桃園│中壢泰式料理,象迦泰式廚房,鄰近中壢環北站&中壢sogo美食

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酸辣美味的泰國菜在台灣一直有不少鐵粉,尤其在桃園中壢因為工業區的關係,大量外籍移工居全國之冠
也因此帶來許多東南美食,像是泰式料理餐廳在桃園中壢就很常見,然而內行的泰國菜不是只有月亮蝦餅、椒麻雞、打拋豬等經典菜色,來分享這家中壢泰式料理餐廳,鄰近中壢sogo海華商圈的的象迦泰式廚房
除常見泰國菜,還有老虎眼淚、下雨豬、參巴醬炒松阪等泰國家常菜,就是要用泰式美味來滿足泰菜控的心

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中壢環北路美食越來越多,前不久才吃過超有肉涮涮屋中壢店,這天來吃的中壢泰式料理同樣位於環北路上
從機場捷運A21環北站步行約3分鐘,剛好介於捷運站與中壢sogo威尼斯影城之間,開車來在對面就有停車場

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象迦泰式廚房的店面有大型的招牌,大象圖案寫著泰式新潮味,剛開始聽到店名覺得有點難記,後來才知道
是取像家的諧音,意思就是希望來到這裡的客人都能像回到自己家裡一樣自在,知道諧音之後就好記很多了

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走進象迦泰式廚房第一眼就讓人感覺到溫馨氛圍,牆上畫作讓用餐環境瀰漫著東南亞風情,近年來泰式餐廳
都跳脫出傳統泰式餐廳裝潢,嚐試走簡約文青風路線,象迦泰式廚房在裝潢空間巧妙運用綠色植栽牆面打造
出趣味空間,用餐空間分為兩個區塊,一邊是以4人桌為主,另一邊有圓桌,空間靈活運用還可隔間變成包廂

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在象迦泰式廚房少不了許多泰式裝潢擺設光是畫作就讓我佇足欣賞許久而且店家在未來也會陸續裝潢擺設到位

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象迦泰式廚房的服務人員服務態度都非常好,當天就連其他桌的客人也讚不絕口,在店內還有植栽牆可以打卡
在窗邊擺放了源自泰國東北的土鍋子,詢問之下才知道原來是土鍋子主廚從大陸回來跟象迦老爹合作,難怪在菜單上
幾道熟悉的菜色,正當覺得土鍋子收到可惜同時,在這裡還能吃到熟悉料理,和店家聊天還在秋冬時會推出陶土火鍋和新菜,讓我好期待啊

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象迦泰式廚房菜單有單點品項也有合菜套餐,菜單內容有涼拌、炸烤、蔬菜、熱炒、魚類、湯品和主食等
菜色前有愛心符號是店家推薦價位大多在100~300元之間,如果人多的話建議可以考慮點合菜套餐組合

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酸辣生蝦幾乎所有泰式餐館都會有這道料理,這道料理最重要的是蝦子要新鮮,所以這裡使用的是活凍的大白蝦
活凍讓蝦肉更加緊實蝦殼已經剝好上面鋪著蒜泥辣椒等調味辛香料一口剛好入口時Q彈蝦肉略帶香辣滋味

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涼拌牛肉葡萄巧妙地把牛肉和葡萄搭配在一起,還有蕃茄香菜洋蔥、甜椒、小黃瓜等,讓菜色看起來顏色很繽紛
多種配料讓口感層次非常豐富,牛肉吃起來軟嫩,葡萄則加入甘甜果香還有爽脆的洋蔥等,視覺跟味覺都表現不錯

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參巴醬炒松阪運用流行星馬一帶的sambal醬料理不少馬來西亞家常菜都會使用sambal醬調味,在象迦泰式廚房
用來炒松阪肉,sambal醬略帶點刺激舌尖味蕾的風味,加上Q彈脆口的松阪豬肉爆炒過後,充滿香氣醬汁非常下飯

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老虎的眼淚是泰國東北的特色料理菜名是直接翻譯過來戲稱好吃到連老虎都會流眼淚使用醃製過後的牛肋條
燒烤過後搭配泰國瀑布沾醬,建議第一口先吃牛肉原味享受炭火燻烤香氣,第二口沾上醬汁後爆發出完全顛覆肉類
油脂的想像在嘴裡只剩下停不住的Q彈清爽口感那種醬香以及牛肉的甜味會讓人一口接一口非常順嘴唷

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椒麻炸豆腐是店內人氣品項把豆腐混搭泰式風味完全不會突兀反而好吃到讓人驚豔把豆腐中間開洞塞入辛香料
原本以為會很辣結果是恰如其分的刺激,帶點迷人的香麻滋味豆腐酥酥脆脆內嫩多汁推薦來這裡一定要點上桌

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店家自製超厚切的月亮蝦餅,從側面看就能看到滿滿的蝦塊,用料實在毫不手軟,建議沾點酸甜店家特製醬料
吃起來有扎實彈牙又有鮮塊的鮮甜滋味完全不會感到油膩簡單來說厚切月亮蝦餅不論口感和味道都跟著升級

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黃金炸鱸魚使用鮮嫩的七星鱸魚,然後炸到外酥內嫩,傳統的泰式炸魚是把魚炸到很乾,主廚有小改良炸到魚肉
保留下細緻肉汁不會太乾,外皮帶有酥香口感,沾點酸甜醬汁清爽好吃,非常適合在天氣熱吃的清爽系泰式料理

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泰式炒雜菜使用參巴醬炒雜菜,感覺讓雜菜看起來色擇油亮,味道香中帶辣非常下飯,蔬菜甜脆也不會太油膩

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下雨豬就是泰北瀑布豬,把厚切豬肉煎香,加魚露、高湯調味煮熟,再加炒香的生米碎、薄荷葉、香菜、辣粉等
松阪豬肉不會太乾柴, 嚼起來柔嫩多汁,鹹香滋味非常適合搭配啤酒,其實在象迦有不少道料理真得很適合下酒

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所以我就點了臺虎精釀啤酒,搭配象迦泰式廚房的料理真得是一大享受,後來放臉書上友人提到這啤酒也不簡單唷

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話說其實一個人來吃也可以點主食有炒飯河粉炒媽媽麵我點了創意打拋豬炒飯口感豐富份量十足非常好吃

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超好喝又暖胃的南薑椰奶土雞湯,這天使用的是皮薄肉嫩的烏骨雞,以後會改用土雞肉,先說這個南薑椰奶湯頭
熱熱喝真得非常好喝,吃了那麼多道泰式料理下來,最後來口熱湯彷彿一口暖流通過身體,熱湯味道清甜美味極了

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甜點炸麻吉每個麻吉剛好一口大小建議端上桌熱熱吃最好吃麻吉淋上煉乳灑上花生粉外脆內嫩口感很特別

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如果沒有喝過泰國維他豆奶建議來這裡嚐試一下芝麻口味濃郁好喝,想吃泰式料理推薦來象迦整體平價又好吃

象迦泰式廚房
電話:03-425-1060
地址:桃園市中壢區環北路212號(點我開始導航)
營業時間:11:30~14:30/17:00~21:00(週二公休)
店家臉書:桃園象迦泰式廚房FB

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