幸福潤餅在彰化員林第一市場非常有名，是許多在地人推薦之一，若是您來到員林問問在地人哪裡的潤餅好吃？大家一口同聲講出就員林博愛街上，外面排了滿滿人潮的幸福潤餅呀！特別是他們家料多實在、高麗菜鮮脆，再搭配潤餅的薄皮，一手掌握滿滿滿，難怪人潮從來沒停過！不僅如此，這間幸福潤餅每逢清明節，更是大家回鄉掃墓祭祖必買的潤餅之一。
幸福潤餅其實很好找，就位在員林第一市場的博愛街與民生路口，就位在火拉仔麵的隔壁，我們大約11：30來訪，人潮從來不停過，大家幾乎都是買一盒回家，可見他們的魅力無窮！
幸福潤餅價目表
幸福潤餅的價格一律45元，有分葷食和素食（全素）、蛋素三種，另外還有推出低熱量，若是想加芥末記得提早告知。
餐檯上擺了滿滿的各種餡料食材，視覺效果看起來乾淨又整潔，這時老闆娘在包潤餅非常迅速，一個接著一個，看著看著十分療癒，終於輪到我了，馬上就在現場打開吃看看。
招牌潤餅45元
NANA點的是招牌口味，手裡握著潤餅感覺裏頭的餡料好紮實，仔細一看他們家的餅皮薄卻不乾，大口咬下～高麗菜的鮮脆甜感、香菇的香味、蛋酥、紅蘿蔔、鹹香的滷肉…等，最後再撒上微甜的花生糖，吃起來鹹甜清脆，口味清爽不膩，是NANA心目中的第一名！
這天我們吃了多間潤餅，每間各有千秋，也各有喜好者，而這間幸福潤餅的口味清爽，鹹鹹甜甜，餅皮薄卻不乾，NANA和小文都很愛這間。
幸福潤餅 創始店
地址：彰化縣員林鎮博愛路23-1號
員林電話：04-8334402
營業時間：08:30~19:00
粉絲團：幸福潤餅 創始店
官網：幸福潤餅 創始店
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