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台中西屯|良麵對覺。用最對的方法,做最有感覺的麵,源自苑裡30年的傳統美味,中科商圈裡涼麵主題餐廳

良麵對覺

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台中市的餐廳每一家幾乎都是在比大間的,沒想到竟然有一家以涼麵為主打的麵店在中科商圈開了一家旗艦店,良麵對覺 是在苗栗苑裡經營將近30年的涼麵店,後來歇業8年,目前老闆是位工程師傳承家族的好味道,在中科商圈打造出寬廣的用餐環境,用科技化去做經營管理,良麵對覺就位在西屯區國安一路上,看到全聯福利中心就到了。

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良麵對覺的店面相當大氣 ,寬敞的走廊還設有椅子可供顧客等候時稍作休息。

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簡潔的招牌上寫著「用對的方法做,最有感覺的麵」,讓人更期待這麵條的口感。

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店內的座位區還蠻多的,用餐環境是採工業風設計整個相對清爽明亮。

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老闆之前的工作是工程師,店內是用科技化的設備製麵與煮麵,利用大面積的玻璃櫥窗讓用餐顧客很清楚看到麵條的製作過程。

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店內擺放了幾台復古腳踏車和一些碗盤擺飾,營造淡淡的懷舊氛圍。

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良麵對覺的小菜種類還蠻多的。

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餐廳的menu相當精美,餐點都有附上照片可供參考。

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點餐方式就是看完menu後直接在這張單子畫上你要的餐點然後去結帳,餐點有涼麵,還可以選擇大小份的麵量,也可以加點配菜,除了涼麵外還有熱麵、飯類、湯品、飲品和小菜。

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這天三個人來用餐共點了這些,吃得相當飽足。

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點好餐後小菜很快的就送上桌。

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滷牛肚價格90元,滷到相當入味,軟中帶Q會讓人唇齒留香的小菜。

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海竹子價格50元,由海帶與海菜一起涼拌的。

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香滷金磚價格50元,吸飽滷汁的豆乾相當香醇,冰過後口感更佳。

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燙青菜價格40元,燙好的青菜用醬油簡單調味。

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涼拌小黃瓜價格40元,我蠻喜歡這道菜,是因為這個胡麻醬汁很爽口,小黃瓜很脆甜,夏天吃這個都開胃了。

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氮氣紅茶價格35元

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綜合雞絲麵價格75元,裡面有溏心蛋和貢丸,傳統的古早味雞絲麵不用過多烹煮就很美味了。

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科技涼麵小碗價格45元,傳統的涼麵有淋上醬汁、撒上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,店家特條的麻醬汁可以依照自己的喜好加入,整個醬汁與麵條拌勻後整個香氣撲鼻,麵條沾滿了醬汁相當彈牙,吃起來清爽又沒負擔。

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紫菜湯價格30元+沖蛋10元,紫菜配上蛋花樸實平價的湯品。

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良麵對覺在苗栗苑裡地區是老字號的涼麵店,雖然停業好幾年再度開業,還是保有傳統的老滋味,位在中科的旗艦店整個店面相當大氣,而且夏天如果食慾不佳吃涼麵是很好的選擇,而且良麵對覺的涼麵有好幾種口味,還有其他餐點可以選擇,很適合一家大小一起來品嚐喔!

良麵對覺
地址:台中市西屯區國安一路128號
電話:04-2463 4877
營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/vsnoodles/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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