台中｜丰盛町：日曜天地美食，台灣復古味茶館，帝王蟹腳雞絲麵，多種自醃醬菜

丰盛町 FENG SHENG PLACE ，台中公園、火車站附近、日曜天地裏面的的台灣復古味茶館。丰盛町以台灣古早味傳統小吃為主打，卻有著歐洲街頭用餐氛圍，10種店家自己做的醬菜與蘸料免費吃，平日不限時，是喝茶聊天好所在。

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妮妮剛來台中讀大學的時候，正是台中茶館盛行之時，那時候台中公園雙十路上一整排的茶館，24小時營業、人潮絡繹不絕，妮妮還曾經在其中一家當工讀生端過盤子呢！雖然這一代曾經消極了一陣子，但隨著丰盛町將台中茶館文化回歸到這興盛地，讓大家又能回到熟悉的區域，享受不限時的喝茶聊天好時光～

丰盛町就位在日曜天地outlet百貨中庭正中央，將大棵橄欖樹移植到室內，營造在橄欖樹下用餐的悠閒放鬆感。從餐點復刻台灣味開始，也將日治時期的台灣多元文化融合入餐廳風格，並且大膽地以巴洛克元素及台式磚牆為基礎，運用歐風街燈、幾何線條鍛鐵圍繞，鑲上菱形窗花點綴，呈現出跨時代彼此衝突卻又能結合的設計風格。

歐式路燈下用餐很有歐洲街頭咖啡小館的感覺

日曜天地不只可以來逛街買名牌，有了丰盛町之後，也是個聊天的好地方。

中庭是用餐空間，廚房就設在角落，餐點現點現煮，就連套餐中每一碗附湯的蛤蠣都是現煮，才會顆顆飽滿不乾扁。

將雞絲麵的釜鍋等比例放大，非常逗趣！

中島放置10種店家自己做的醬菜與蘸料，因為現在人講求健康，所以丰盛町將餐點口味做的不要過重，而是讓客人自己調整喜歡的鹹淡。

不只薑絲、洋蔥絲隨意加，古早味刺瓜、醃高麗菜也是免費任你吃喲！

愛吃辣的有多款辣椒，生辣椒、豆豉辣椒，沾醬、拌飯拌麵也好吃！

醃黃瓜、榨菜、蘿蔔片、炒菜脯也都是店家自己做的喔！不只餐點現點現做、許多配料也都是自己包、當天做，所有的小細節都還滿用心的，同時也感覺廚師很辛苦呢～

醬油類的醬汁則是用壓的，保持乾淨也可比較好掌控使用量

中島的另一邊則是嚴選小農商品，讓小農精緻的商品多一個曝光平台。

將日常所用的柴米油鹽醬醋茶排排站的畫面也很美～

嚴選台灣在地食材製作的果醬

第一次來不知道吃甚麼的可以參考桌上手繪圖畫的立牌，主打兒時美好記憶的台灣味小吃，像是雞絲麵、海鮮燙、黑麻油炸蛋肉燥飯等，也有精緻豐富的個人套餐。

麻油炸蛋肉燥飯 $68

鹹香的肉燥瘦肉大概佔了快9成，害怕油膩肥肉的人可以安心的吃！ 

店家說，丰盛町麻油蛋要像自家阿嬤為孫子煎蛋一樣，一定要選黑麻油才夠香夠補，將荷包蛋邊緣炸的酥香脆，但又沒有過焦，保有好吃口感又營養不流失～

炸蛋可以選半熟蛋、全熟蛋，妮妮和布魯喜歡半熟蛋金黃蛋液在米飯上的滋潤感，跟給得很足的肉燥一起拌均勻，鹹香滑溜好吃～

麻油炸蛋地瓜飯 $68

在茶館裡面居然吃到很平常的地瓜飯！！不過丰盛町的地瓜是弄成地瓜泥，白飯上淋上苦茶油，吃的時候要記得均勻拌過，融合苦茶油香、甜甜的地瓜泥，點半熟蛋的還可以有金黃蛋汁！ 

地瓜飯的麻油炸蛋另外放在一個盤子，妮妮覺得加點店家自己做的豆豉辣椒也超好吃！

芋仔大肋排意麵 $138

肋排麵系列將傳統小排換成肋排，讓人不只啃骨頭、吸肉汁之外，還可以大口啃肉！

一旁兩個白白捲起來的，一開始還以為是魚漿包菜，沒想到居然是高麗菜葉包油蔥、油菜，真的是頗費工，好吃、蔬菜量也豐富！

意麵不要在熱湯裡泡太久，以免太過軟爛，一上桌就不要客氣，給它漱～漱～漱～大大吸入口吧！

用筷子夾起大肋排時，哎呀！差點骨肉分離，那肉蒸的超級酥軟～哇嗚！妮妮看到這軟嫩感就很喜歡！

肉質燉的軟鬆不柴，而且量多！大口啃肉果然很過癮～

帝王蟹腳雞絲麵 $428

丰盛町有四款雞絲麵，除了必備的古早冬菜味，這款最浮誇的帝王蟹腳雞絲麵放了一隻大約12cm左右的帝王蟹腳，居然不是普通蟹肉棒耶！

帝王蟹腳拉住全場目光，雞絲麵瞬間淪為配角，還被多顆蛤蠣、高麗菜捲、洋蔥絲蓋住！ 一旁還附上一整壺鮮甜的蘿蔔清湯，愛喝湯的人真是太有福了！

帝王蟹腳事先對切開來，可以看到明顯蟹肉纖維，吃的時候也能輕鬆夾起，不用太費力。

雞絲麵中必備傳統的冬菜，讓湯頭除了蔬菜甜、海鮮的鮮之外，多了獨特的爽口鹹香，也是以往台灣街頭小攤常見味道～

辣味鮮蝦炒泡麵 $138

鮮蝦炒泡麵有五隻已經剝殼的大蝦，麵條醬汁帶點南洋風的檸檬酸香，讓微辣感的炒泡麵變得好吃又不一樣！

除了麵食、飯點之外，來茶館當然是不能錯過滷味、炸物之類的小點。

金澎湃火燒滷味 $228

一群朋友來的話，極推薦點上這盤綜合滷味，有豆腐、甜不辣、米血、炸金針菇、高麗菜、龍鬚菜，讓你吃滷味也有蔬菜可以均衡一下！而且上桌時還在持續加熱，讓你邊聊天邊吃也不會冷得太快。

卡快活 蚵仔酥 $88

接下來這兩款海鮮點心根本是海產攤的小吃盤吧！ 居然也把這超台灣味的小菜也放在茶館裡面賣！真的很特別！蚵仔的份量不少，外皮裹上香酥炸粉，相當的酥爽，味道則是原味無加調味粉，讓客人自己去醬料區調自己喜歡的味道。

無輸贏 燙小卷 $168

台灣味的燙小卷必備薑絲和綠色哇沙米，真想來罐台灣啤酒，超對味！！燙小卷真的新鮮就是好吃！肉質Q彈好咀嚼無腥味～

心太軟 炸豆腐 $88

炸豆腐可說是最基本的茶館小點，跟別人不同的是丰盛町上面不撒粉、不調味，讓客人自己選沾醬。

豆腐外酥裡嫩，像妮妮想吃炸物又不想太多負擔時，不用任何沾醬，這樣吃也是可以的喔！

丰盛町的果汁比較特別的是，除了會加入主要水果之外，還會加入蔬菜。

不棄嫌芭樂汁（紫色） $128

芭樂汁裡面還加了紫色高麗菜，店員沒介紹的話，我會以為是加了紅心芭樂和葡萄呢！

檔不住旺來汁（綠色） $128

綠色的鳳梨汁則是加了青江菜，很有喝綠拿鐵的感覺，但沒有菜菜味喔！

好心晟水果茶（冰）（中間） $128 

水果茶的部分用了紅茶當基底，除了基本的柳丁之外，還有奇異果、蘋果、金桔。更特別的是，如果點熱水果茶，還可以免費再續一杯喔！

如果是一個人來又想吃豐盛一點的，也可以選擇套餐類的，有主食、白飯、蒸蔬菜、熱湯。

酥炸紅燒肉乾燒老醬汁 套餐$368

店家特調的老醬汁有加入甜甜的豆腐乳，經過加熱之後的香氣更明顯濃郁！

加入紅麴製作的紅燒肉，顏色不會太過鮮豔，但有著紅麴的甜香，也讓肉質更嫩、更好吃！

妮妮和布魯覺得這套餐附的湯非常非常的棒！！

平常套餐附湯都是隨便大鍋湯撈一碗，而且湯多料少。可是這一碗用湯匙一撈起來，挖賽！！這蛤蠣居然這麼飽滿又多顆，原來廚師是等有客人點套餐時，才會再放入蛤蠣另外煮，難怪湯頭超鮮美，蛤蠣又飽滿！！真的是非常用心～根本是單點的蛤蠣湯。

在外吃飯蔬菜量總是不夠，不過我發現不管是湯麵、套餐、綜合滷味，丰盛町都有放入不少的蔬菜，真的是很貼心～原味的花椰菜旁邊放著油蔥酥，可以拌一拌再吃更香喔！

咖哩軟殼蟹襯吐司綿 套餐$388

咖哩軟殼蟹搭配的不是白飯而是吐司，而且吐司中間還再剪開來可以讓人夾入螃蟹一起吃 。

咖哩醬相當濃稠味濃，完全巴附在酥炸後的軟殼蟹上，這一盤大概有兩隻軟殼蟹。 

吐司就像棉被一樣包住咖哩軟殼蟹，這樣一大口送進嘴裡，大口滿足！

吃完鹹食，別忘了也要餵飽甜點胃。

花生撞奶粉粿 $88 

傳統QQ的粉粿搭配綿～綿～鬆～鬆～的花生，最後再淋上飛燕牌練乳，透心涼！這花生煮的鬆軟但還很有型，保有顆粒口感卻不硬，要煮到這種中間值的口感，真的要很費功夫呢！！

總結，丰盛町的餐點頗為豐富多樣，而且都很有台灣傳統味道，蔬菜量也很均衡。妮妮和布魯特別喜歡麻油炸蛋肉燥飯、覺得套餐的蛤蠣湯也很值得單點、芋仔肋排意麵大口啃肉很暢快，而且鬆軟綿密的芋頭會是妮妮家長輩們的最愛！來日曜天地採買逛街累了，記得來中庭的丰盛町休息聊天喔！！

丰盛町 FENG SHENG PLACE
電話：04-35055500
地址：台中市中區自由路二段94號
營業時間：11:30-22:00
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