這家「倪菓幽靈烘焙坊」堅持要做出千層蛋糕的靈魂，要讓客人都能吃得到Q彈美味又實在的蛋糕，所以下足苦心，堅持做出他們想要的味道與口感，在食材與餐點上毫不馬虎，不用化學色素、防腐劑、香精，很適合給小朋友吃，除了夏日限定甜點吃起來！無敵芒果千層蛋糕，另外還有泡芙、經典的輕乳酪，也別錯過！外皮酥脆裡面內餡綿蜜可口也都很深受小朋友喜愛喔！
倪菓幽靈烘焙坊 位於復興街跟復興街59巷交叉口，距離最熱鬧的三豐路只轉一個轉彎而己。開車來也不用擔心週邊都很好停車，店門口就是停車場！
吃美食去，這間招牌千層派和泡芙都好好吃。重點是不貴，CP值還不錯，快跟著小潔一起吃超人氣散步甜點吧！
倪菓幽靈 以外帶店為主，店面沒有很浮誇的外貌，卻讓人會想多看兩眼 XD店內備有兩個座位區，門口處有一小桌四人座位可以等候，記得好吃就要分享給大家知道隨手跟夢幻乾燥花牆美美自拍打卡喔～
推開店門，第一眼看到牆上貼滿滿一張張超級勾錐的彌月Baby照片～哈哈哈！！一看就知道賣的是千層蛋糕，所有產品都是手工製作的甜點店，建議早點打電話預訂XD 洪老闆是后里在地人，青年返鄉就決定留在台中深根創業，這點真是令人感動！
8吋輕乳酪 彌月蛋糕
倪菓幽靈烘焙坊賣最好的就是8吋輕乳酪，有四種口味：
輕乳酪$250元、檸檬磅蛋糕$350元、香蕉巧克力$300元、清香芋頭$280元。
每種千層蛋糕都好想點來吃看看喔！看起來每一款都挺好吃的！((扭動ing)))看到這個海鹽奶蓋、還有檸檬磅蛋糕非常誘人可口，好想咬一口吃看看喔～(擦口水ing…)
sorry，這個系列都是整顆賣沒有單片賣的啦～因為是高人氣商品蠻多客人會乾脆直接訂製拿來當成彌月蛋糕送禮喔！(幫大家先筆記起來…)
而且會用Baby粉嫩色系外盒來包裝，簡單外盒造型超可愛！訂滿20顆彌月蛋糕有折扣，還贈送彌月卡，產前或產後一個月內可申請彌月試吃。
欲訂購的朋友們，請直接上官方粉絲團或私訊比較清楚嘿！►《倪菓幽靈 FB粉絲團》
倪菓幽靈烘焙坊 菜單menu
8吋千層蛋糕需要事前備料準備，請先提早2-3天預訂，口味選擇挺多，看起來比較不花俏，不過產品價格很實惠。
斑馬巧克力、酸甜檸檬、抹茶、焦糖杏仁、焦糖杏仁、法式香草、巧克力杏仁、鮮草莓(季節限定12月-3月)、鮮芒果(季節限定7-8月)，價格$800-$1080元左右。
如果不想買8吋蛋糕又想吃多種口味能一次滿足的話，建議大家可以考慮買「綜合千層」一次有隨機四種口味。店家蛋糕不添加防腐劑、色素、香精，最佳賞味期三天，自取須提早3天預訂，宅配須提早5天前預訂。
當然一個人或是倆個人享用甜點，現場也可以買單片$100元起，愛吃甜點的妳們應該會覺得真的超便宜吧！店家全部商品都手工製作，像千層蛋糕的蛋糕皮是一片一片手工煎的，並不是用機器熱壓出來，待會妳們看照片中派皮邊邊就明瞭，手作的痕跡沒那麼平整，一片千層蛋糕竟然要用30-35片皮才能組起來((哇嗚！)))
小潔迫不及待想馬上來吃看看，每天提供的千層蛋糕口味都不定期，有好多口味都賣完了，這次只吃到三種不同口味蛋糕。
鮮芒果千層 (季節限定)
太邪惡啦！太邪惡啦！不只少女看到也會瘋狂的甜點，連我看到都會忍得住啦！(((哈哈)))這款芒果千層味道飄香誘人，高達30層超多的千層的片皮，中間奶油餡比例剛剛好，夾著鮮嫩欲滴的芒果切塊，黃澄澄的色澤看了就我們的胃口都大開耶！老闆可以很自豪的說他們家的千層除了都是純手工，還有都不添加防腐劑、色素、香料！((拍手))
小潔最愛的鮮奶油與舌頭翻滾濃烈的親蜜交織，頗有層次，包覆舌尖的滑順感讓人愈吃愈涮嘴～一問才知道原來使用總統牌動物性鮮奶油製作，難怪嚐起來口感超滑順細緻的～
好吧～我承認扎實到真的挺不好切！這一刀下去時，飽滿的新鮮芒果就這樣硬生生被推擠蹦跳出來，不過看起來很爽快！裡頭的芒果餡吃起來酸度剛好不會太酸，挺順口的，算是帶一點點多汁清新口感。如果不是螞蟻控可以很推薦這個限定口味！
斑馬巧克力千層
巧克力千層不是很膩口的巧克力甜味，吃起來是那種苦甘苦甘的甜，有濃醇微苦感，千層派本身非常扎實，中間夾了不少的巧克力豆。而且蛋糕皮都是師傅手工一片一片煎再層層堆疊組起來，口感非常Q彈且很有層次喔～
切的時候就可以感受到千層餅皮非常Q彈，一口吃掉那舌尖無可挑剔的層次口感，真的是太誘人太好吃啊！
微甜的夾層還可以咀嚼吃到巧克力的顆粒感，每一口都有不同層次的口感，雖然是滿滿的巧克力，卻不會很甜，讓人一點點談戀愛的滋味(羞~)就是這個小孩味的甜點耶！(((拍手)))
焦糖杏仁千層
推推推！這款推薦螞蟻人必吃！先來看看堅持純手工的千層餅皮有夠整齊工整，真的師傅的真功力啊！(((鞠躬)))
吃得到焦糖味，每兩片的中間都塗抹滿滿的杏仁顆粒餡料，一片一片緊密的疊著，一刀切下感覺好療癒，不過要切的好看又滑順，還是要有點技術XD。
派皮口感十分柔軟且相當濕潤，因為有了厚厚一層奶油的加持，變得更為香甜濃郁！淡淡的杏仁焦糖香氣讓人覺得很順口，可以吃到一顆一顆的杏仁顆粒，甜度倒是沒有小潔想像的那麼超級甜得要命，不得不誇讚下倪菓幽靈千層派的奶油比例調配得很深得我心呢！^_____^/
一不小心一下子就吃光光…
接著來看下菠蘿控千萬別錯過這一味！總共有香草泡芙、巧克力泡芙、焦糖泡芙三種口味喔！
當天賣光光只剩下這一顆，打卡上傳完就被我強行帶走啦！(呵呵…)
泡芙挺大顆的，差不多是一個手掌心的大小，外皮吃起來會酥脆。切開來秀給大家看看，裡面是扎實飽滿巧克力內餡喔！真的很真材實料，讓人欲罷不能的好吃泡芙！
小潔仔細看看內餡，裡面還看得到黑黑一點一點的香草籽，外皮酥酥脆脆的外皮包覆著滿滿的餡料，咬下的瞬間在口中爆裂，而且吃起來冰涼的感覺像冰淇淋，也不會很甜滋滋，真的很過份的好吃好吃呀～
一口氣吃下來真的覺得他們家的千層蛋糕和菠蘿泡芙都好吃，有一種很樸實卻讓人感到幸福的魔力，價格也相當平實喔！來台中玩耍的捧油們，有機會一定要來試試看美味可口「倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕」
純手工製作價格、用料實在、經濟實惠，走過路過千萬不要錯過或是宅配也ok！記得提前3-5天預訂唷！^____^ /
* 所有價格及優惠內容以店家公告為主 *
以上。記錄分享
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倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕 《FB粉絲團》
地址：台中市后里區復興街63號 (週一公休)
電話：04-25585595
營業時間：中午12:30 ~下午21:00
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倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊
- 星期一: 休息
- 星期二: 12:30 – 21:00
- 星期三: 12:30 – 21:00
- 星期四: 12:30 – 21:00
- 星期五: 12:30 – 21:00
- 星期六: 12:30 – 21:00
- 星期日: 12:30 – 21:00
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