近，走道也很寬敞，基本上都不太會被其他桌的聊天音量所干擾，最後方還有可容納12人的小包廂。

重點是座位真的非常寬敞好坐，各桌最多可以坐到六位，而且每桌的抽屜都附有衛生紙與牙線棒，用餐期間不需要頻繁起身，很適合情侶、家人、朋友一起來聚餐。

來吃火鍋當然少不了調味料，這邊有提供辣椒、蔥花、洋蔥丁、蒜泥醬、蘿蔔泥、日式醬油、白醋與沙茶醬等多種選擇，更特別的是竟然還有花生粉，全部都能自行酌量取用。

飲品的選擇也不少，除了最常見的汽泡飲料與開水，另外也有紅茶與四季春，特別能夠潤喉解膩。

看到這整大桶紅豆湯更是讓我們覺得驚訝！大部份的餐廳都是將紅豆湯作為餐後甜點，沒想到這裡竟然可以直接任你們喝到飽！微溫的紅豆湯非常適合秋冬季節。

大人小孩都愛的冰淇淋也能吃得超滿足！不僅選用的是知名冰淇淋品牌，而且光是這天就看到有提供脆酥黑餅乾、草莓起司、北海道牛奶、薄荷巧克力、酒釀櫻桃、巧克力脆片、紅豆與抹茶等八種口味，多到都不知道該從何挑起啦！

小胖鮮鍋菜單

這裡提供小胖鮮鍋的最新菜單給你們參考，從海鮮鍋物、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉到羊肉都能吃得到，還有素食、兒童鍋物與傳統家鄉味，更有搭配好的雙人饗宴套餐。

各式海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料與花雕酒、紅標米酒都能另外單點。

海霸王鍋 $928元

海霸王鍋內含溫體雞腿排、巨蝦、天使紅蝦、透抽、文蛤、鮭魚、龍膽石班、九孔鮑、鮮蚵與海鱸魚，這天搭配的湯底是膠原豚骨雞白湯，喝起來溫潤順口，也不會掩蓋食材本身的鮮味。

看到這盤果然可以稱作是個人火鍋界的海霸王了！不僅海陸通吃，這份量就算兩個女生共鍋分享恐怕也是綽綽有餘！海鮮與雞腿排都微透出新鮮透亮的光澤，讓人忍不住食慾大開。

雞腿排的肉質略顯結實，但是吃起來並不失軟嫩，而且口感真的不會乾柴，還蠻有飽嘴感的。

透抽的份量給得非常大方，整隻處理好的透抽已經分切好為適口的大小，口感十分清脆鮮甜。

巨蝦與天使紅蝦各有一隻，天使紅蝦新鮮脆甜，而巨蝦的口感又比天使紅蝦更為紮實一些。九孔鮑的個頭飽滿大顆，口感新鮮Q彈，吃起來完全沒有奇怪的腥味。

整份海鮮盤裡面的鮮魚的種類不少，一次就能吃到鮭魚、龍膽石班與海鱸魚三種不同的風味的口感；鮮蚵的份量也是給好給滿，每顆個頭都相當飽滿鮮甜。

每鍋都會附有一份新鮮蔬菜盤，裡面有多種葉菜、金針菇、南瓜、絲瓜、玉米筍、芋頭、豆皮、豆腐、米血、蟳味棒與部份海鮮食材，整體的火鍋料比例不高，而且食材的新鮮度都很不錯，整份菜盤絕對可以吃得飽。

我們另外單點了一份鮮嫩蝦滑$88元，吃起來嫩Q彈牙，裡面還能吃得到完整的蝦仁，與一般很多粉的蝦滑口感差很多。

鮮嫩蝦滑搭配新品的麻油燒酒雞湯底也不錯吃，基本上搭配各種湯底應該都還蠻合拍的，喜歡吃蝦滑的朋友可別錯過了！

副食是以$18元換購讚歧烏龍麵，通常我們對副食都不會抱有太大的期待，沒想到烏龍麵竟然有讓我們驚豔到！口感相當Q彈滑順，不小心就默默吃完啦～

麻油燒酒雞鍋 $468元

現在在小胖鮮鍋也能吃到秋冬必吃的麻油燒酒雞鍋了！湯底一送上桌就能馬上感受到迷人的香氣，微涼的天氣吃上一鍋特別暖心。

麻油燒酒雞湯底本身有加入紅棗、枸杞等多種中藥材，雖然有加入紅標米酒，但是酒味並不顯刺激，整體喝起來溫潤甘醇，尾韻還帶有自然的甜味。

湯底裡面本身就有事先加入溫體雞腿排與文蛤，雞腿排的份量幾乎是整份記得不要加熱過久，才能吃到雞腿排最為肥嫩鮮美的口感！

另外別了忘了搭配小胖鮮鍋調配的胡椒鹽，讓本身鮮嫩的肉質又更加襯托出鮮甜的層次風味，其實還蠻加分的！不過這款的胡椒鹽的鹹度會比較高一些，建議你們可以依個人口味酌量沾取。

小胖鮮鍋的牛肉也是不少內行老饕必點！所以我們另外單點了一份安格斯無骨牛小排$558元，肉質帶有著如大理石般的美麗花紋，油花分佈十分均勻。

重點是每片牛小排的份量與厚度都恰到好處，幾乎完全不會透光的肉質厚度吃起來特別過癮，記得不用涮得太熟，看見肉質略帶粉嫩色澤即可起鍋。

安格斯無骨牛小排本身吃得到迷人的牛肉香氣，我們自己覺得搭配麻油燒酒雞的湯底，竟然意外地更能帶出牛肉的甜味，愛吃牛肉的朋友吃起來準沒錯！

吃飽飯後還有娃娃機可以免費玩！現在只要打卡、分享文章或按讚，最多就可以獲得三枚代幣，厲害的話說不定還可以換到波士頓龍蝦哦！分享給你們～

小胖鮮鍋公益店
營業時間：平日11:30–15:00／17:30–23:00，假日11:30–23:00
電話：04 2255 0966
地址：台中市南屯區公益路二段387號
粉絲專頁：小胖鮮鍋公益店
官網：http://www.shiaupan.com.tw/index.html