【定格餐酒Dingge】新北永和美食推薦,近捷運永安市場站

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定格餐酒DinggeBistro,距離捷運永安市場站步行約四分鐘的距離,周邊很熱鬧,吃的逛的都很多。開車前往的話,附近停車費約1H/40元,店門口植栽綠意盎然,沒有絮亂的機車亂停,在此等候座位心情也很好。

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室內動線流暢,裝潢很有獨特的魅力,讓人感覺愜意舒服

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餐桌上的水瓶,巨大軟木塞很吸睛

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這碗沙拉有生菜、紫洋蔥、櫻桃蘿蔔、酸模葉,還有不少水果做搭配,哈密瓜、鳳梨、番茄、芭樂不僅配色佳,甜度也發揮得不錯!佐上微酸甜油醋醬,酸勁剛好不會過分強烈,整體很加分

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烤到赤赤的松坂豚,真心覺得他們擺盤很用心,連配色都兼顧及到。松阪豬肉俗稱黃金六兩肉,肉質吃起來軟又彈牙,略帶一點微微辣度,搭配玉米、紅椒、糯米椒、洋蔥絲一起吃,綜合掉不少油膩感。

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鹹豬肉的啦,這道頗受好評,鹹豬肉烤出迷人焦香,鹹度拿捏得宜,不會太過死鹹,會讓人越吃越唰嘴,才一下下立馬被掃空。

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定格炸豆腐,配上粉紅器皿,看起來很是討喜。豆腐表面炸的金黃,裡面咬開來嫩口不油膩,相當好吃!

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阿嬤ㄟ海鮮捲,貼心的切成小塊狀,小巧好入口,海鮮捲酥脆的口感,佐上酸甜辣沾醬,表現也是棒棒der。

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炸龍珠又炸花生,想必大家對龍珠一定有點陌生吧?其實也就是魷魚嘴巴,口感跟炸透抽有點類似,滿有嚼勁的~~搭配酥香花生粒和蔥花,結合美美紅辣椒絲,是很適合下酒的一道料理

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高麗菜,平凡的炒青菜竟然也能讓我念念不忘,口感清脆水潤度高,這道蔬食很可以。

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長長的秋刀魚,外型細長如刀一般,魚料理烤功不錯,魚肉口感結實,油脂香氣有出來擠上幾滴檸檬增添清香,沾上胡椒鹽,就很有味兒;不過細刺不少,吃的時候要注意。

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明太子山藥,山藥口感脆脆,鋪上明太子,經過炙燒後香氣撲鼻而來,只要明太子味道夠新鮮,這樣經典吃法很難會踩雷。

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椒麻雞,炸雞外酥內嫩保有肉汁,撒上紅紅辣椒粉和鮮綠香菜,味道視覺都很棒,別忘了沾上泰式風味的酸甜醬料, 吃起來味蕾更加豐富有層次感,價格差不多的定格炸雞升級版,不來一份怎麼行?

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彩椒烤雞肉串,洋蔥絲鋪底,也能搭配著肉串吃,增添些微辛嗆感,雞肉串滿大一串的,皮脆肉嫩,醬烤鹹度剛好。

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焗烤大草蝦附龍蝦醬,大草蝦很大一尾,蝦肉連帶半個蝦殼,不一會功夫便能輕鬆褪去,滿滿焗烤起司之外,還加了龍蝦醬在裡面,這豪華的組合搭配,滋味實在是太幸福了。

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奶油焗明太子扇貝,鮮甜的扇貝肉覆蓋滿滿焗烤起司,鹹香滋味太誘人啦!卡路里暫時先放一邊,容我品嘗完這般美味再說~

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酒蒸蛤仔湯,用大碗公盛裝,真的不小碗,適合2-3人分食,蛤仔肉大顆吃起來不會沙沙,湯頭加入了細薑絲去腥,味道甘甜好喝。

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主廚精選牛排,18盎司,份量不容小覷,熟度剛好不見血,牛排肉色粉嫩,每一塊都略有厚度,口感頗有嚼勁,一粒一粒喜馬拉雅黑鹽,完美襯托牛排鮮度,可說是功不可沒 ,特別適合肉食主義者,點來大快朵頤一番~~~Ps.旁邊外型不規則的青龍椒,口感清脆,吃起來一點也不辣唷!

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水蜜桃沙瓦,馬丁尼杯裡漂亮的雙色漸層,搭配小木夾和乾燥花束,唯美浪漫極了!香甜水蜜桃香,喝起來清爽微甜,鐵定受女性喜歡。

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定格調酒,滑Instagram時,就已被它給燒到~~~運用美麗乾燥花呈現,如夢幻藝術品,給人絕妙視覺饗宴;以伏特加,白橙皮為基底,喝起來有甜甜果香味,伴隨淡淡酒氣,下班想要小酌來點微醺感,點這一杯就對了。

【提醒您:未成年請勿飲酒!飲酒過量,有礙健康;開車不喝酒,酒後不開車】

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定格餐酒Dingge
地址:
電話:02 8921 1177
17:30–01:00
粉絲團:https://www.facebook.com/DinggeBistro/

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