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《新竹北區》二訪人氣巷弄咖啡館39A Cafe 再造視覺系經典美食

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說到新竹的特色咖啡館,我總會想起39A Cafe,除了獨具風格的裝潢設計,每每推出新菜色都非常有視覺魅力。餐點種類的選擇也總能跳脫當前市場流行的千遍一律,這次在IG上刷到新餐點就趁回新竹時來個二刷

閱讀前導:當初開幕時去的紀錄→ 擁有[神之卡士達泡芙]的新竹特色咖啡館39A Cafe

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之前就已經介紹過,39ACafe是在2015夏天開幕的,地點在勝利路一個很小很短的巷子裡面,雖然現在的新竹多了很多文青店,獨立咖啡館也越加盛行,但現在新開店大多已經往竹北移動,還在市區裏面的店之中我最喜歡的就屬39A Cafe和續日了。店的空間設計質感與氛圍都營造的很棒,餐點與咖啡也都在水準之上,39A Cafe早期帶點泰式風味,現在調整之後更加簡潔,保留了澳洲風格的混搭路線,也把澳洲咖啡館文化發展的更鮮明。

這篇就針對二訪的用餐內容來分享,照片多些,帶大家用眼睛吃美食吧!

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39A Cafe的空間維持了之前的配置,中間的霓虹燈仍然相當的具有代表性,穿過很有街頭風格的中段之後就是原本的吧台區,而和之前最不同的就是後方空間減少了座位而新增了獨立廚房。我想這和新菜單的變化有關,畢竟為了製作更多元的料理就需要更多的廚具和設備,之前長條形內縮空間造成的空氣不流通也有了改善,吧檯上方擺的墨爾本手工茶PRANA CHAI其實是印度香料茶,包裝超好看的XD

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雖然39A Cafe給人一種時尚潮流的感覺,但其實也是老屋改造的經典設計之一,保留了原有的狹長格局和不少懷舊元素。雖然店內空間不大,但座位的擺設安排卻保留了足夠的寬敞與舒適度,這天我們就坐在門口旁的靠對外窗吧檯桌,有著店內最佳的自然光。

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這次二訪正值換菜單之際,所以菜色部分可能略有不同,大家請以新菜單的內容和價格為準,當時我們看上的其實是新菜色的水果奶酪穀物碗,不過這天還沒有開始製作供應,我看官方臉書大概是隔週才換菜單,有點扼腕阿!

這個是「香煎法式吐司」NT.220,新菜單中也有保留這款,在法式吐司之上還有色彩鮮艷的當季水果、大量堅果與焦糖香蕉,用奶油先煎後烤的法式吐司非常厚實,表面微酥和軟嫩的麵包體,似乎已成了現在的當紅早午餐明星,這道料理不但組成非常健康,擺盤更是充滿了藝術氣息,巧妙的堆疊和側重比例,加上繽紛的色彩灑落根本是一幅美食畫作。

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另一道是「墨式起司牛肉烤餅」,NT.190

這道料理很可惜在新菜單已經沒有了,剩下的是好像是香料雞烤餅,所以只能用來懷念一下XD39A Cafe的烤餅製作和擺盤方式很像PIZZA,肉醬、玉米粒、辣椒、辣椒醬等等層層蓋在PITA餅上,是很有墨式辣風格的料理。吃起來尾勁的辣感十足,越吃越過癮,最特別的是還附上了一個墨西哥式烤玉米,裹滿起司粉下去烤的玉米看起來都能聞到香氣的樣子,味道更是鹹中帶甜的好滋味。

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在我心中,一間好店必須內外兼修,不但要裝潢設計好看有風格,咖啡好喝食物好吃,更要把設計理念貫徹到每個環節甚至在料理之中,從菜單的種類、餐具的挑選到餐點的擺盤,就能看出一間店對自我的要求與堅持到什麼程度。

39A Cafe就是一間在新竹難得的好店之一,在這裡沒有可惜的地方,只有對店家的期待,期待其他餐點還有什麼驚喜,期待未來新菜單還能有什麼樣的創意,期待風格與設計的進化,期待下一次的來訪!

●咖啡店:39A Cafe
○粉絲頁:https://www.facebook.com/39Acafe/
●地址:新竹市北區勝利路245巷14號
○電話:03 526 3699
●營業時間: 10:00~18:00

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